headersadhia

15 novembro, 2011

Cupcake de panetone

Amigas queridas já que está toda blogosfera indicando receitas para o natal ...então hoje eu trouxe uma receita nunca pode faltar no meu  natal...são cupcake de panetone....cuja massa é super levinha e vc coloca as frutas que vc quizer..aqui em casa mesmo eu adoro passas mas meus filhos não gostam aí eu só coloco as fruta cristalizadas e vc também,  pode colocar pedadinhos e goiabada cascão que tambem fica uma delicia ..ou até mesmo rechear com uma ganache ...que fica muito bom...meninas desculpe não estar respondendo recados ...minha net por causa da chuva esta caindo muito..imaginem ...não consigo nem acessar e-mail ..mas prometo responder á todas assim que essa chuva passar e minha net voltar ao normal...então bora para a receita que é facinha e vc vai poder fazer no seu natal...a criançada vai amar mesmo
Essa receita eu dedico á vca miga que estão aqui todos os dias e agradeço também á Tirolez e a mococa ...Marcelo  e Carol da Tirolez e á Luciana e Talita da Mococa ...

Cupcake de Panetone

1 e 1/2 xicara de açucar refinado União
1 colher de sopa de essencia de panetone e 1 de sopa e essencia de baunilha ( juntando os dois fica um sabor maravilhoso )
6 ovos claras e gemas separadas e as claras em neve
3 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de chá de frutas cristalizadas / vc pode substituir por gotas de chocolate
1 colher de sopa  e meia de fermento para bolo
200g de manteiga Tirolez e mococa ,ou margarina acima de 70% de lipidios.
1 copo de leite de 200ml
1 litro de creme de leite fresco Tirolez batido com uma colher de sopa de açucar
confeitos á sua escolha para confeitar
1 bico pitanga e saco para confeitar ( eu prefiro colocar o bico no saco de leite,fica maravilhoso...muito melhor que esses comprados que só são marcas e rasgam facinho.)

modo de fazer

bata o açucar e a manteiga ,as gema e a essencia até virar um creme claro e fofo,junte o leite,a farinha aos poucos ,e por ultimo as claras,depoiis acrescente delicadamente á massa o fermento e as frutas passadas em uma colher de femento e uma de farinha de trigo, misture tuido delicadamente ,leve para assar em forminhas para cupcake ,essa massa deve preencher 3/4 da cavidade da forma pois ela vai crescer bastante.
Ela leva passa assar 12 minutos em forno préaquecido á 180 graus ...no alto ok....
Depois de assar vc tire rapaidamente da forma pra não quemar os fundinhos dela ..pois a ,massa é muito delicada...
Depois de frios vc confeita com o chantily fazendo a voltinha ....e joga os confeitos á seu gosto...se vc quizer vc pode fazer uma ganache e rechear...mas essa massa é muito umida ,leve e gostosa e as frutas dão um toque especial á massa ...fica realmente parecendo um panetone ...lógico que a massa nao fica né gente...mas o sabor fica muito parecido....espero que vcs apreciem ..essa receita rende 30 cupcakes de tamanho normal ok

bjocas
sadhia

10 comentários:

  1. Oi!! Adorei a receita e anotei para fazer!
    Bjs e ótimo feriado!

    ResponderExcluir
  2. Olá Sadhia,

    Que delícia os preparativos para o Natal, bom agora mais uma ideia genial os seus cupcakes,
    Adorei!!!

    Bom Fim de Tarde!!!
    1000 Beijokinhas

    ResponderExcluir
  3. OLÁ AMIGUINHA!
    JÁ ESTÁ NA HORA DE PENSARMOS NOS PREPARATIVOS DA NOSSA CEIA, OS TEUS CUPCAKES FICARAM LINDOS COM GOSTINHO DE QUERO MAIS, HUMMMMM!!!
    ÓTIMA DICA!!
    BEIJÃO........

    ResponderExcluir
  4. Que delícia de cupcakes...e muito fofos,tenho certeza que as crianças adoram...e os grandinhos também...rsss

    Beijinhos

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

    ResponderExcluir
  5. Que delícia de cupcakes...e muito fofos,tenho certeza que as crianças adoram...e os grandinhos também...rsss

    Beijinhos

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

    ResponderExcluir
  6. Ainda não entrei no clima de Natal, apesar de adorar essa época do ano.
    Tudo com panetone serve de opção para aproveitamento.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  7. Obrigada pelo carinho e visita...
    Também amo o bolo prestígio,mas nunca tinha feito,me surpreendi com o resultado,também amo côco,é realmente uma iguaria dos deuses!!!
    Voltarei sempre sim,com certeza,adoro o seu cantinho!!!

    Beijinhos

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

    ResponderExcluir
  8. Que delicia minha flor de maracujá que lindos esses cupcakes de de panetone. Adorei a receita, além de terem ficados lindos de viver. Amei miga...bjokas

    ResponderExcluir
  9. Sadhia,

    Gostei demais destes cupcakes e eles são muito apropriados para esta época do ano, né? Tô levando a receita! rsrs.

    Um beijo e bom dia!

    ResponderExcluir
  10. Olha só que boa idéia, amiga!! E ficaram lindos!
    bj.

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...