Eu sempre digo que fazer pães é uma arte e que ela pode e deve ser feita por todos .Muitas pessoas acham que fazer pães é um bicho de sete cabeças ,mas eu te mostro que não é colega . Todas as pessoas quando provam deste pão de leite me dizem assim:
" Sadhia adoro pão de leite mas é tão difícil de fazer " .
Eu logo já respondo ,colega é muito fácil ,e quando começo a dizer a pessoa se espanta .Pois ,é só seguir as regrinhas da fermentação e respeitar o seu tempo .
1º Nunca pule o processo de fermentação da massa ;
2 Não escute aquela história que eu pulo as etapas dos pães e ele fica perfeito , "porque eu mudo isso e aquilo e sai igual " ,mentira colega ,ele precisa descansar,e dependendo da massa precisa sovar,e deixar ela elástica;
3º Farinha de trigo sempre de boa qualidade ,ovos e líquidos em temperatura ambiente sempre .
Fazer pães requer muita calma,muitas vezes é um processo lento e gostoso de fazer .
Confira esta receita abaixo colega que eu faço muito aqui em casa e que é muito saborosa e digamos fácil.
Pão de leite
250 ml de leite morno , se colocar quente estraga o fermento , tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto Usei leite integral Mococa ;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de sal;
½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;Usei 1 pacote inteiro.
40ml de óleo de soja;
1 colher rasa (sopa) de manteiga Mococa
1 colher de sopa de melhorador para panificação ( se não tiver use suco de 1 laranja pera coado )
1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
1 gema para pincelar com 2 colheres de sopa de café coado Usei Gourmet Iguaçú.
1 colher de sopa de água quente
Modo de fazer
No liquidificador coloque os ovos,o leite ,o sal ,o açúcar,o óleo e amanteiga .bata por 1 minuto.Dissolva o fermento nesta mistura .
Eu coloco a massa em uma tigela da Plasvale ,e cubro com um plastico filme e deixo dentro do forno levemente aquecido ( mais para morno do que para quente )se estiver um pouco frio.No calor não é necessário aquecer o forno.Deixe apenas ele crescer eu costumo deixar 1 hora .
Retire da tigela quando ele dobrar de volume ,fiz algumas bolinhas e coloquei na assadeira untada com óleo .Deixei ele crescer novamente por 30 minutos .
Aqueci o forno á 160 graus e reservei.
Bata as gemas e reserve .Misture a água com o café até dissolver por completo.
Misturei a gema e o café e passei esta misturinha com um pincel em cima do pão.Leve para assar,até ele dourar .Sirva quente este na minha opinião é um dos melhores pães de leite que já provei na minha vida e detalhe não é complicado para fazer .É só seguir as etapas certinhas e se deliciar com esta gostosura .
* esta postagem não é uma Publicidade ,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .
que bom aspeto e fácil de fazer ótimas combinações :D
ResponderExcluirwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
Que lindo! e ficou bem fofinho, que elicia
ResponderExcluirSadhia querida se é fácil vou fazer!!! Eu sou dessas que acha que fazer pão é um bicho de sete cabeças...rsss...vou colocar em prática e depois te conto!!!!
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana
Mel
Olá querida!!!!
ResponderExcluirNão há felicidade maior do que sentir o aroma de um pão quentinho saindo do forno! Adorei a receita e o jeito como você explicou, realmente fazer pão em casa é uma idéia que às vezes assusta!
Beijos e ótima semana pra ti! =)
Sadhia querida,
ResponderExcluirque pão maravilhoso, deu vontade de colocar em prática agora mesmo, amei!
Hoje eu vim uma recita sua no blog da Paula (Executiva de Panela), um pudim
lindo e claro que eu fiz, amei e logo postarei!
Bjs, ótima semana! ♥
Oi miga linda!
ResponderExcluirCê sabe que eu tenho complexo de padeira né? kkkk
Adoro fazer pão e já vou levando a receita.
Bjsss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
uma fatia bem quentinha com manteiga provaria agora mesmo bjs Rosinha
ResponderExcluirQue maravilha de pão, está lindo!
ResponderExcluirFácil de fazer e ficou lindo, eu adoro pão de leite caseiro
ResponderExcluirbj
Florzita do céu que pão lindíssimo, a última foto está de dar água na boca. Já imaginei essa fatia com uma manteiguinha e um cafezinho, não precisa de mais nada. Bela receita e ótimas dicas. Beijinhos
ResponderExcluiramo pao de leite sempre ficam fofinhos e deliciosos.
ResponderExcluiradoreeeei
beijo
boracozinhar-lu.blogspot.com
Olá Sadhia,
ResponderExcluirLindo pão de leite, fofinho, perfeito para o lanche.
Beijo,
Vânia
De lujo, que bonito te ha quedado y menuda miga, con un buen café, es desde luego el desayuno perfecto, besos
ResponderExcluirSofía
Oi Sadhia:)
ResponderExcluirQue pão lindo! Que delícia!!! Adorei o aspecto, convida a comer e chorar por mais.
Levo a receita:)
Beijinhos
Amigaaa vou tentar fazer essa receita rs sou um pouco frustrada com pães, são raros os que dão certo rsrsrs eu meio que desisti um tempo de tentar fazer kkk mas vou seguir suas dicas.. afinal vc é mestre nesses assuntos hehe obrigada por compartilhar bjokas
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