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Pastel assado - de Carne seca e gorgonzola




Eu  até que  tento começar a semana saudável,vamos dizer que eu tentei  né colega .Mas a vontade de comer  foi muito maior .Duas combinações que acho perfeita é a carne Seca e o queijo gorgonzola .Sei que vou ouvir nossa mas um queijo tão forte e com uma carne???? Sim colega e fica maravilhoso ,a união dos dois produtos que tem sabor forte ,ficou perfeita .Quem  torceu o nariz  aqui em casa  comeu 4 .Eu sempre recomendo  produtos de ótima qualidade aqui em casa colega ,como a  Carne seca  Paineira e o queijo  gorgonzola Ipanema  que é fantástico .Eu sempre sirvo  as minhas  comidinhas nos pratos Opaline da Nadir Figueiredo ,uma  super parceira do blog colega .



Pastel Assado - de  Carne Seca e Gorgonzola

1 rolo de massa de pastel  ( 250g )
500g de carne seca dessalgada e desfiada  ( Carne Seca Paineira  as melhor  colega ).
2 colheres de sopa de Manteiga Mococa 
Pimenta do reino á gosto
1/2 xícara de azeitonas sem caroço   picadas 
1 cebola  grande  picada 
3 dentes de alho amassados 
2 colheres de sopa de creme de cebola ( aquela sopa pronta )
4 colheres de sopa de Cebolinha   picada 
250g de queijo Gorgonzola  Ipanema 
1 gema  para pincelar .
Óleo  para untar a assadeira .

Modo de fazer a carne :

  • Em uma panela funda coloque a manteiga e a cebola e deixe ela dar uma leve dourada.
  • Adicione o alho  amassado e mexa bem.,coloque a carne ,o creme de cebola ,a pimenta do reino e mexa bem.Adicione as azeitonas picadas e continue a mexer no fogo.Apague  o fogo e  coloque e reserve em  uma  tigela  para esfriar , junte a cebolinha e mexa  bem.
  • Corte o queijo em filetes de 1 cm no máximo e reserve .
  • Bata  levemente a gema com 1 colher de sopa de água  e reserve .


Montagem do  pastel :

  • Aqueça  o forno em 200 graus .
  • Em uma mesa seca ,estire a massa de pastel e corte  retângulos do tamanho que você preferir  .
  • Coloque a carne no meio e o queijo em cima ,coloque o queijo á gosto. Feche  a massa apertando  levemente  com um  garfo .
  • Unte  uma assadeira com óleo e coloque  os pastéis na forma ,pincele  gema  e leve ao forno por 5 minutos ou até ele dourar levemente as bordas.cuidado ele queima fácil .
Sirva  imediatamente ,fica  uma delicia e super crocante ,não é massa folhada colega  é aquela que se usa para  fritar mesmo.


Dica da Sadhia :
Use  outro  recheio se preferir
coloque  milho verde se preferir 
Caso  não tenha  creme de cebola ,use cebola desidratada  fica delicioso .


33 comentários:

  1. Hummm.. Me deu fome .. Que delicia eu nunca comi pastel assado isso é uma boa ..quero tentar fazer com certeza..Um beijo ♥♥

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  2. Sadhia eu amo pasteis, que delícia esse pastel de carne seca e gorgonzola, é de dar água na boca, começar a segunda feira com essa delícia é muito bom, beijos.

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  3. Esses pásteis tem um recheio delicioso, acho essa carne seca super interessante e versátil
    Boa semana

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  4. oi!!
    Adoro Pastel assado :D que delicia.
    vou pegar a receita e fazer em casa ;) minha mãe adora carne seca.
    Bjo

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  5. A Cara ficou ótima, e a fome logo bateu rsrs. Não sabia que essas massas de pasteis que compramos pronta, poderia ir ao forno,sempre faço aqui, porém frito no óleo. Irei testar, assim não ficarei mais cheirando a gordura kkkk.
    Beijos!

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  6. Ficou com a cara ótima, mas eu amo pastel de queijo e de camarão!!

    Ai ai! Enchi a boca, agora

    Beijos

    Mari do Like a Make

    http://www.likeamake.com

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  7. ai que gostoso, só o titulo já me deu fome aceita é bem facil e gostosa.

    beijinhos

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  8. hummm adoro pastel assado, esse tá com uma cara muito boa, só não gosto de gorgonzola. bjoks

    www.somandoconhecimento.com

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  9. Caraca menina,me deu água na boca!
    Assim eu saio da dieta,vc uniu o útil ao agradável,o pastel e a carne seca.
    Vou vê se faço para o lanche da tarde de amanhã.
    Bjsss

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  10. Engordei 20 quilos só de ler a receita! rsrsrs amei! Parabéns,moça prendada!
    bj

    Erika Magalhães
    http://www.blogtodavaidosa.com.br/

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  11. Fiquei com água na boca. Amo carne seca.
    Beijos | www.beabadabeleza.com.br

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  12. Huuummm... deu água na boca, e eu tentando ser fit. rsrs
    Beijo
    www.universomacherie.com

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  13. Já colocando esta receita no meu caderninho pra fazer adoro pastel e este só de ver na foto já me deu água na boca. Receita prática, mas na dúvida vou pedir ajuda a mamys poderosa. Beijos

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  14. Que delícia esse pastel, sou apaixonada por salgados, coxinhas, pasteis, e esse de carne seca tá uma delícia amiga. bjs

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  15. Nossa que legal, vou fazer na sexta feira aqui em casa, toda sexta faço alguma coisa assim, para sair um pouco da rotina, parece ser delicioso, meu esposo e filho vão amar!!!
    bjss
    http://blogbrusantos.blogspot.com.br/

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  16. aqui em casa só tem fã de pastel srsr vais er sucesso essa receita

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  17. Eu amo pastel Sadhia, e essa receita com esse recheio me deixou com água na boca ... Nem preciso que a levo comigo ...
    Adorei!

    Bjos
    Minda =D

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  18. Nossa que vontade de comer isso agora!
    Parece tão bom!!!
    Vou ver se consigo fazer para experimentar!
    Ótimo post!
    E que fome hahaha
    :)

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  19. Hummm que delicia tenho que tentar fazer esta delicia..

    www.studiocriativoarteemeva.blogspot.com

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  20. Que delicia eu nunca comi pastel assado , mas parece ser uma delicia anotando a receita e bora tentar fazer

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  21. Que maravilha de receita
    eu amo pastel, e com esse recheio é perfeito
    amei
    bjs

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  22. Essas fotinhas tiram qualquer um do foco. Gosto muito de carne seca e combinada com o queijo gorgonzola deve ter ficado uma maravilha mesmo. O bom é que não foi frito e é rápido para assar. Gostei da receitinha.

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  23. Oi Sa! Uauuu nunca fiz pastél assado, gostei da idéia! Vou tentar! Esse recheio tá maravilhoso! Hummmmm!
    Blog Mulher Virtuosa By Vany

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  24. Oi Sadhia, amos pastel, mas frito, é uma preferência minha, gostei da sua receita do recheio e estou anotando, obrigada por compartilhar.
    http://blogsemprebelas.com/

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  25. Amei a receita, parece ser divino, beijos

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  26. É muita maldade, chega salivei, quero provar está com a aparecia maravilhosa, imagino que ficou muito gostoso!

    Beijos
    www.mariaulhoa.com

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  27. Amiga isso é uma judieira.
    Meu Deus ver esse pastel aberto me deu fome. Que delicia

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  28. nossa que receita maravilhosa
    fiquei com muita agua na boca
    quero fazer
    bjs
    http://clubedabelezaemaquiagem.blogspot.com.br/

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  29. Oie, tudo bem? Que delícia de receita hein Nunca comi pastel assado, mas pelas fotos parece ter ficado muito gostoso. Gosto de pastel frito de frango e carne, são uma delícia também. Beijos, Érika

    >> www.queroseralice.com.br <<

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  30. nossa amo gorgonzola e pastel, ainda mais q não é frito, adoreiii

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  31. Oi Sadhia,
    Huumm, delicia este pastel e com gorgonzola, não sendo frito melhor ainda, amei.
    Beijo, bom final de semana,
    Vânia

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  32. Uy, se me hace agua la boca.
    ¡Qué rico!
    Saludos,
    Vero

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  33. Receita deliciosa. Somente, cuidado com a colocação das vírgulas e pontos.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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