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Nova receita ..a Pepa pediu a Sadhia postou...

Falei para vcs amigas ue minha familia é Árabe e sempre faz em comemorações especiais o kibe tradicional do lìbano ....o kibe de bandeja com carne de cordeiro....olha a receitinha aí...

500g de trigo para kibe escaldado,4 dentes de alho amassadinhos com  tempero Sírio ,bahar ( temperinho á base de ervas amargas  mas não fica amargo ok apenas dá um gostinho especial)sal e pimenta aa gosto,um maço pequeno de hortelã,algumas foilhas de manjericão,500 g de queijo mussarela ou á seu gosto,1kg de carne de cordeiro moida,( pode ser de lombo) ,5 colheres de maionese,2 cebolas picadinhas fininhas e pequeninas .

modo de fazer :

tempre a carne, com todos os temperos,,,obs as ervas devem ser cortadas e não passadas no liquidificador ok,pois tira seu sabor,misture o trigo e reserve.
em uma assadeira forre com papel manteiga ou unte ela com manteiga mococa,coloque uma camadinha kibe depois coloque uma parte do queijo,ponha mais uma camada de kibe e por ultimo o queijo...leve para assar até dourar....
fica uma delicia ...
vc pode fazer também com carne moida comum ou com carne de frango que també fica uma delicia

espero que vcs gostem bjinhos

2 comentários:

  1. Nossa menina que maldade postar essa foto....nossa fiquei com água na boca.
    De comida árabe eu adoro quibe cru e coalhada fresca...hummmmmmmm

    Vim aqui desejar: FELIZ ANO NOVO!!!
    Desejo um lindo 2011 pra você consiga realizar seus sonhos com sucesso!!
    Bjks...Aninha

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