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Pão flor de leite


Uma das receitas mais acessadas daqui do blog colega é o meu pão de leite.Uma receita fácil e muito gostosa ,fica um pão leve e muito gostoso.Aqui faço pão pelo menos uma vez por semana ,pois o Davi leva  na marmita escolar dele ,  sempre o pãozinho fresquinho que eu faço .


Pão de leite 

250 ml de leite morno , se colocar quente estraga o fermento , tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto Usei leite integral   Mococa ;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de sal;
½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;
40ml de óleo de soja;
1 colher rasa (sopa) de manteiga Mococa 
1 colher de sopa de melhorador para panificação ( se não tiver use suco de 1 laranja pera coado )
1 kg de farinha de trigo de boa qualidade 
1 gema para pincelar com 2 colheres de sopa de café coado Usei Gourmet Iguaçú.
1 colher de sopa de água quente 

Modo de fazer 

No liquidificador coloque  os ovos,o leite ,o sal ,o açúcar,o óleo e amanteiga .bata por 1 minuto.Dissolva o fermento nesta mistura .

Pegue a mistura do liquidificador  e despeje em uma bacia média . e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g) Eu usei 1kg. Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume ( dica para o pão crescer mais rapido ,coloque em uma tigela tampada com plastico filme ,esta é uma dica infalivel do Rogerio Shimura que na minha opinião é  batata.

Eu coloco a massa em uma tigela da Plasvale ,e cubro com um plastico  filme e deixo dentro do forno levemente aquecido  ( mais para morno  do que para quente )se estiver  um pouco frio.No calor  não é necessário aquecer o forno.Deixe apenas ele crescer  eu costumo deixar 1 hora .

Retire da tigela quando ele dobrar de volume ,fiz algumas bolinhas e  coloquei na assadeira untada com óleo .Deixei ele crescer novamente  por 30 minutos .

Aqueci o forno á 160 graus e reservei.

Bata as gemas e reserve .Misture a  água com o café até dissolver por completo.( desta vez  eu não passei nada e ele mesmo assim dourou  bem).Misturei a gema e o café e passei esta misturinha  com um pincel em cima do pão.Leve para assar,até ele dourar .Sirva quente este na minha opinião é um dos melhores pães de leite que já provei na minha vida e detalhe não é complicado para fazer .É só seguir as etapas certinhas e se deliciar com esta gostosura .


28 comentários:

  1. Querida Sadhia,
    pão lindo e fofinho do jeitinho que eu gosto!

    Bjs ♥

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  2. Ai que delicia , deu água na boca
    http://www.esmaltecia.com/

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  3. É só eu entrar de dieta que aparece gostosuras na minha frente. Só de olhar a foto me deu água na boca. Sou apaixonada por massas, principalmente pães. Achei a receita simples, vou tentar fazer aqui em casa, vamos ver o que dá!
    Beijos,
    www.abcddolivro.blogspot.com.br

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  4. hummmm que delícia.... aqui faço pão na máquina, mas um dia vou tentar na mão mesmo! bjs

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  5. Muito bom! Com uma geleinha caseira vai muito bem.
    Bjs.

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  6. Muito bom! Com uma geleinha caseira vai muito bem.
    Bjs.

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  7. além de lindo deve ser muito gostoso. Amei

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  8. Eita menina,desta vez saio de vez da dieta hein!
    Parece uma delíciaaaaaaaaaaaaaa.
    Bjsss

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  9. Oiiii
    Que fome que bateu agora!!!
    Hahahah
    O pão pareCE ser super bom!

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  10. Eu morro pelos olhos ainda rsrsrs gente que é isso? eu amoooo pão, seja lá que jeito for, sou apaixonada por pão, e esse tá de comer olhando kkkk ai que delícia, fui a loucura agora...amei a receita. bjs

    http://www.rosianebarros.com.br/2015/06/como-o-paraense-e-visto-em-outras.html

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  11. hum que lindo que delicia amei
    http://artmelzinha.blogspot.com.br/#_

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  12. Muito prática a sua receita ,aposto que fica uma delícia ,com certeza farei nesse final de semana. bjus.
    www.viproveigostei.blogspot.com.br

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  13. Sadhia, não imagina que pão era tão fácil e prático de fazer... Mas sua receita é especial, vou seguir... ♥ ♥ ♥

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  14. Óptima sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Hummmmmmmmmmmmmm Sa! Pão de leite fresquinho! AMEI flor! Uma delícia! Beijos
    E um ótimo restinho de semana! Paulinha
    http://overdoselite.blogspot.com.br/

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  16. Sadhia que delicia!!! Por este paozinho eu sairia da minha dieta. Esta muito lindo e o sabor deve ser maravilhoso. Obrigada por compartilhar esta receitinha. Bjus e sucesso.

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  17. Que textura , que massa bem fofa, só de olha deve ta uma delicia,bjs
    pontosecoresg.blogspot.com

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  18. Nossa que lindo vc manda muito bem e parecce delicioso beeijos

    www.blzinteligente.com

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  19. Que delícia! Vou tentar fazer aqui em casa quando eu voltar a comer pão :)
    Beijos!
    www.julifelix.com

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  20. Tem tão bom aspecto!
    Uma tentação :)

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  21. Que pão lindo, apesar de ser uma negação nesse quesito, vou experimentar qualquer dia desses... Arrasou

    Giovana Stoffel (www.giovanaporgiovana.com.br / www.colecionediamantes.blogspot.com.br)

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  22. Além de lindo parece mesmo super apetitoso. Quero um pedaço!

    http://www.arianebaldassin.com/

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  23. Ah que delícia. Quem não ama pãozinho fofo com café, chá, presunto e queijo? Deu até fome agora haha Aqui em casa quem faz pão assim é o meu pai, fica muito gostoso. Beijos, Érika

    ~www.queroseralice.com.br~

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  24. Vou fazer essa receita amei espero que o meu pão fique fofinho feito o seu kkk beijos :) http://katsouza.blogspot.com.br/

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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