Quando lembro da minha infância ,me vem as memórias culinárias e uma que sempre me vem a cabeça é o cuscuz de tapioca da minha avó.Mesmo sendo de origem árabe,ela fazia um cuscuz como ninguém.Quando criança eu ia muito lá, na época de festas juninas ,nosso café da manha sempre tinha o mestre de cerimônias,o tão gostoso cuscuz de tapioca .Muito fácil de fazer ,e muito saboroso ,para abrir com chave de ouro o dia de São João que se comemora em 24 de junho ,também aniversário do meu pequeno Davi.Segue a receita desta delicia que tanto me fascina .
Cuscuz de Tapioca da minha avó
200g de tapioca flocada
500ml de leite morno
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
50g de coco ralado fresco ( eu usei de saquinho hidratado com 60ml de leite morno e adoçado).
coco ralado para decorar
Leite condensado Mococa para servir
Modo de fazer
Em uma tigela misture o leite morno com o sal ,o açúcar e mexa bem até dissolver tudo.Coloque a tapioca flocada neste líquido,mexa bem e reserve por 30 minutos com um pano úmido tampando a tigela .Passado este tempo junte o coco hidratado e adoçado,e mexa bem.Coloque em uma forma pequena com buraco no centro ,não precisa untar a forma ,apenas molhe ela .Deixe descansar por 30 minutos .Desenforme,coloque coco por cima e sirva com leite condensado a seu gosto.
Este cuscuz tem gostinho de quero mais ,é impossível ficar em uma só fatia colega
Gostei do aspecto, parece mesmo uma delicia!
ResponderExcluirbjs
Oi Sadhia,
ResponderExcluircuscuz de tapioca pra mim é novidade, nunca experimentei, o visual esta delicioso, coco e leite condensado hummmmmm... maravilhoso!
Boa semana!
Bjs
Ain que delícia amiga,salivei aqui,vou comprar a tapioca pra fazer...adoreii
ResponderExcluirbjus...
Uma ótima semana!!!
Florzita querida adorei seu cuscuz de tapioca, claro que vou levar a receita e fazer em breve. Ficou de dar água na boca. Adorei. Parabéns ao pequenino Davi, que Deus o abençoe, proteja e sempre ilumine seus passinhos. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirAmiga, quem inventou o cuscuz merecia um prêmio viu?
ResponderExcluirEita coisa gostosa!
Essa receita está me convidando a ir p/cozinha e executar...
Bjsssss
oi Sadhia receita perfeita bjs Rosinha
ResponderExcluirSadhia,
ResponderExcluireu tbm adoro esse cuscuz, fiquei com água na boca.
Felicidades e muitos anos de vida ao Davi, que Deus o abençoe sempre!
Aproveite a festa!
Bjs, ótima semana!
Adoro amiga !!!, com bastante leite condensado por cima, bjs doces e uma semana abençoada, Ana ♥...
ResponderExcluirAdooorooo cuscuz de tapioca!! O seu ficou lindo demais e pela foto bem se vê que ficou delicioso!!
ResponderExcluirBeijinhos e uma ótima semana!!
Conheci essa receita, quando morei em Brasilia.
ResponderExcluirVc está de luto?
Adorei a receita!
ResponderExcluirEsta com uma cara tentadora!
Vou ver se faço por aqui.
Beijinhos, Nath
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