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Pão de leite recheado com calabresa e queijos


Pão é sempre uma delicia ,muitas pessoas não fazem em casa porque tem dificuldade ,esta receita  que eu faço sempre e sou apaixonada por ela ,é mesmo maravilhosa,facil de fazer ,rende uma assadeira média  daquelas boas mesmo ,e voce pode usar esta receita tanto para receita doce e salgada .Esta receita é daquelas que voce faz e fica parecendo pãozinho de padaria ,aquele de leite amiga .Recheie ele com calabresa ralada ,queijo muçarela e ricota ,o que conferiu um sabor especial ,e não deixou o queijo se alojar todo no fundo .È um dica ótima para quem faz salgados assados ...bora fazer e receita  óhhh da para fazer de duas maneiras na sua MFP ou no liquidificador .Olha vou aproveitar e dar um recadinho para uma colega que vem aqui todo dia .Paula colega esta é facinha amiga ,faz mesmo sem o melhorador ela fica ótima,muito gostosa colega .
 

Pão de leite recheado com linguiça calabresa e queijos 

Coloque no liquidificador :Eu coloquei na maquina de fazer pão na mesma sequencia.
250 ml de leite morno, se colocar quente estraga o pão, tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto Usei leite integral   Mococa ;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de sal;
½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;Usei 1 pacote inteiro.
40ml de óleo de soja;
1 colher rasa (sopa) de gordura vegetal ou creme vegetal  becel  
1 colher de sopa de melhorador para panificação ( se não tiver use suco de 1 laranja pera coado )
1 kg de farinha de trigo
 
Modo de fazer 
Pegue a mistura do liquidificador  e despeje em uma bacia média . e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g) Eu usei 1kg. Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume ( dica para o pão crescer mais rapido ,coloque em uma tigela tampada com plastico filme ,esta é uma dica infalivel do Rogerio Shimura que na minha opinião é o mestre dos pães ).Eu coloquei todos os ingredientes e coloquei na maquina de fazer pão,colque primeiro os liquidos e depois os secos , colocando o fermento misturado com a farinha,fui e coloquei uns 700g de farinha e o restante conforme a maquina ia amassando,eu ia adicionando até ele estar completamente sovada,e soltando das laterais da maquina.Deixei crescer na maquina mesmo ,pois ela mantem aquecida.Tirei e Fui rechear com:
 
 
Recheio 
500g de muçarela Tirolez ( gosto dela porque ela tem uma consistencia boa para ralar ,eu ralo no ralo grosso  ou fino,o queijo ralado derrete por inteiro.
300g de ricota amassada
2 linguiças calabresas raladas no ralo grosso
1 colher de sopa de ervas a seu gosto ,eu usei oregano e tomilho fresco .( mas voce pode usar somente oregano também  ,se preferir mais aromatico use o tomilho )
1 gema para pincelar e uma colher de sopa de café forte pelé ja preparado para dar esta cor linda

Modo de fazer o recheio :

misture todos os ingredientes e reserve .

Montagem do pãozinho :

vá pegando pequenas porções fazendo bolinhas abra cada bolinha e coloque uma boa quatidade de recheio,feche eles bem para não escorrer o recheio.vá colocando uma do lado da outra mas com 3 cm de distancia de cada pãozinho ( não se preocupe pois ele depois vai crescer  novamente e vai se espalhar na assadeira ).Complete a assadeira toda ,e coloque para crescer em local fechado ( eu coloco no forno e ainda ponho um pano de prato aquecido com água morna na porta do fogão  dica de mamãe ).depois de meia hora crescendo sim colega ele cresce bem mesmo ,vc faz uma misturinha com café e a gema .e passa por cima do pãozinho.Leva para assar em forno moderado á 180 graus até dourar á seu gosto .


Meninas  estou visitando vcs aos poucos ,tive uma gripe muito forte que me derrubou este final de semana.mas aos poquinhos vou visitando me desculpem ok ....
bjinhos doces boa terça feira abençoada por Deus .
 Ofereço este pãozinho á todas as amigas que estão aqui todos os dias
bjão grandes e doces

41 comentários:

  1. O pão ficou e com um recheio delicioso.
    Também tenho um pão no forno a levedar.
    bjs

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  2. Adoro pãozinho de leite, mas este recheado com queijo e linguiça deve ser uma verdadeira tentação! Adorei :)

    Beijinhos*

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  3. É o segundo pãozinho delicioso que vejo hoje. Esse recheio ficou de dar água na boca.

    Beijos

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  4. Bom dia Sadhia,
    Esses pãezinhos são um lanche rápido, saboroso e muito prático.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Que maravilha de aspecto, o interior está o máximo!

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  6. Que maravilha de pão adorei a receita
    beijos

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  7. seu pão ficou com uma cara ótima! já tentei fazer pão caseiro em casa mas ficou horrível! kkk
    adorei seu blog e já sou sua seguidora!
    aproveito e te convido a conhecer meu cantinho!
    Bjs, Bel Carvalho
    http://bybelcarvalho.blogspot.com.br/

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  8. Pão de leite é maravilhoso, agora com esse recheio ficou mil vezes melhor :)
    Beijinhos e uma linda terça feira!

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  9. Que PÃO Maravilhoso Minha Amiga Querida
    Fiquei aqui morrendo de vontade

    Um Beijo Enorme e uma Linda Semana
    Andrea

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  10. Esse pão me parece um espetáculo, amiga, sobrou aí? vou buscar... rsrsr
    Beijão...

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  11. Bom dia amiga, esse pãozinho ficou super macio e delicioso.Beijos querida, tenha um ótimo dia.

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  12. Que massa bonita, eu adorava fazer pão hoje nem tanto, prefiro só comer!
    Adorei a receita quelida.

    Obrigada pelo apoio no face, afinal estamos todas no mesmo barco, o que vale para uma , vale pata todas né?
    Passando para desejar
    Ótimo 3ª feira!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  13. oi Sadhia,estou pegando o meu esse pão ficou divino bjs Rosinha

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  14. Sadhia,
    seus pães ficaram lindos e irresistíveis!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  15. Minha querida amiga que lindos pães e aind apor cima recheados, o aspecto deles é bem delicioso!

    bjs grandes

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  16. Olá Sadhia

    Passando rapidinho, pois estou totalmente sem tempo.

    AMIGA da MODA by Kinha

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  17. Um pao delicioso! Espero que esteja recuperada.

    Beijos

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  18. Oh amiga que delicia de pan , y con relleno es una maravilla, esta tan tierno,...., que me ha dejado con el agua en la boca, me llevo mi trocito, besitos amiga

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  19. Que pãozinho fofinho Sadhia!

    Abraços. Fabiana.

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  20. Deve ser uma delicia, adorei.
    Kiss, Susana

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  21. Boa tarde querida, pãezinhos lindos e ótimas dicas, to levando a receita para experimentar.
    Bjs

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  22. Oi Sadhia,
    O pão parece delicioso,e o recheio também, mas meus dons culinários estão longe desse receita rs
    bjs, ótima terça e semana!

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  23. Sadhia vamos combinar que este paõzinho ficou um escândalo, estou babando.
    bjo

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  24. Olá Sadhia!
    Que lindos pães e com este recheio maravilhoso hummm... fica uma delicia!
    Beijos, Oslaine

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  25. Florzita que pãezinhos dos deuses miga, ficaram lindos e com esse recheio cremoso bom demais. Adoro linguiça calabresa. Adorei sua receita. Miga, espero que o Davi melhore logo. Se cuida florzita. Bjos
    OBS: Queria tanto que vc viesse aqui em Campinas junto com as meninas, fiquei triste que vc não pode vir, e tbém por que é seu niver né? Qume sabe uma próxima vez. Bjocas

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  26. Sadhia.
    Este pão está tentador, bem recheado do jeitinho que eu gosto.
    Bom para um lanchinho/jantar. Adorei.
    Beijinhos e Melhoras da gripe.
    Ah! beijinhos para o miniChef.

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  27. OLÁ, AMIGA!!!!
    QUANTO TEMPO?
    SAUDADES!!!!
    BELO PÃO!!!!

    BJS....

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  28. Querida Sadhia,
    Nossa!!! Já me servi desse pãozinho caseiro DELICIOSO!!! Parece super fofinho... ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  29. esse pão é ruim demais, eu comi e odiei
    brincadeirinha kkkkkkkk
    bjs
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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  30. Minha amiga tão querida,

    Esses pãezinhos são provocação pura !!!
    Ah, que maldade amiga,você sabe que eu adoro fazer pãozinho e essa receita parece-me uma delicia !!!
    Ficaram lindos e esse recheio é uma perdição !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  31. Oi minha amiga linda..
    Que saudade..
    Gente que eu fiquei uns dias sem aparecer por aqui e perdi aquelas delicinhas feitas pelo meu fofo do Davi?
    Gente olha a cara mais linda rsrs
    Eu quero esse mini chef pra mim.. rsr

    Amiga esses pães estão fofos por demais.. menina que delícia..
    Olha a cor? Olha o recheio?
    Como sempre você arrasa amiga..

    Um beijo mais que carinhoso viu?

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  32. Querida Sadhia,
    Que pãesinhos mais deliciosos e com esse recheio soberbo, só podem estar uma delícia!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderExcluir
  33. Querida Sadhia,
    Que pãesinhos mais deliciosos e com esse recheio soberbo, só podem estar uma delícia!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderExcluir
  34. Adorei.Que delicia !
    Obrigado, amiga !
    Beijo e obrigado pela ajuda !

    ResponderExcluir
  35. Que pão delicioso e fantástico e no liquidificador mais ainda torna-se bem mais fácil.
    Em relação à quantidade das gomas com aqueles ingredientes consegui fazer cerca de 32 unidades:)
    Depende muito da forma que usar.

    Beijinhos

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  36. Fiz e adorei ficou delicioso. A família então nem se fala! Obrigada pelas dicas! Bjs.

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  37. Sadhia, estou com um pouco de urgência na resposta pra fazer esse pãozinho recheado! Se der, por favor, responda no meu email: natzmacedo@gmail.com Obrigada!!!

    1) Você usou qual ciclo pra fazer este pão na máquina de pão? Tenho a da Britânia (MultiPane).

    2) Como vc sabe quando pode tirar a massa sovada da máquina?

    3) Enfim, por gentileza, me explique o passo-a-passo de como fazê-lo na Máquina de fazer pão? Obrigada!!!

    PS.: Eu sou iniciante na cozinha e nunca fiz pães recheado, mas este seu está com uma "cara" muito boa e quero me aventurar! Beijos

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  38. Sadhia, mais uma coisinha... não entendo sobre o "Melhorador"... Lendo as dicas deste site, fiquei ainda mais confusa. Qual a sua opinião??? Beijos! Obrigada!
    Site:
    http://cybercook.terra.com.br/melhorador-de-farinha-forum.html?cod_forum=26518

    ResponderExcluir
  39. Sadhia, eu acabei fazendo o pão. No geral, até que ficou bom... o único problema é que, depois de pronto, ficou muuuuito duro :(
    O que será que fiz errado? Beijos

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  40. Adoro pão e se tiver recheio é mais que bom, é muito bom!!
    Adorei a sua receita.
    Boa semana.

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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