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Produtos Sapori - Dica de produtos


Muitas  vezes deixamos de comprar determinados produtos ,justamente  porque não conhecemos . Não é mesmo colega .
Em  um belo dia chega  aqui em casa  uma caixa recheada  dos produtos da Sapori.
Gostei tanto dos  produtos colega ,que fiquei louca para escrever  este post  aqui,e   mostrar alguns  produtos para vocês.
A Sapori é uma empresa  que prima  por um produto de alta qualidade e caseiro.
A primeira  impressão que  eu tive ao usar os produtos ,foi que  ele parecia que tinha sido feito aqui em casa.
Os  produtos da Sapori,são livres de conservantes e produtos que possam fazer mal  á saúde .São todos  naturais e o processo deles  é todo artesanal.

Produtos da Sapori :

Conservas ,Molho para Brusquetas,Geléias ,Linha Sott' olio ,Molhos de tomate ,Molhos de  pimenta , e ketchups .





O relish  de pepino da Sapori  é delicioso ,assim como os demais produtos .Fiquei apaixonada por todos .As geléias ,super gostosas e não é mais uma  geléia .Mas sim  uma super geléia que você pode  oferecer até mesmo para as crianças  com iogurtes,pães,biscoitos e afins .

Os Produtos da Sapori  são vendidos em diversos  pontos de venda  no Brasil.
Caso  você não ache  perto da sua residencia ,ligue no atendimento ao cliente  para se informar  de um ponto de vendas mais próximo do seu lar.

Para mais informações : 0800-7737799

Em  breve  eu trago  algumas receitas que eu  fiz com os produtos da Sapori .

Pão de coco sem sova - Longa fermentação




Eu adoro  fazer pães e á muitos anos atrás ,eu fiz um curso de panificação na antiga Padaria 2000.Foi um curso de uma semana ,na qual eu aprendi  tudo o que eu sei sobre pães .
Sempre fiz pães em casa ,desde pequena  a minha paixão era bolos e pães .O cheiro até hoje me fascina .
Aprendi  esta receita no curso que eu fiz ,é uma  receita  que fica fermentando a noite toda .E  no outro dia você  já pode modelar .A vantagem  desta receita  é que ela  não precisa ser sovada .É  uma receita  muito simples e muito gostosa .Eu usei  o coco da Frescoco e leite condensado da Mococa .
Confira a receita completa com pap abaixo .

Pão de Coco  sem sova - Longa Fermentação.

Ingredientes :

2 tabletes de fermento biológico fresco .
4 colheres  de sopa rasa de açúcar .
1 colher de café de sal .
3 colheres de sopa  de manteiga  ou margarina ( use  margarina com 70% de lipídios).
400 ml de  leite integral Mococa  morno ( ao tocar nele ele seja suportável e não queime o dedo ,ou ele pode  estragar o fermento ).
3 colheres de sopa de coco  ralado ( usei Frescoco médio )
800g de  farinha de trigo  peneirada 
1 gema  para pincelar .

Cobertura :

1/2 xícara de  chá de leite condensado Mococa 
100ml de leite de coco 
Coco  ralado  médio Frescoco para  Polvilhar .

Modo de Preparo :

  • Misture  o fermento  com o açúcar  e o sal até obter um líquido.
  • Adicione  o leite ,a manteiga ou  margarina  aos poucos e mexa bem .

  • Em uma  tigela  coloque ,a farinha de trigo peneirada e  o coco ralado e misture  bem.
  • Adicione os  líquidos e mexa  bem  até  dissolver  todos os grumos ( com a própria colher  de pau ).
  • Deixe a massa descansar  por algumas  horas ,o meu levou 8  horas descansado.Coloquei  outra  tigela em cima e envolvi em  plastico  filme  Alps Film .


  • Depois que  passar o período da fermentação ,corte pequenos pedaços e  modele como  desejar ,Eu fiz mini tranças.
  • Unte  uma forma com manteiga e farinha e coloque  os pães  na forma e deixe  crescer por mais 40 minutos  ou até dobrar de volume .Meu ajudante  Davi como sempre me ajudou com os pães .

  • Pincele  uma  gema sem a pele  ,batida com 1 colher de sopa de leite  e leve para assar em forno pré aquecido   á 160 graus ,até que  esteja levemente  dourado ou á seu gosto .
Cobertura :

  • Misture   os dois primeiros ingredientes e com um pincel,pincele  os pães ainda  quentes com esta mistura .
  • Passe no coco  e sirva  á seguir .



Dica da Sadhia .

Se  a gema  estiver   gelada  porque os ovos você coloca na geladeira ,e se  você  usar ela gelada ,ela  pode não ser legal  para o pão .
Eu   deixo o leite morno ,suportável ao  toque e quebro a gema dentro e mexo rapidamente  com um garfo .Ai  eu pincelo  os pães com  esta misturinha .

Umami - Evento Ajinomoto com Rodrigo Oliveira ( Mocotó )


Eu sempre  digo que o  mais gostoso desta vida ,é  fazer o que ama .Eu definitivamente amo cozinhar ,admiro alguns chefs de cozinha .Não  porque são famosos ,mas pela  modo simples que eles  levam a vida e cozinham.Fomos convidados  pela  querida Ajinomoto, para um evento o tão  famoso Umami  ( sim, querida porque é uma empresa que mora no meu coração ,quem conhece o blog sabe  que  é uma  empresa que eu admiro  muito.Tenho muito carinho por todos que  trabalham  lá , que fazem de tudo um pouco    para garantir   que chegue até a nossa casa  um  produto de ótima qualidade e atendimento maravilhoso ).Neste evento,o Umami  foi a estrela do evento.Você sabe o que é Umami ???

O que é UmamiUmami (palavra de origem japonesa que significa "delicioso e 

apetitoso") é o nome do quinto sabor básico descoberto pelo pesquisador japonês Kikunae 

Ikeda, no ano de 1908. O umami complementa os outros quatro gostos básicos do paladar 

humano: amargo, doce, azedo, salgado.
Fonte :O que é  Umami 


Ao degustar um alimento, sentimos seu sabor delicioso por meio dos cinco sentidos como olfato, visão e tato, sendo o paladar aquele que determina o tipo de sabor .
Os elementos essenciais na aceitabilidade do alimento são "doce", "azedo", "salgado", "amargo", e "umami", conhecidos como os gostos básicos. O gosto básico é independente, não podendo ser criado através da combinação de outros sabores.
Entre os gostos básicos, o Dr.Kikunae Ikeda descobriu o umami em 1908. Ele analisou o gosto do kombu dashi (caldo feito de algas marinhas) e revelou que o glutamato era o componente que proporcionava um gosto, o qual ele denominou umami 

Fomos  todos para a cozinha  ,  cozinhamos  com os amigos,eu fiz par com a Gélia do blog EU que  fiz  ou quase isso.
Foi uma  noite muito agradável ,em boa cia , comida  boa e  ótimas  bebidas .
A receita da  noite  foi  o tão famoso baião de dois ,com carne de sol .Receita do querido Rodrigo Oliveira do  Restaurante  Mocotó.
Todos   deram seu toque especial  na receita ,ele falou como fazer e cada uma executou  a receita conforme o seu gosto.
Confira nas  fotos  abaixo:

O Rodrigo  explicando  como  fazer a receita e as alunas super atentas  á tudo.Abaixo  eu e a  Gélia com o pessoal do MKt da Empresa .


 E teve muitas rodadas de  vários tipos de  caipirinha ,lógico que  provamos algumas .Em um  momento tão especial ,cozinhar com os amigos e adoçar o bico.



E  não foi só eu que estava bebendo ,olha a Gélia .

A minha preferida da noite  foi  a caipirinha  de Jabuticaba,sensacional com saquê.


No prato acima  a minha arte , meu baião de dois com carne de sol ,ao ponto .Abaixo a deliciosa  sobremesa ,pudim de tapioca ,iguaria nordestina que eu amo .


Abaixo a  turma  toda , que cozinhou  com um dos chefs mais amados do Brasil


Acima  eu e minha criação .
Gostaria de agradecer  o carinho da Ajinomoto ,foi um  evento sensacional .

Sobremesa para o dia dos pais


Domingo  é dia dos pais ,e  eu trago  deliciosas   receitas de  sobremesa .
É uma data muito especial e merece  uma sobremesa  feita  com todo carinho .Não é mesmo colega ?
São receitas  fáceis e muito saborosas .Clique no nome da sobremesa  e acesse a receita completa.

  1. Cheesecake  que não vai ao forno ,receita fácil e  pratica .Sugestão. Use  uma taça ou copinho  e sirva com todo amor para o papai.
  2. Pudim  três  Leites ,todo papai ama  pudim .
  3. Manjar de coco com calda de morangos e framboesa .
  4. Mousse de limão super  fácil e aerado.


É  muito gostoso agradar o papai ,o meu pai mesmo  vai  comer uma sobremesa  feita  pelas  filhotas dele.Não existe presente melhor  que o amor .

Expo Brasil Chocolate 2016




Hoje colega eu não trago uma receita ,mas uma dica super bacanuda .Quem ama confeitaria e chococlates  não pode perder a feira ,Cake Design Expo 2016 e a Expo Brasil Chocolate 2016, de 09 a 12 de agosto, no Centro de Convenções Frei Caneca. O evento, que chega à sétima edição, é direcionado para o mercado de confeitaria, cake designers, chefs confeiteiros, chocolatiers, empreendedores individuais, confeiteiros caseiros e aficionados por bolos, doces e chocolates. Está programada uma ampla agenda de atividades com cursos a preços populares e gratuitos, exposição de produtos e serviços, concurso e exposição de bolos, palestras e workshops, além da presença de profissionais nacionais e internacionais da alta confeitaria.

Repleta de novidades, a Expo Brasil Chocolate 2016 é focada totalmente no mundo do chocolate e terá a participação de produtores e comerciantes de todo o Brasil. Além de apresentar as novidades, novas técnicas e melhorias na produção do chocolate, a exposição apresenta o que há de mais moderno em equipamentos, embalagens e matéria-prima. Contará com a presença de renomados chefs confeiteiros e chocolateiros na Praça do Cacau, onde o público poderá consumir e comprar diversos produtos produzidos com chocolate. Os visitantes também podem participar de cursos e acompanhar uma série de demonstrações gratuitas.

Um dos destaques da programação ficará a cargo do chef chocolatier Ednei Bruno, da Le Chef Gatô, em parceria com a Emulzint e Styroform, que apresentará a Praça do Chocolate. Trata-se de um espaço com 18m², repleto de árvores, cogumelos e soldados de chumbo gigantes banhados em cerca de 500 quilos de chocolate, inclusive com um céu feito de brigadeiros com estrelas e Lua de chocolate. Será um espaço lúdico para a degustação de doces diversos, o qual promete uma divertida interação com os visitantes.

Haverá exposição de bolos esculpidos inéditos. Mais de 40 profissionais foram convidados pela organização para inspirar o público com propostas criativas, inovadoras e inusitadas, além de divulgar os seus trabalhos para o mercado.

Estivemos na coletiva de imprensa  conhecendo os lançamentos da  feira e fiquei super feliz com todas as novidades apresentadas .
Este ano teremos  uma empresa apresentando  seu chocolate  ,para uso da confeitaria e caseiro.Isso mesmo colega você  poderá   comprar  um chocolate com uma super qualidade ,com  um preço super justo e  vários  confeitos para usar em seus doces.Chega de  ficar enrolando e desenrolando chocolate .A Emulzint esta trazendo  uma  linha fantástica de produtos para uso caseiro ou da confeitaria .Recheios fantásticos ,preparados para atender  os seus clientes .


O querido Edinei  do tão famoso e delicioso Le chef Gatô,nos apresentou as  novidades da foto acima .Fiquei  apaixonada   pelos produtos ,já quero todos .A frescoco com seus cocos  maravilhosos  também estará lá com  um stand  apresentando seus produtos .
Abaixo as fotos das gostosuras  que provamos ao longo do evento .


Abaixo os  presentes que ganhamos  dos expositores .Gostaria de Agradecer  o carinho de cada empresa .Como sempre  esta coletiva  foi sensacional ,e gostaria de agradecer o carinho da agencia, que sempre nos  recebe com tanto carinho .





 Foi  um evento delicioso ,e  para as meninas que  me  mandaram Direct pelo Insta Snap ,estarei lá meninas no  dia 09 ás 14 horas .Bora lá colega se encontrar e dar aquele abraço apertadinho.

9 À 12 DE AGOSTO
13h-20h
Centro de Convenções Frei Caneca
São Paulo – SP – Brazil


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