menu0101

Image Map

NOMEDO


faixa

postagens recentes


Cupcake de limão para uma tarde com a garotada


nada como uns cupcakes de limão para comer no lanchinho da tarde ....cobertos com marshimallow sem claras pois neste calor ...não dá para vacilar com as bactérias ...então vamos á receitinha 
ingredientes da massa :3 ovos grandes ou 4 pequenos claras de gemas separadas ...claras em  neve
1 xicara de chá e meia de açucar
raspas de limão tahit ou de sua preferencia ( eu usei galego )
1 xicara de leite   e adicione 1 colher de sopa de vinagre e deixe descansar por 30 minutos
150g de manteiga ou margarina ( tem que ter acima de 70% de lipidios ).Tirolez ( eu usei a manteiga Tirolez e é ótimaaaaaa  eu recomendo ...Carolina da Tirolez comprei e amei flor .
2 xicaras e meia de farinha de trigo,1 colher de sopa de fermento 

cobertura :
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
1 colhher de sobremesa  de essencia de limão ( eu usei de baunilha caseira )
200g de açucar de confeiteiro
100ml de água filtrada
confeitos á sua escolha 

recheio :
200ml de creme de leite fresco Tirolez
suco de 4 limões 
1 lata de leite condensado mococa

modo de fzer a massa 

bata a manteiga ,com o açucar e as raspas de limão,adicione as gemas,bata bem na batedeira ou fuê,adicione o leite e a farinha ,bata bem adicione as claras bem delicadamente e por ultimo o fermento,leve para assar em forno médio pre aquecido até dourar 

cobertura 
bata o açucar a agua e o emulsificante na batedeira  até virar um creme fofo com  picos altos  reserve

recheio: bata o creme de leite na batedeira e vá adicionando aos poucos o leite condensando e o suco dos limões ...bata até virar um creme fofo,reserve na geladeira 

montagem: tire  com a  ponta de uma faquinha uma tampinha bem no meio do cupcake ,encha de recheio,tampe novamente ,com um saco de confeitar coloque o marsmallow e v[á fazendo a decoração á sua escolha,eu costumo usar o pitanga médio, faça a deocração e salpique confeitos a sua escolha 

essa massa rende 24 cupcakes na forminha d mago colorida tamanho 0
 espero que vcs tenham gostado 



5 comentários:

  1. Que coisa linda amiga, e deliciosos!
    Com certeza seus filhos amaram comer essas delicias.
    Hummmmmmmmmm!!!
    bom d++++++!!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    bjs,Andréa....

    ResponderExcluir
  2. Linda, você é uma verdadeira artista na culinária! Ficaram lindos, e deliciosos tb, rs. Vou tentar fazer aqui em casa, rs.

    ResponderExcluir
  3. Noossaa...Ameiii!!
    Receita anotadissima
    rsrs

    www.fazergourmet.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Eu sempre tive medo de usar claras cruas nas receitas, por isso, acho essa cobertura a melhor descoberta de todos os tempos..kkkkkk
    E fica muito parecida, né?
    Preciso provar essa sua receita.
    beijos

    ResponderExcluir
  5. ai, Sa... eu aqui na DC e vc com esses cups de sonho... e eu amo limão, nhannhan, deu até água na boca, rsrrss

    Bjus 1000

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...