Fazer pão sempre é uma delicia.Por mais que você tenha dúvidas ao fazer um pão colega eu te convido á ir pra cozinha e fazer este delicioso pão.O pão de semolina é rápido e prático de se fazer.É um pão de massa um pouco mais pesada,de coloração mais amarelinha mas muito
,muito mesmo saboroso.Esta é uma das receita de pães que eu mais gosto,porque ele tem um toque de mel ,o que deixa ele com um sabor incrível.Te convido a fazer este pão colega .A semolina esta á venda em mercados grandes,sempre fica na prateleira de cima das farinhas de trigo convencionais,pois ela é uma farinha nobre de grano duro.Esta é a minha contribuição para o 9º World Bread Day,um evento promovido mundial promovido pela Zorra,do Kochtopf.
Pão de Sêmola com trigo e Mel
290 ml de leite integral morno ;
2 ovos
100g de manteiga com sal derretida ( usei Mococa )
1 colher de café cheia de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa cheia de mel ( usei mel de florada de laranjeira )
300g de sêmola peneirada
350g de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento seco para pães.
1 gema para pincelar
Modo de fazer
- Em uma tigela dissolva o mel com o leite morno,adicione o açúcar,o sal e o fermento.Bata com um fuê e reserve por 5 minutos.
- Na mesma tigela bata os dois ovos e a manteiga e coloque dentro da mistura com o fermento.Mexa bem e coloque as duas farinhas alternadas eu misturei as duas e fui adicionando .Se ela ainda estiver líquida coloque mais farinha ,coloque a massa na bancada e comece amassando.Ela vai ficar uma bola grande e macia.Coloque em uma tigela ,cubra com um pano úmido e deixe ele crescer por 1 hora.
- Depois do tempo de crescimento,abra a massa e modele á seu gosto ,eu fiz uma trança,passei a gema por cima com um pincel culinário,e levei para assar em forno pré aquecido á 180graus por 15 minutos.
Servi este maravilhoso pão com mel,além do sabor do mel da massa ,eu adoro pão quente com mel,fica muito saboroso.
Esta mesma massa pode ser feita na panificadora ,seguindo o seguinte Pap.
- Coloque todos os líquidos na máquina ,mas antes dissolva o mel no leite morno .
- Adicione os secos juntamente com o fermento.
- Coloque na função normal ,quando a máquina avisar que vai assar ,você retira da máquina e modela á seu gosto.Passa a gema por cima e leve para assar .
un bellissimo pane per una giornata importante! io come ogni anno me ne sono dimenticata :-(
ResponderExcluirun abbraccio
raffaella
Lindo pão, Sadhia, parabéns pela participação.
ResponderExcluirBj,
Lylia
Ficou lindo o pão!
ResponderExcluirSadhia, gostei do pão e das fotos! Parabéns!
ResponderExcluirBjs.
Mas que maravilha de aspecto tem o teu pão, fantástico!
ResponderExcluirlindo pão!
ResponderExcluirAmiga que pão maravilhoso, massa linda, fofinha e bem branquinha, um arraso, bjs e um super fds, Ana ♥...
ResponderExcluirFicou tão linda e tem mesmo aspecto de ter ficado muito fofo
ResponderExcluirBom fim de semana
bjs
Seu pão ficou lindo! Parabéns!
ResponderExcluirBjs