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Molho de queijo fácil para massas




Uma das receitas que eu mais gosto de fazer sem dúvidas são diversos  molhos para comer  com massas.
Eu adoro macarrão  parafuso,parece coisa de criança né ? 
Mas  eu adoro,sempre crio vários tipos de molho para não ficar repetitivo.
Faço diversos tipos de molho vermelho,branco mas este não chega a ser um molho branco como o bechamel.
Eu adoro as massas da Renata do @marca.Renata.Acho elas perfeitas.
Você encontra em todos os supermercados, e é de uma qualidade incrível.
Você  pode criar diversos tipos de molhos para usar na sua casa,não precisa cair na mesmice.



Molho de queijo fácil para massas

500ml de leite  integral
100g de queijo parmesão ( Usei  Queijos Ipanema )
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
1  pote de creme de ricota (250g usei Queijos  Ipanema ).
1 colher de sopa de  amido de milho.
Sal e pimenta do reino á gosto
1 pitadinha de noz moscada
500g de macarrão Renata parafuso cozido conforme a embalagem.

Modo de Preparo :

Em uma panela  funda  coloque a manteiga e a cebola e deixe levemente  dourar.
Adicione o alho e mexa bem.Misture o leite com o creme de ricota e o amido e mexa bem e leve ao  fogo junto com o refogado de cebola e alho.
Deixe em fogo médio mexendo sempre até engrossar e ferver  por 2 minutos.
Apague o fogo e  acerte o sal e coloque o noz moscada e a pimenta do reino.
Mexa bem e volte ao fogo e adicione o parmesão e mexa bem.
Sirva por cima da massa com tomate confit e parmesão ralado .

*Este post não é  uma Publicidade,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima.

5 comentários:

  1. Fiquei com água na boca e com vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderExcluir
  2. Nossa difícil não ficar com água na boca.
    Eu sou louca por massas também e meu marido é "viciado" em macarrão rs....

    Beijos
    Pâmela Sensato

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  3. Que legal, super fácil mesmo...não gosto muito daquele com farinha e para quem não está evitando glúten é ótimo
    Gostei, muito legal!
    Blog ArroJada Mix|Blog Prosa e Texto|Blog Vapor da Cozinha

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  4. AH que delicia! Eu fiquei salivando aqui! Vou tentar essa receitinha! Molhinho de queijo é babado!

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  5. oi!
    Que delicioso :D adorei a receita fácil e pratica as crianças vão amar ;)

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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