Últimos posts


Uma das receitas mais acessadas daqui do blog colega é o meu pão de leite.Uma receita fácil e muito gostosa ,fica um pão leve e muito gostoso.Aqui faço pão pelo menos uma vez por semana ,pois o Davi leva  na marmita escolar dele ,  sempre o pãozinho fresquinho que eu faço .


Pão de leite 

250 ml de leite morno , se colocar quente estraga o fermento , tem que ser uma temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto Usei leite integral   Mococa ;
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de sal;
½ pacotinho de fermento biológico seco granulado;
40ml de óleo de soja;
1 colher rasa (sopa) de manteiga Mococa 
1 colher de sopa de melhorador para panificação ( se não tiver use suco de 1 laranja pera coado )
1 kg de farinha de trigo de boa qualidade 
1 gema para pincelar com 2 colheres de sopa de café coado Usei Gourmet Iguaçú.
1 colher de sopa de água quente 

Modo de fazer 

No liquidificador coloque  os ovos,o leite ,o sal ,o açúcar,o óleo e amanteiga .bata por 1 minuto.Dissolva o fermento nesta mistura .

Pegue a mistura do liquidificador  e despeje em uma bacia média . e vá acrescentando farinha até desgrudar das mãos (cerca de 600 a 700g) Eu usei 1kg. Faça os pães no formato que quiser, coloque em assadeira, cubra com um pano de prato umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume ( dica para o pão crescer mais rapido ,coloque em uma tigela tampada com plastico filme ,esta é uma dica infalivel do Rogerio Shimura que na minha opinião é  batata.

Eu coloco a massa em uma tigela da Plasvale ,e cubro com um plastico  filme e deixo dentro do forno levemente aquecido  ( mais para morno  do que para quente )se estiver  um pouco frio.No calor  não é necessário aquecer o forno.Deixe apenas ele crescer  eu costumo deixar 1 hora .

Retire da tigela quando ele dobrar de volume ,fiz algumas bolinhas e  coloquei na assadeira untada com óleo .Deixei ele crescer novamente  por 30 minutos .

Aqueci o forno á 160 graus e reservei.

Bata as gemas e reserve .Misture a  água com o café até dissolver por completo.( desta vez  eu não passei nada e ele mesmo assim dourou  bem).Misturei a gema e o café e passei esta misturinha  com um pincel em cima do pão.Leve para assar,até ele dourar .Sirva quente este na minha opinião é um dos melhores pães de leite que já provei na minha vida e detalhe não é complicado para fazer .É só seguir as etapas certinhas e se deliciar com esta gostosura .


Compartilhe com os amigos

Comente pelo Facebook!

27 Comentários

  1. Querida Sadhia,
    pão lindo e fofinho do jeitinho que eu gosto!

    Bjs ♥

    ResponderExcluir
  2. Ai que delicia , deu água na boca
    http://www.esmaltecia.com/

    ResponderExcluir
  3. É só eu entrar de dieta que aparece gostosuras na minha frente. Só de olhar a foto me deu água na boca. Sou apaixonada por massas, principalmente pães. Achei a receita simples, vou tentar fazer aqui em casa, vamos ver o que dá!
    Beijos,
    www.abcddolivro.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  4. hummmm que delícia.... aqui faço pão na máquina, mas um dia vou tentar na mão mesmo! bjs

    ResponderExcluir
  5. Muito bom! Com uma geleinha caseira vai muito bem.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  6. Muito bom! Com uma geleinha caseira vai muito bem.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  7. além de lindo deve ser muito gostoso. Amei

    ResponderExcluir
  8. Eita menina,desta vez saio de vez da dieta hein!
    Parece uma delíciaaaaaaaaaaaaaa.
    Bjsss

    ResponderExcluir
  9. Essa hora amiga...a fome bateu rsrsrs.bjs

    ResponderExcluir
  10. Oiiii
    Que fome que bateu agora!!!
    Hahahah
    O pão pareCE ser super bom!

    ResponderExcluir
  11. Eu morro pelos olhos ainda rsrsrs gente que é isso? eu amoooo pão, seja lá que jeito for, sou apaixonada por pão, e esse tá de comer olhando kkkk ai que delícia, fui a loucura agora...amei a receita. bjs

    http://www.rosianebarros.com.br/2015/06/como-o-paraense-e-visto-em-outras.html

    ResponderExcluir
  12. hum que lindo que delicia amei
    http://artmelzinha.blogspot.com.br/#_

    ResponderExcluir
  13. Muito prática a sua receita ,aposto que fica uma delícia ,com certeza farei nesse final de semana. bjus.
    www.viproveigostei.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  14. Sadhia, não imagina que pão era tão fácil e prático de fazer... Mas sua receita é especial, vou seguir... ♥ ♥ ♥

    ResponderExcluir
  15. Aaaai que fomeee!
    Adorei a receita :D

    ResponderExcluir
  16. Hummmmmmmmmmmmmm Sa! Pão de leite fresquinho! AMEI flor! Uma delícia! Beijos
    E um ótimo restinho de semana! Paulinha
    http://overdoselite.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  17. Sadhia que delicia!!! Por este paozinho eu sairia da minha dieta. Esta muito lindo e o sabor deve ser maravilhoso. Obrigada por compartilhar esta receitinha. Bjus e sucesso.

    ResponderExcluir
  18. Que textura , que massa bem fofa, só de olha deve ta uma delicia,bjs
    pontosecoresg.blogspot.com

    ResponderExcluir
  19. Nossa que lindo vc manda muito bem e parecce delicioso beeijos

    www.blzinteligente.com

    ResponderExcluir
  20. Que delícia! Vou tentar fazer aqui em casa quando eu voltar a comer pão :)
    Beijos!
    www.julifelix.com

    ResponderExcluir
  21. Que pão lindo, apesar de ser uma negação nesse quesito, vou experimentar qualquer dia desses... Arrasou

    Giovana Stoffel (www.giovanaporgiovana.com.br / www.colecionediamantes.blogspot.com.br)

    ResponderExcluir
  22. Além de lindo parece mesmo super apetitoso. Quero um pedaço!

    http://www.arianebaldassin.com/

    ResponderExcluir
  23. Ah que delícia. Quem não ama pãozinho fofo com café, chá, presunto e queijo? Deu até fome agora haha Aqui em casa quem faz pão assim é o meu pai, fica muito gostoso. Beijos, Érika

    ~www.queroseralice.com.br~

    ResponderExcluir
  24. Vou fazer essa receita amei espero que o meu pão fique fofinho feito o seu kkk beijos :) http://katsouza.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *