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cuscuz de tapioca





Quando  lembro da minha infância ,me vem as memórias culinárias e uma que sempre me vem a cabeça é o cuscuz de tapioca da minha avó.Mesmo sendo de origem árabe,ela fazia um  cuscuz como ninguém.Quando criança eu ia muito lá, na época de festas juninas ,nosso café da manha sempre tinha o mestre de cerimônias,o tão gostoso cuscuz  de tapioca .Muito fácil de fazer ,e muito saboroso ,para abrir com chave de ouro o dia de São João que se comemora em 24 de junho ,também aniversário do meu pequeno Davi.Segue a receita desta delicia que tanto me fascina .



Cuscuz de Tapioca da minha avó 

200g de tapioca flocada 
500ml de leite morno 
4 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal 
50g de coco ralado fresco ( eu usei de saquinho hidratado com 60ml de leite morno e adoçado).
coco ralado para decorar 
Leite condensado Mococa para servir 

Modo de fazer 

Em uma tigela misture o leite morno com o sal ,o açúcar e mexa bem até dissolver tudo.Coloque a tapioca flocada  neste líquido,mexa bem e reserve por 30 minutos com um pano  úmido tampando a tigela .Passado este tempo junte o coco hidratado e adoçado,e mexa bem.Coloque em uma forma pequena com buraco no centro ,não precisa untar a forma ,apenas molhe ela .Deixe descansar por 30 minutos .Desenforme,coloque coco por cima e sirva com leite condensado a seu gosto. 
Este cuscuz tem gostinho de quero mais ,é impossível ficar em  uma  só  fatia colega 


13 comentários:

  1. Gostei do aspecto, parece mesmo uma delicia!
    bjs

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  2. Oi Sadhia,
    cuscuz de tapioca pra mim é novidade, nunca experimentei, o visual esta delicioso, coco e leite condensado hummmmmm... maravilhoso!
    Boa semana!
    Bjs

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  3. Ain que delícia amiga,salivei aqui,vou comprar a tapioca pra fazer...adoreii

    bjus...

    Uma ótima semana!!!

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  4. Florzita querida adorei seu cuscuz de tapioca, claro que vou levar a receita e fazer em breve. Ficou de dar água na boca. Adorei. Parabéns ao pequenino Davi, que Deus o abençoe, proteja e sempre ilumine seus passinhos. Beijinhos, ótima semana

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  5. Amiga, quem inventou o cuscuz merecia um prêmio viu?
    Eita coisa gostosa!
    Essa receita está me convidando a ir p/cozinha e executar...
    Bjsssss

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  6. Sadhia,
    eu tbm adoro esse cuscuz, fiquei com água na boca.
    Felicidades e muitos anos de vida ao Davi, que Deus o abençoe sempre!
    Aproveite a festa!

    Bjs, ótima semana!

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  7. Adoro amiga !!!, com bastante leite condensado por cima, bjs doces e uma semana abençoada, Ana ♥...

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  8. Adooorooo cuscuz de tapioca!! O seu ficou lindo demais e pela foto bem se vê que ficou delicioso!!
    Beijinhos e uma ótima semana!!

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  9. Olá amiga, passando para lhe deixar um carinho, e já estou te seguindo,beijokas

    Amigo é coisa para se guardar Debaixo de sete chaves
    Dentro do coração
    Assim falava a canção que na América ouvi
    Mas quem cantava chorou Ao ver o seu amigo partir
    Mas quem ficou, no pensamento voou
    Com seu canto que o outro lembrou
    E quem voou, no pensamento ficou Com a lembrança que o outro cantou
    Amigo é coisa para se guardar No lado esquerdo do peito
    Mesmo que o tempo e a distância digam "não"
    Mesmo esquecendo a canção
    O que importa é ouvir
    A voz que vem do coração
    Pois seja o que vier,
    venha o que vier Qualquer dia,
    amigo, eu volto
    A te encontrar
    Qualquer dia, amigo, a gente vai se encontrar.

    _________Amigo é ____________Amigo é c
    ______Amigo é coisa _______Amigo é coisa pr
    ____Amigo é coisa pra s___Amigo é coisa pra s
    ___Amigo é coisa pra se guardarAmig_______Amig
    __Amigo é coisa pra se guardarAmig_________Amig
    _Amigo é coisa pra se guardarAmigo é _______Amig
    _Amigo é coisa pra se guardarAmigo é cois______A
    Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pr__Ami
    Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pra s_A
    Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pra se
    Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pra se
    _Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pra s
    __Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa pra
    ____Amigo é coisa pra se guardarAmigo é coisa
    ______Amigo é coisa pra se guardarAmigo é c
    _________Amigo é coisa pra se guardarAmi
    ____________Amigo é coisa pra se guar
    ______________Amigo é coisa pra se
    _________________Amigo é coisa
    ___________________Amigo é c
    _____________________Amigo
    ______________________Amig
    _______________________Am

    Visite meu blog - Tita Carré - crochet

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  10. Conheci essa receita, quando morei em Brasilia.
    Vc está de luto?

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  11. Adorei a receita!
    Esta com uma cara tentadora!
    Vou ver se faço por aqui.
    Beijinhos, Nath
    http://blogdacantini.blogspot.com.br/

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