Aqui em casa colega eu não sou de fazer muitos lanches,costumo fazer mais uma comidinha mesmo ,mas como estamos na semana da criança ,nada mais gostoso que agradar os nossos pequenos.Aqui os meninos adoram salsicha,fiz esta receita pensando neles,mas queria uma receita que rendesse bastante e que a massa fosse fininha,daquelas que ficam quase que crocantes.Esta massa eu fiz de manhã mesmo ,deixei ela levedando e rendeu 100 mini doguinhos que fez a alegria da garotada.Servi com o ketchup da Cepêra que achei super gostoso e suave ,como é para crianças a Cepêra fez ele bem suave .Gostei do sabor e da textura,e as crianças amaram.Confira a receita abaixo colega .
Mini doguinhos para festa
240 ml de leite morno ( usei água morna )
2 ovos
1 colher de chá rasa de sal ( usei sal marinho )
50g de açúcar
1 colher de sopa cheia de fermento seco para pão
2 gemas batidas para pincelar.
700g de farinha de trigo
50ml de óleo de soja ( usei de milho )
50 salsichas cortadas no meio
1 colher de sopa de azeite
Ketchup Cepêra para servir .
suco de 1 laranja pêra coado na hora .( Serve para ajudar a crescer a massa e deixar ela mais bonita ,este é um truque de panificação ,na qual muitos padeiros usam quando não tem o produto chamado melhorador de panificação que a base dele é de ácidos ).
Modo de fazer a receita .
Em uma tigela coloque o leite ou a água morna ,dissolva o fermento,acrescente o sal e o açúcar e mexa bem,adicione os ovos,o suco de laranja ,o óleo e o azeite ( eu bati estes ingredientes com um fuê,assim o fermento se dissolveu mais rápico ).Coloque a farinha aos poucos ,se o clima estiver frio,aqueça a farinha no microondas por 1 minuto,mexa bem e vá adicionando aos poucos.Note que a massa vai ficando elasticas ,coloque em uma tigela ,abafe com um plastico e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Passados estes 30 minutos a massa triplicou o volume,abri pequenos pedaços de massa e fiz como estivesse fazendo tiras ,cada pedaço de salsicha foi enrolado com a massa ,abri ela bem fininha ,pois não queria uma massa pesada no salgado.fui enrolando a massa na salsicha ,fiz em todos .Pincelei a gema batida com uma colher de sopa de café bem forte|( usei um pincel culinário ) .
Levei para assar em forno pré aquecido á 180 graus ,não precisei untar a forma .Coloque os doguinhos com 2 cm de distancia de cada um.O aroma ao assar é maravilhoso. Tirei
Estes Doguinho ficaram realmente muito saborosos.É um lanche perfeito para as crianças ,e para as mamães que querem se ver longe das frituras .
* Esta Publicação não é um Publieditorial,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados Acima .
Ficaram perfeitos, animam qualquer festa
ResponderExcluirOlá Sadhia,
ResponderExcluirEsses mini dogs fazem sucessos com a criançada e também os adultos.
Beijo, boa semana,
Vânia
Hummmmmmm
ResponderExcluirAmiga que coisa mais deliciosa!!
Eu adoro lanchinhos mimosos assim, esse enroladinhos estão divinos.
Ai que tudo!!
Beijinhos minha linda.. e uma semana especial pra você.
Uau que delicinhas florzita. Esses doguinhos fizeram com certeza a alegria da criançada e dos adultos né? Gostei muito da massa e da dica do suco de laranja, não conhecia. Amei, ficaram lindinhos. Beijos, ótima semana
ResponderExcluirSadhia,
ResponderExcluirficaram perfeitinhos e com certeza agrada os altinhos tbm, eu adoro!
Bjs
Que lindinho Shadia!!! Adorei!
ResponderExcluirManda uma provinha pra mim? Hahaha...saudades, minha querida!
Que buenos, como tu dices perfectos para una fiesta o para un tentenpie, besos
ResponderExcluirSofía
HUmmm, perfeito para fazer para as crianças mesmo alias acho que vou fazer para o meu sobrinho ele vai adorar.
ResponderExcluirBeijos;
blogperfumedepitanga.blogspot.com/
Oi Sadhia,
ResponderExcluirque lindos, lanchinho perfeito, adorei a sugestão, que delicia!
Boa semana, bjs
Hummmm, eu ia adorar comer uns 50 desses kkkk
ResponderExcluirQue delícia amiga!
Os meninos devem ter amado mesmo. Mais hunsssss p/receita...
Bjsssss
Sadhia, meu filho adora um lanchinho e vai gostar desses doguinhos lindos, tbm gostei da massa fininha!
ResponderExcluirBj e boa semana.
que bela receitinha!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt
Olá Sadhia
ResponderExcluirEstão com muito bom aspecto esses mini doguinhos, continua a arrasar na cozinha com boas sugestões e boas ementas!!
Beijos da Dulcineia, ótima semana.
Amiga, te passei outro e-mail kkkk
ResponderExcluirBjsssssssss
Amo hot dog e estes seus doguinhos encheu minha boca de água.
ResponderExcluirAproveito para informar que o endereço do meu blog mudou para
http://arroz-di-leite.blogspot.com.br/
para que você possa atualizar o seu arquivo de endereços.e não perca nada lá no meu blg.
Beijos
Tânia Camargo
sera que da para congelar
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