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28 outubro, 2014

Bimbo apresenta sua linha de panetones para este Natal

O Natal se aproxima e a Bimbo - líder mundial em panificados – surpreende com um 
portfólio recheado e perfeito para todas as idades e paladares. Para deixar a data 
ainda mais especial, a empresa chega com saborosos e exclusivos panetones de suas 
marcas Pullman, Ana Maria, Nutrella e Plus Vita, em lindas embalagens para saborear 
ou presentear quem ama.
Os panetones das marcas do Grupo Bimbo podem ser encontrados nos mercados, 
padarias e lojas de conveniências nas regiões sul, sudeste e centro-oeste, de acordo 
com a abrangência de cada marca.



Pontos de Vendas

A empresa contará com promotores para garantir uma excelente exibição dos 
produtos no varejo, além de disponibilizar materiais que permitem uma comunicação 
mais clara para os consumidores e ações de degustações para apresentação dos 
lançamentos.

SAC: 0800 702 46 26

www.bimbobrasil.com.br

Sobre o Grupo Bimbo 

O Grupo Bimbo é a empresa líder em panificação no mundo. Conta com 171 plantas localizadas estrategicamente em 22 países da América, Ásia e Europa. Possui mais de 100 marcas e suas linhas de produtos incluem pão de forma, bolos, bolachas, doces, tortilhas, snacks doces e salgados, entre outras. O Grupo Bimbo fabrica mais de 10.000 produtos, tem uma das maiores redes de distribuição do mundo e mais de 130.000 colaboradores. No Brasil, desde 2001, quando assumiu duas tradicionais marcas Pullman e Plus Vita, a empresa possui mais de 5.600 colaboradores em oito fábricas presentes 
nas regiões Sudeste, Centro-Oeste, Sul e Nordeste. Além de Pullman e Plus Vita, é detentora das marcas Nutrella, Ana Maria, Crocantíssimo, RAP 10, Firenze e Laura.

*Este Texto é uma Publicidade 

27 outubro, 2014

Escondidinho de Carne seca com milho verde



Aqui na minha casa existem duas combinações maravilhosas ,uma é Catupiry com carne Seca e a outra é escondidinho de carne seca com milho verde.Os meninos adoram tudo que leva  batata ,desde cozida e até mesmo assadas .E como milho verde combina com tudo ,eu resolvi criar esta receita  para agradar os meninos na hora do jantar .Bora pra cozinha colega ,pois este escondidinho é de lamber os dedos ,de tão gostoso.


Escondidinho de carne seca com milho verde 


1kg de carne seca dessalgada,cozida e desfiada .( usei a Paineira que é a melhor do Brasil )
1 kg de batata cozida  e amassada.
1 cebola média 
2 dentes de alho 
1 lata de milho verde (  sem a água ) Usei Fugini
1 colher de sopa cheia de manteiga Mococa com sal 
1 caixinha de 250g de creme de leite Mococa 
Queijo parmesão ralado á gosto 
sal e pimenta do reino á gosto 
1 colher de sopa de azeite .
1 colher de café de alho em pó ( se não tiver use  1 alho amassado in natura )
1 colher de sobremesa de cebola em pó ( se não tiver use 2 colheres de sopa de cebola picadinha )

Modo de fazer 

  1. Cozinhe as batatas sem sal e sem casca  ,escorra e amasse imediatamente ,assim evita que ela não amasse por completo. 
  2. Em uma panela grande aqueça o azeite e coloque a cebola para dar uma leve dourada eu não piquei ela muito,cortei em 1/2 rodelas ,ela deu uma leve dourada e eu acrescentei a carne,mexe bem com uma colher ,tempere com pimenta ou outro tempero á seu gosto.Coloque o alho amassado,apague o fogo .Coloque o milho verde e mexa bem.Tampe a panela e reserve .
  3. Em uma Panela funda ,coloque a manteiga e deixe ela derreter,coloque alho se necessário ( como os meninos não gostam de alho in natura usei uma colher de café de alho em pó e uma de sobremesa de cebola em pó ).Adicionei o pozinho e mexi bem rápido  para não queimar.Imediatamente coloquei o creme de leite e mexi bem.Ai Fui colocando a batata já amassada e ainda quente em doses de leves colheradas.Mexi bem,até terminar de colocar a  batata toda.Acertei o sal e a pimenta do reino e tirei do fogo.
  4. Em uma travessa tipo ramequim  mas grande ,untei ela  com azeite,coloquei metade da batata e por cima coloquei a carne seca e o milho verde .Forrei por cima com o restante da batata e coloquei  queijo por cima ( gosto de comprar ele fracionado  mesmo e ralar somente na hora de usar ).Levei ao forno á 180 graus  por 10 minutos até dourar dos lados .E servi com uma salada.


*Este Post  não é um publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .

23 outubro, 2014

Muffin de chocolate com Ganache e Cerejas ( as verdadeiras )


Já falei diversas vezes aqui colega que sou apaixonada por muffins.São bolinhos fofos de massa um pouco mais pesadinha,e que na primeira mordida  é amor total.Ele é diferente do cupcake,muitas pessoas até acham parecidos ,mas não são.É uma massa que você  geralmente bate na mão mesmo,não precisa de batedeira.Tem colega que vai fazer com a colher de pau,outra vai usar pão duro,eu prefiro no aro mesmo.No meu amado Fouet.Para decorar eu usei as legítimas e maravilhosas cerejas da Marca Cepêra,que na minha opinião são maravilhosas,e doces como mel .Fazendo meu  pequeno Davi pular de alegria .


Muffin de chocolate com Ganache e Cerejas ( as verdadeiras )


Massa :


1 ovo ( gema peneirada )
1/2 xícara de açúcar (240 ml )
50ml de óleo  de soja 
1 colher de café  de sal 
1 colher de café de   bicarbonato
1/2 xícara de chá de cacau em pó ( usei 100%)
1 xícara de 20ml de leite Mococa Integral 
1 e 1/2 xícara de 240ml de farinha de trigo peneirada 
1 colher de sopa rasa de fermento 

Cobertura :

300g de chocolate ao leite 
1 caixinha de creme de leite Mococa ( 250g)
cerejas á gosto

Modo de fazer :

  1. Peneire os secos e reserve .Bata os ovos,mas antes peneire a gema .
  2. Misture o ovo com o  óleo e o leite, e ás colheradas vá adicionando os secos.Mexendo sempre.
  3. Acenda o forno,ao  mexer a massa, não se preocupe se ela empelotar ,massa de muffin é sempre empelotada .Coloque 3/4 da capacidade de massa nas formas .usei formas próprias para muffins.Você pode usar  forma de cupcake sem colocar o papel ,somente unte com manteiga e enfarinhe.
  4. Levei minha forma para o forno pré aquecido á 160 graus por 15 minutos.Enfie um palito ,se ele sair seco estará pronto.
  5. Coloque  os bolinhos em uma grade  para secar.
  6. Esta receita rendeu 15 muffins 
Preparando a Cobertura :

Em uma Panela pequena coloque o creme de leite e aqueça ,coloque o chocolate picado,e mexa no fogo sem deixar ferver .Quando notar que vai ferver,apague o fogo e fique mexendo.Se ficar pedacinhos de chocolate volte novamente ao fogo até derreter mas sem ferver .Deixe esfriar, é humanamente  impossível  deixar de comer ele morninho,como diz o pequeno Davi que sabiamente sabe das coisas ,"comer ganache morno mamãe  é como ir á praia em dia de escola ( bom demais )".

Montagem:

Pegue um bolinho,coloque o ganache por cima ,as colheradas mesmo.Coloque cerejas á seu gosto por cima ,e sirva .Estes bolinhos servem muito bem  com café ou até mesmo com suco.





22 outubro, 2014

Costelinha de Porco Assada



Costelinha de porco é sempre muito gostosa ,ainda mais assada,mas não gosto dela seca,mas sim macia e  crocante ao mesmo tempo  .Esta receita eu sempre faço aqui na minha casa,pois ela é muito fácil de fazer e muito saborosa.Ela não foge das receitas tradicionais ,é exatamente igual ,apenas coloco um pouco de azeite  na assadeira  para não deixar elas secas demais .


Costelinha de porco assada  

1kg de costelinha de porco ( eu sempre peço para o açougueiro picar elas no meio )
sal e pimenta do reino á gosto
40ml de azeite  ( ou óleo )
 suco de 1 limão


Modo de fazer :

Limpe as costelinhas e lave bem ...tempere com sal , pimenta do reino e limão..deixe marinando por  1 hora .Coloque o azeite em uma assadeira e coloque as costelinhas sem o liquido que se formou ..Levar ao forno pré-aquecido até ela ficar moreninhas por baixo...retire do forno ,vire todas elas e volte novamente ao forno..retire quando notar que o outro lado da costelinha estiver também douradinha ...Retire do forno e escorra em papel absorvente  .

21 outubro, 2014

Torta de Carne Seca e Catupiry do Sherk


Estes dias fiz uma torta de Carne Seca para o pequeno Davi levar para a escola.Sabe aquela torta de massa bem fofinha ,e recheio farto ? Então colega é esta mesmo ,torta de Carne Seca  com Catupiry  do Shrek .Mas como o Davi é sempre do contra ,ele viu a cor e falou  "mas mãe eu não gosto de verde,eu gosto de azul".Eu como toda mãe esperta já saquei e falei mas é a torta do Shrek filho,ele ficou todo animado ,levou a torta todo feliz  para a escola e disse  "mamãe a torta do Shrek  fez o maior sucesso".Isso me fez ganhar o  dia .

Torta de Carne Seca e Catupiry.

massa :

2 xícaras e meia de leite 
3 ovos grandes  ( ou 4 medios ,ou 5 pequenos )
1 pitada de sal 
1 pacotinho de queijo parmesão ralado 
16 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheia 
1 colher de sopa de fermento para bolos 
1/2 xícara de 240ml de óleo 
1 colher de sopa rasa de  extrato de espinafre ( ou 100ml  de suco de espinafre cru coado )

Recheio :

500g de Carne Seca Paineira Dessalgada,cozida e desfiada .
250g de queijos Catupiry
1 cebola média picada 
1 dente de alho picado 
2 colheres de sopa rasa  de manteiga
pimenta do reino á gosto 


Modo de fazer o recheio :

Em uma panela funda coloque a manteiga e a cebola ,deixe ela dourar levemente,coloque o alho e a pimenta do reino,adicione a carne seca já desfiada  e mexa bem.Apague o fogo e reserve .( USE ELA EM TEMPERATURA AMBIENTE )



Modo de fazer a massa :


Peneire os secos e reserve ( não coloque o extrato de espinafre ) .No liquidificador  coloque   o leite ,os ovos ,e o óleo e bata por 2 minutos em velocidade média .( reserve o extrato )

Junte a mistura líquida com o secos  ,e mexa bem .

Unte  uma forma média quadrada com manteiga ,e passe farinha nela .Coloque metade da massa .Em cima coloque a carne seca e o queijo ,com duas colheres vá pegando o queijo e distribuindo por cima   do recheio.

A outra metade da massa adicione o extrato de espinafre ou o suco coado,mexa bem ,coloque por cima do recheio.Leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ,até que enfiando um palito ele saia seco( o eu levou 25 minutos de forno mas este tempo pode variar).


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