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Bolo amanteigado de Fubá com goiabada Quero / Desafio Quero


Eu estou participando do desafio Quero,que consistia em recebermos  uma caixa todo mês, e fazer uma receita com  os produtos que vinham na caixa.
Eu quando recebi essa caixa com a goiabada Quero logo pensei,no meu bolo amanteigado de fubá.Com estrelinhas de queijo por cima.



Bolo amanteigado de fubá com goiabada cremosa quero


Xicara medidora 240ml
1 xicara e meia de farinha de trigo peneirada. 
2 xícaras de fubá mimoso
1 1/2 xícara de açúcar 
1 3/4 de xícara de leite integral
1/2 xícara de manteiga com sal em ponto de pomada 
3 ovos ( gemas peneiradas/ claras batidas em neve ).
1 colher de sobremesa de sementes erva doce .
1 colher de sopa de fermento .


Cobertura:

1pote de goiabada Quero grande 
Queijo minas frescal Queijos Ipanema cortado com cortador de estrela. ( esse queijo é perfeito )

Modo de preparo :

  • Bata a manteiga e o açucar até virar um creme fofo e aerado. 
  • Em seguida coloque as gemas e as sementes. Bata por 2 minutos. 
  • Em seguida com a batedeira ligada adicione alternadamente as farinhas, e o leite. 
  • Bata por 2 minutos. Unte uma forma, eu usei bellarine da Caparroz, untei somente com oleo. 
  • Adicione o fermento e ligue o forno á 180 180 graus por 5 minutos depois diminua para 160.
  • Coloque as claras em neve na massa e mexa delicadamente. 
  • Coloque o fermento e em seguida, coloque a massa na forma e leve para assar por 40 minutos. 
Cobertura; 

  • Pique a goiabada e bata no liquidificador com 100 ml de água filtrada. 
  • Leve ao fogo por 5 minutos até ferver .
  • Coloque em cima do bolo Já frio ,e decore com as, estrelas de, queijo no momento de servir. .
.

Um comentário:

  1. Deve ser delicioso!
    Beijinhos
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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