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Muffin de pizza calabresa com Catupiry - Para o lanche das crianças


Um dos  lanchinhos   que eu mais faço para o Davi levar  como  lanche da escola   ,sem dúvidas  é uma receita de muffin que só leva um ovo colega e rende 12 bolinhos.Eu ganhei esta receita maravilhosa de uma amiga americana.Sempre fui loucas  por muffins e ela sempre me falava que  eles eram  muito simples de preparar .Um dia  ela veio em casa em me trouxe a receita   completa ,isso foi á uns 15 anos atrás e eu nunca mais  parei de preparar.Faço  a receita doce  ou salgada.Confesso que o Davi gosta  muito ,das duas versões .Mas a  salgada arranca suspiros dele e dos coleguinhas.Confira a receita abaixo colega.

Muffin  pizza de  calabresa com  catupiry

Para a massa :  Xícara  medidora 240ml

1 1/2 xícara de chá de  farinha de trigo peneirada 
1 ovo inteiro batido
1/2   colher de sobremesa rasa de sal ( usei sal rosa )
2/3 de xícara de  chá de leite Mococa  Integral  morno 
1 colher de sobremesa de fermento  para bolos 
2 colheres de sopa bem cheia  de manteiga .( coloque ela  para derreter no microondas.
forminhas de papel  para cupcake ( usei Mago )
Forma para  muffin  ou cupcake 

Para o recheio :

1 colher de sobremesa de orégano 
1 linguiça calabresa defumada moida 
1 tomate médio  picadinho
1 cebola  média picadinha  bem  fininha e pequenina 
150g de queijo Catupiry original  em bisnaga 


Modo de Preparo do recheio .

  • Misture  todos os ingredientes e reserve .

Modo de Preparo da massa:


  • Acenda   o forno  á 180 graus e mantenha  aquecido .
  • Em uma tigela peneire  os secos e reserve .
  • Em outra  tigela  bata  os ovos ,a manteiga e o leite .
  • Adicione os secos e mexa ,sem alisar a massa  ,pois a massa de muffin   é encaroçada mesmo.
  • Coloque  uma colher de sopa  cheia de massa na forminha e  por cima coloque uma colher de sopa de recheio ,e  uma colher de sobremesa de  catupiry,coloque  mais massa por cima .Até finalizar  todos os bolinhos .Rende 12 bolinhos .( não  coloque  muita massa o total deve ser sempre 3/4 da forminha de capacidade  total ).
  • Leve  para assar ,por 13 minutos este  tempo  vai  variar de um forno  para o outro.
Eu usei Catupiry Original na receita de bisnaga ,é um queijo super cremoso e que rende  muito colega .


13 comentários:

  1. Sadhia que delícia o muffin é muita gostosura, que recheio bom, fiquei com muita fome agora, uma sugestão ótima para o lanche com a família e amigos, Sadhia bjs.

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  2. Nossa as crianças piram, e os adultos juntos com essa delicia toda
    amei
    bjs

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  3. Que receita prática e maravilhosa,
    pra levar para a escola realmente
    um bom lanche
    bjs

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  4. Aiiii vou fazer, eu amei essa receita, deve ficar muito saboroso ...
    Valeu por compartilhar conosco!

    Bjos
    Minda ❤ 😍

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  5. Ah! Vou tentar fazer essa delícia, alias você Sadhia é expert em receitas saborosas e essa não fica nem um pouco atrás

    Beijos
    Rafael

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  6. Suas receitas me mata, deu super vontade de testar, vou anotar a receita.

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  7. Nossa, me deu água na boca!!! Que recheio delicioso é esse?
    Fiquei um tempo parada na foto do recheio que parecia que conseguia sentir o gosto e o cheiro daqui rsrs

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  8. Sadhia confesso que nunca tinha pensado num receita assim e amei viu, estou anotando tudinho aqui, obrigada por compartilhar. Um beijo.

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  9. Nossa Sadhia... esses muffins ficaram com uma cara ótima! Deu água na boca. Que delícia!!!! Hehe Beijão, Priscila http://www.receitaesperta.com.br/

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  10. Quanta gostosura Sadhia. Dos muffins que já comi prefiro os salgados também... Doce não me enche muito os olhos Rsrs. Isso é uma tentação. Bjs

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  11. Olá tudo bom com você
    Desejo uma boa noite
    Parabéns pelo seu post ótima dica além de ser uma delícia e conforme o título e uma ótima opção para festa ou lanches para crianças boa dica até mas

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  12. Olá, fiquei bem interessada na receita e fui fazer! Porém tem alguma dica de como colocar a massa nas forminhas? Pois a massa é bem densa, parece uma massa de pão quase,e o resultado final ficou um pouco diferente .. seria legal ter fotos com os principais passos !! Grata

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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