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Manjar de coco com calda de amarena


No dia das Mães,eu fiz um manjar de coco  para a minha mãe.
Foi um almoço simples,porem  muito gostoso.
Adoro sobremesas que remetem a infância,manjar de coco  é uma das poucas sobremesas que sobreviveu depois da onda Gourmet.
Tudo hoje é gourmetizado,um super erro,pois o caseiro ainda  é mais gostoso.
Não precisamos  usar produtos super caros para criar algo gostoso.O simples ainda  é muito melhor.
Antigamente o manjar de coco era uma sobremesa de festa,de ano novo.Mas  já não vemos mais essa sobremesa  tão fácil e tão gostosa nas mesas brasileiras.
Eu usei como base a receita tradicional,mas  usei  como cobertura uma calda de amarena,da marca Blend,que foi um dos patrocinadores do 5º Encontro de Blogueiros.
Os produtos deles são sensacionais e tem para todos os gostos.


Manjar de coco com calda de Amarena 

Ingredientes:

1 litro de leite  Integral Mococa 
1 vidro de leite de coco Copra Coco ( 200ml )
100g de coco  ralado sem açúcar da Frescoco 
8 colheres de açúcar Refinado
6 colheres de amido de milho Sinhá 

Para  cobertura :

1 Embalagem de  cobertura  de amarena com pedaços de fruta Blend Coberturas.

Modo de Preparo 

  • Coloque o leite, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado em uma panela, misture bem
  • Leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite
  • Mexa sempre até engrossar, aguarde mais um minuto.
  • Despeje em uma forma decorada, untada com óleo ou simplesmente molhada,(eu coloquei me taças  Paulistinha da Nadir  Figueiredo).
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Coloque a calda  no momento de servir .



Caso queira conhecer mais produtos da linha da Blend Coberturas,clique aqui.

Ossobuco na panela de pressão - Receita de panela de pressão



Aqui em casa colega o que reina são receitas fáceis.
Nada de  muita firula  na hora de cozinhar.
Ando fazendo muita receita caseira sabe ,daquelas de mãe .
Gosto da Simplicidade de algumas receitas, como os cozidos de panela de pressão.
Ultimamente  tenho usado muito a panela de Pressão PCC20 da Electrolux,gosto da  praticidade que ela me dá.Ela não deixa queimar,posso  fazer outras coisas  enquanto ela esta  trabalhando sozinha.Por mais que  ela faça tudo sozinha,eu não tenho medo de deixar ela ligada .Não corre  o risco de queimar ou explodir como as panelas convencionais.

Ossobuco  na panela de  Pressão - Receita de panela de Pressão

1,5kg de Ossobuco  fatiado grosso  com osso 
2 tomates  em rodelas  ou picados 
2 dentes de alho amassados
1 cebola  grande  picada 
1 colher  de  sobremesa de colorífico ( colorau)
Sal  e pimenta do  reino  á gosto
1 colher de  café de tempero baiano  á gosto
1 copo de água  fria 
2 colheres de sopa de coentro picado  ou salsinha 
2 colheres de sopa de óleo 
1 colher de sopa de  vinagre balsâmico  Castelo Alimentos 

Modo de Preparo .

  • Em uma  tigela   coloque a carne  lavada e  tempere com os temperos ,sal,pimenta do reino,tempero  baiano,alho,cebola,tomate,colorau e o balsâmico.Reserve.
  • Coloque a panela de pressão elétrica na opção carne,e deixe aquecer.Adicione o óleo e quando ele estiver  quente  coloque a carne e  por cima a  água.Tampe a panela,ela pegará pressão e  irá cozinhar a carne.
  • Se fizer em panela convencional  apenas 15 minutos de pressão é suficiente  para  cozinhar a carne por completo.
  • Após  Cozida,adicione coentro ou salsa picada e sirva a seguir com  arroz branco
Dicas da Sadhia :

Se  preferir pode usar  outros temperos também á seu gosto.
Eu não usei caldo mas você  pode usar também.





Gelatina colorida fácil


Gelatina é uma sobremesa  fácil e  muito rápida de fazer.
Muitas vezes não precisamos de muitos ingredientes para fazer uma receita de sobremesa  gostosa.gelatina,leite condensado e bastante criatividade,fazem  uma visita sair  da sua casa  super  feliz.
O dia das  mães  esta chegando,que tal surpreender quem  te ama tanto com essa gelina deliciosa?
Bora  pra cozinha  colega.

Gelatina colorida fácil.

2 caixas de gelatinas  nos sabores ( morango,uva,azul ,limão)
1 lata de  creme de leite  com soro
1 lata de  leite condensado
300ml de  água  fervente  para  2 caixinhas de gelatina.
100ml de água gelada  para cada caixinha de gelatina 
2 caixinhas de  gelatina sabor morango
100ml de  leite gelado 

Modo de Preparo .

  • Prepare as gelatinas primeiro.
  • Para cada  caixinha de gelatina,utilize a medida de 150ml de água fervente para dissolver.
  • Separe os sabores e vá dissolvendo cada sabor em tigelas diferentes.
  • Deixe  esfriar um pouco e adicione para cada caixinha 100ml de  água gela.
  • Faça com cada sabor .
  • Leve  para gelar e reserve.


Para o creme :

  • Faça a gelatina  de morango  com metade da quantidade de água solicitada pelo fabricante.
  • Leve para gelar.
  • Após ela gelificar,coloque a gelatina no liquidificador e  bata com uma  lata de  creme de leite  e o leite condensado,por ultimo acrescente o leite gelado.Reserve  na geladeira.
Montagem:

  • Pique as gelatinas em, um  refratário.
  • Por cima da gelatina,coloque o creme de gelatina com leite condensado e  creme de leite.
  • Leve  novamente  para gelar.

Temos  outras  sugestões de sobremesas  para a mamãe :

Para acessar as receitas abaixo  clique no link  com o número respectivo da  receita .




  1. Cheesecake  que não vai ao forno ,receita fácil e  pratica .Sugestão. Use  uma taça ou copinho  e sirva com todo amor para o papai.
  2. Pudim  três  Leites ,toda mamãe ama  pudim .
  3. Manjar de coco com calda de morangos e framboesa .
  4. Mousse de limão super  fácil e aerado.





Ceviche com leite de tigre


Quem ai gosta de Ceviche ?
Eu adoro,mas quando provei ele  ao estilo Peruano com o famoso  leite de tigre,eu fiquei maravilhada.
Nunca  tinha provado o tal leite de tigre,e me encantei totalmente.Hoje quando eu  vou comer ceviche o meu  paladar só quer com leite de tigre.É  uma experiência sensacional.
É  completamente  diferente dos ceviches que provamos  por ai .
Levemente  picante,aquele sabor ao fundo da pimenta com o coentro é sensacional .
Eu fiz aqui em casa,com salmão mas tem que  comer na hora para evitar que o limão cozinhe o peixe .
Confira essa deliciosa receita colega.



Ceviche com leite de Tigre 

600 g de peixe branco  ou salmão ( eu fiz com salmão)em lâminas ou cubos (corvina, robalo)

400 ml de leite de tigre (receita abaixo)
200 ml de suco de limão
1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho ralado
1 cebola roxa cortada em lâminas finas e cubinhos 
2 colheres de sopa de cebolinha  picada 


Modo de  Preparo  do Ceviche :

Tempere o peixe com sal,o gengibre, alho, suco de limão e a pimenta dedo-de-moça picada bem pequenina 

Adicione o coentro, leite de tigre e continue misturando.
Coloque a cebola roxa, misture e sirva imediatamente



Leite de Tigre 

ingredientes para o leite de tigre  
250ml de caldo de peixe  ( pode ser caseiro ou comprado pronto,se usar o comprado pronto  não use  sal )

suco de 4 limões  
2 ramos de salsão ( somente o talo )
2 dentes de alho  de alho
1 colher de sobremesa  de gengibre ralado
2 colheres de  sopa  de coentro picado
1 cebola  roxa
1 unidade  de pimenta dedo-de-moça
sal á gosto 

Modo de preparo do leite de tigre:
Bata em um liquidificador o caldo de peixe, suco de limão, salsão, alho, gengibre e a cebola.

Coe e bata novamente com o coentro e a pimenta dedo de moça.
só use  o leite de tigre no  momento de servir ,assim como os demais temperos acima .

* Dica da Sadhia :
Coloque o peixe em pequenas cumbucas  na geladeira cobertas de plastico filme,só retire no momento de servir , ai você  coloca os demais temperos  no peixe ,e por cima  coloque o leite de tigre e sirva imediatamente.




Baton Matte Malva Ultramatte Avon


Ontem eu me produzi toda para ir em uma  inauguração do restaurante Abbraccio .
Usei o Baton matte  Malva da linha Ultramatte  do Avon.
Achei a  textura dele sensacional.
Confortável ao toque .
Geralmente os batons matte são secos ,esse  é ultra macio .O que deixou meus lábios super hidratados.
Olha que lindo a cor dele 
para ressaltar a  cor dele ,usei da mesma linha um lápis labial vermelho.
Adoro a combinação da cor Malva com o vermelho.
Eu adoro essa  linha do Avon,além de  ter muitas cores ,exitem varias opções.


Comprei esse baton na Revista da Avon e promoção paguei apenas R$11,90
Super barato,e com uma qualidade  incrivel.

Vale  super a pena colega .

Para mais  informações da  linha clique aqui.





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