Evento Gallo Paixão por azeites .

No dia 12 de Novembro ,estivemos em um evento á convite do azeite Gallo para degustar algumas delicias criadas pelo Chef,do Restaurante Attimo,e conhecer os novos Azeites Gallo .

Criados a partir dos diferentes momentos da colheita das azeitonas, esses azeites trazem personalidade única, distinta, com notas e aromas que surpreendem o paladar. Com GALLO, cada momento da colheita se transforma em uma experiência singular.O Azeitólogo Marcelo Scofano,nos explicou cada tipo de azeite ,e como foram colhidos .Segue Abaixo.

São Eles :

Azeite Novo 2013.2014 – Acidez Máxima 0,2%

Criado a partir das azeitonas do início da colheita, ainda verdes, surpreende o paladar pelas notas extremadas de amargo, verde e picante. Você nunca provou um azeite assim.

Grande Escolha Colheita do Ano – Acidez Máxima 0,3%

Criado a partir da seleção de azeitonas de diferentes perfis ao longo de toda a colheita, o resultado é sabor e aroma em perfeita sintonia. Imperdível.

Colheita ao Luar – Acidez Máxima 0,3%

Criado a partir das azeitonas conservadas pelo frio da colheita noturna, nasce um produto especial. Fresco, frutado e levemente picante. Um azeite inesquecível.

Colheita Madura – Acidez Máxima 0,3%

Criado a partir das azeitonas maduras, nasce um produto de sabor suave e adocicado.

Segue abaixo as fotos do evento e dos pratos que degustamos :

O querido azeitólogo Marcelo Scofano

Servindo os azeites para a degustação

Todos conectados nas midias sociais #Paixãoporazeites

Um tomatinho defumado maravilhoso ,juntamente com a criação do chef ,manteiga de azeite ,servido com vários tipos de pães .

Canudos recheados de creme de palmito pupunha com espuma de azeite ,fez a festa na mesa ,todos provaram e aprovaram .

Polenta com tinta de lula ,e camarões ,com um toque especial de azeite ,o rei do jantar.

Bacalhau com purê de manioquinha ( batata baroa ) ,com pupunha ,flor comestivel,e espuma de azeite.

Sorvete de coco com pistache ,com creme de abóbora e azeite para harmonizar .Casou perfeito .

O chef veio verificar se estava tudo ok e aproveitou para bater um papinho conosco.

O querido Hegel ,agradecendo a presença de todos .

A saída triunfal,levamos para casa um super kit da Gallo,com todos os azeites especiais da safra maravilhosa ,além de provar todos ,ainda levamos para casa em uma caixa Linda ,com aquelas estampas lindas que lembram os maravilhosos azulejos Portugueses .

Gostaria de Agradecer á Gallo pelo maravilhoso Evento ,jantar digno de um Rei ,e pelos presentes maravilhosos .

Ah já ia me esquecendo olha que lindo o convite do evento .Fiquei maravilhada quando chegou aqui via motoboy,obrigado Gallo,pela supresa ,foi maravilhosa mesmo .