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Peru cozido á minha moda


Carne de peru é sempre muito saborosa ,( apesar do cheiro dela que é forte e não me agrada) mas uma carne muito saborosa se voce souber fazer.Eu adoro faço ela tanto assada como  em cozidos,e fica sempre muito gostosa e cheirosa .Os meninos adoram ,eu peço ao meu açougueiro para picar bem ela ,pois são grandes e pode não pegar o tempero direitinho.Mas para mim é uma carninha mais que perfeita .Aqui em casa amamos um cozido,e ela substitui perfeitamente os assados e grelados .Gosto também, de cozinhar alguns legumes e colocar dentro,é o que mais agrada os meninos ,eles adoram amassar a batata com a cenoura e jogar um caldinho em cima e mandar para dentro. 
Ps: Eu adoro mandar para dentro com bastante  pimenta ...é realmente uma delicia .
.


Cozido de Peru ( á minha moda )

1 1/2kg de peru picado m pedaços pequenos ,lavado com limão  e com sal ( deixe marinar somente no sal por duas horas ).
2 tomates pelados picados 
1 sachezinho de sazon vermelho
1 colher de sobremesa de colorau
1 sachezinho de caldo de galinha Ajinomoto
sal e pimenta do reino á gosto ( como usei o caldo não coloquei sal )
1 xicara de cebola  picadinha 
4 dentes de alho amassadinhos
1 colher de sopa de cominho em grão ( soque ele no pilão ou moa ele na hora para usar )
4 colheres de sopa de azeite 
1 copo de água quente .
2 cenoura picads em tamanho médio
2 batavas picadas em tamanho medio

 Modo de fazer 

Depois de deixar o peru no sal por duas horas escorra ele e lave novamente ,coloque todos os temperos na panela de pressão  e dê uma leve refogada.Coloque os pedaços de peru e deixe fritar um pouquinho neste tempero.Coloque a água fervente ,feche a panela ,depois que fizer piiiiii vc conta 20 minutinhos e apaga o fogo.se ja estiver cozido vc coloca os legumes e volta a fechar por mais 5 minutinhos no fogo,depois que fizer piiiiiii....apague o fogo e sirva com arroz branco e saladinha .Fica realmente uma delicia dos Deuses ..maravilha de cozido e agrada desde o mais pequenino e até o mais grandinho .
 

40 comentários:

  1. Eu gosto muito de peru, é uma carne macia e magra! O seu pratinho ficou com óptimo aspecto, não me admira que os meninos adorem :)

    Beijinhos*

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  2. Bom dia flore!
    Eu amooo carne de Peru. O sabor é maravilhoso. E esse a tua moda então, está de babar :)
    Vamos combinar de ir ao Mc Donald´s um dia??? rsrsr
    Beijãoooo

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  3. Tiene que estar riquísimo, el aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara.

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  4. Que aspecto saboroso,
    até parece que lhe sinto o sabor..
    Jinhos fofos

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  5. Bom dia Sadhia

    Hoje la em casa vai sair peru é tb uma carne que gostamos muito... ainfa por cima meus perus sao caseiros...

    A sua receita me parece mais que deliciosa... com certeza que vou experimentar...

    Beijocas

    Margarida

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  6. Uma refeição bem caseira e reconfortante, com muito bom aspecto

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  7. Meu Deus ver estas fotos logo de manhã, meu deu uma fominha, vou ali e já volto kkkkkkk. Parece muito bom...

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  8. Bom dia Sadhia, a carne de peru é leve e muito saudável, a sua ficou apetitosa!
    Beijos, Oslaine

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  9. Hum Sadhia,
    Parece delicioso!
    Beijos

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  10. Oi Sadhia!!! Hoje eu tbm fiz fiz uma carne de panela, mas n foi de peru, fiz com costela tbm gosto de colocar legumes batata e cenoura e uma pimentinha hummmm eh assim q como tbm bom demais ne amiga, mas uma hra vu experimentar com esse tipo de carne

    Bjinhos rose jp

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  11. Possotrocar por frango? Para mim o gosto é melhor.
    Adorei a receita
    Muito calor aqui quelida, mas eu gosto
    Passando para desejar
    Ótimo 3ª feira!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  12. Olá Sadhia

    Seu prato deve e star delicioso.
    Estava procurando um prato de bacalhau com arroz, achei e vou tentar fazer.
    Ótima 3º feira...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  13. Bom aspeto e bem saboroso

    beijocas
    Paula

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  14. Oi amiga, esse peru ficou com uma cara tão boa.Fiquei com água na boca imaginando esse caldinho com os legumes.Adorei.Beijos e um ótimo dia.

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  15. Amiga ficou com um aspecto excelente e peru é uma carne bem saudável.

    Beijos

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  16. Minha amiga, mas que delicia de cozido, nunca fiz de peru, mas vc deixou com água na boca... hehehehe...
    fiquei imaginando como as crianças comem, com os legumes amassadinhos e caldinho por cima... nham nham nham...
    Beijusssss

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  17. Conferida sua maravilhosa receita.
    Beijos e boa semana.

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  18. Sadhia , teu prato está maravilhoso, tem razão em querer mandar p/dentro KKKKKKKKKKKK

    Amiga tb te adoro, bjssssssssss.

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  19. Adorei o aspecto caseiro, que maravilha!

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  20. Ola Sadhia. Obrigada pela visitinha.. Que Peru delicioso heim?? beijos

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  21. Minha mãe faz pescoço de peru com pirão. Pense numa delícia. Eu amo cozido, mas no momento não posso. Tô numa fase de proteína pura da Dieta Dukan.

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  22. Oi Sadhia,
    Também gostamos muito de carne de peru, pelo sabor e benefícios nutricionais.
    Gostei muito desta forma de preparar sem dúvida muito saborosa.
    Beijo,
    Vânia

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  23. Que receita maravilhosa, faz-me lembrar os cozinhados da minha avó, deliciosos.
    Aproveito para a convidar a passar no blogue, tenho um Desafio sem sorteio... todos os participantes ganham.
    http://receitasdaselene.blogspot.pt/2013/03/desafio-docinhos-para-momentos.html
    Beijinhos
    Selene

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  24. oi Sadhia tudo bem? vc sabe que sou seu fã numero um não é mesmo?
    me manda seu endereço de novo ok para confirmar ,tenho um presente para voce ,voltamos hoje de viagem e minha esposa ja comprou mais presentinhos para voce ,ela fez aquela sua receita de cupcake de limão ,minha querida parece torta de limão mesmo
    um grande abraço
    Dinho

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  25. Gosto da carne de peu florzita e esse seu cozido ficou um espetáculo, bem rico, saboroso, e colorido. Gostei de montão. Beijinhos

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  26. Oi Sadhia,
    Deliciosa sugestão, nunca fiz peru cozido. Deve ficar gostoso.
    Bj,
    Lylia

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  27. Eu gosto muito de peru e este tem um aspecto maravilhoso!
    Beijinhos

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  28. Gosto muito de carne de peru e essa receita agradou-me muito.
    Excelente aspecto.
    bjs

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  29. Olá querida amiga, perdoe-me por só agora vir aqui, mas andei mt atribulada por estes dias! Vc me perguntou sobre a chance do twitter, é só divulgar no seu twitter caso o tenha e pronto, assim como vc fez no face! Obrigada por participar do sorteio de aniversário do blog! :)) Adorei o seu prato de hj lindo e com certeza delicioso!
    Bjssss
    viveraprendendo.com

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  30. Minha querida Sadhia,

    Adoro perú e o seu ficou tão aromático e comum aspecto tão delicioso... claro que os seus meninos adoraram, quem não adoraria ? :)

    Beijinhos grandes minha querida !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  31. Sadhia.
    Curti demais esta sua receita, bem prática e com aspecto muito bom de quem ficou horas cozinhando.
    Adorei e ri muito com o piiii.
    Beijinhos

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  32. Oi Sadhia,
    Demorei um pouquinho mas cheguei.
    Vim te conhecer , agradecer a visita e já fiquei com água na boca.
    Parece delicioso, só vou pular a parte da pimenta rs
    Vou avisando que sou uma negação na cozinha rsrs ( A Dinha acho que estou enganando, mas é a mais pura verdade) e fico de olhos nas receitas para inspiração, e o marido agradece rsrsrs
    bjs, boa noite :)

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  33. Hummmmmm delícia!!
    Nossa amiga, ficou com uma carinha linda.. e pelo modo como faz imagino que fica dos deuses..
    Engraçado eu nunca ousei fazer peru fora da época de natal e ano novo acredita? kkkkk
    Hummmm deu uma vontade agora..

    Beijokas minha linda e um super beijo no seu coração e nos meninos viu?

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  34. Una pinta fantástica, tiene un color dorado y la salsita y el acompañamiento para no dejar ni las migas, besos
    Sofía

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  35. Vaya platazo de lujo nos traes amiga, me encanta ese pavo asi como lo has preparado, te he dejado un regalito en mi blog, cuando puedas pasa a recojerlo, besos querida, buena tarde

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  36. Sadhia, não compro nada em açougues.
    Só em Supermercado.
    Acho essa carne meia dura.

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  37. Olá amiga Sadhia
    Esse cozido de perú está com muito bom aspecto, hummmm até faz crescer água na boca! Parabéns amiga pelo seu talento para a cozinha!!
    Bjs e um lindo Domingo
    Dulcineia

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  38. Ah, esse peru ficou bastante apetitoso! Beijocas.

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  39. Que receita fabulosa Sadhia.
    Adoro a forma e a combinação de ingredientes que usaste!
    Beijinhos,
    Lia.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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