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Pavlova de chocolate - Com frutas da estação


Semana passada estivemos na sede da Nestlê,para uma  aula de natal,lançamento do novo Portal de Receitas da Nestlê.Muito mais dinâmico e todo repaginado.Agora podemos criar nossa  lista de  receitas favoritas e compartilhar com os amigos nas redes sociais.Achei a ideia genial da empresa.Os blogueiros convidados  cozinharam na cozinha mais charmosa do Brasil.
Quando eu era criança minha mãe sempre  tinha em mãos as receitas da Nestlê,e muitas vezes ela recebia receitas  pelos correios da Nestlê.
Era  uma felicidade quando chegava.Sempre vinha uma receita e a  foto da cozinha experimental da Nestlê.
Mais tarde eu também me torneio consumidora dos  produtos e sempre recebi a  revista Nestlê com Você( segredo colega eu tenho todas as revistas,coleciono todas).Eu ficava  encantada com aquela linda  cozinha.A cozinha dos meus sonhos.Sempre  sonhava em cozinhar naquela linda cozinha.E o meu sonho  foi realizado á alguns  anos atrás.Sou muito grata  á todos da equipe da Nestlê que sempre me  receberam com tanto carinho .Cozinhar naquela cozinha  é o sonho de toda pessoa que leem as revistas da Nestlê.A cozinha  deles  é como a nossa.Se engana quem acha que tem  itens caros como batedeiras  top e multi panelas tops.Nada disso colega,é como a nossa cozinha,forno como o nosso.Panelas e batedeiras como as nossas.Justamente para que, quando uma leitora ligar falando que fez a  receita da empresa e ela não deu certo, a empresa  vai para cozinha  e faz novamente a  receita  para descobrir onde foi  que a pessoa errou .Pois  todas as  receitas da Nestlê são rigorosamente testadas.Aqui na  minha casa eu já fiz mais de 500 receitas  da empresa.
São receitas gostosas e de fácil acesso  á todos ,como esta pavlova  que fizemos na  cozinha da Nestlê.Simples,gostosa e  você pode usar as frutas que mais gostar ou que estão em promoção.Fica a seu critério usar a fruta que mais desejar.Bora pra cozinha  colega .



Pavlova de Chocolate - Com frutas da Estação

Merengue:

4 claras
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 
1 colher (chá) de amido de milho
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Recheio e Finalização:

1 lata de  creme de leite com soro 
1 e meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (225g)
frutas da época, para decorar (figos, uvas sem caroço, nectarinas, ameixa fresca,etc,) (usamos figo,cerejas e pêssegos)
Folhas de  hortelã  para decorar .

MODO DE PREPARO


Merengue:
Forre uma fôrma grande, de bordas baixas com papel-manteiga de uso culinário e marque vários círculos pequenos ( o dobro da medida  de uma bolacha maria ). Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume e formar um merengue consistente. Misture delicadamente, aos poucos, o amido de milho e o Chocolate em Pó DOIS FRADES. Coloque a mistura sobre o papel-manteiga e, com auxílio de uma colher grande, preencha o círculo, abrindo uma cavidade, levemente mais funda, no centro. Leve para assar em forno baixo (160°), preaquecido, por cerca de 1 hora ou até que esteja seco por fora. Deligue o forno e deixe que esfrie lá dentro, com a porta entreaberta.


Recheio e Finalização:

Em uma Tigela de vidro,coloque o chocolate e derreta  no microondas  á cada 30 segundos,sempre mexendo .Quando  ele derreter  completamente misture o creme de  Leite  com soro.  
Pique  as frutas  á seu gosto,e monte somente 30 minutos antes de servir.Se preferir  pode montar  antes do jantar .
Coloque  uma colher de sopa  generosa de ganache,e em cima as frutas e finalize  com as folhas de hortelã.


28 comentários:

  1. Bom dia, minha amiga!
    Eu tive a grata satisfação de preparar uma pavlova aqui em casa e amei a experiência, é um doce delicioso! Também adoro as receitas da Nestlé, não me lembro de preparar uma receita dela e não ter dado certo, sem falar que são deliciosa! Adorei a sugestão para as festas de fim de ano!
    Bjs, ótima semana! ❤️❤️

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    Respostas
    1. nossa amiga vc disse tudo ..todas as receitas dão super certo eu faço á anos ..e adoro um beijo grande minha amiga

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  2. Adorei! Sabe que não tenho TODAS, mas tenho algumas das revistas Nestle e você, adoro.

    Abraços

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    Respostas
    1. oi tudo bem ? ahh eu amo essas receitas deles ..faceis e gostosa ...e não são caras né mesmo ? bjokas

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  3. Que pavlova linda e aposto que ficou deliciosa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Oi amiga, bt!
    Que sobremesa linda e pela aparência também muito deliciosa. Parabéns!
    Bjsss e uma semana linda e abençoada p/vcs

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  5. Não conhecia esse prato.. muito legal!! Deve ser delicioso!

    www.iathilamarques.com.br/

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  6. Nossa deve ser uma delícia! Vou fazer para o Natal aqui em casa!

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  7. Caramba preciso aprender a fazer isso já! Sempre morri de vontade de experimentar esse doce e com essa receita acho que vou conseguir fazer!Bjs flor.

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  8. Não conhecia essa sobremesa, parece uma delicia, amei a receita, beijos!

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  9. Me deu agua na boca! Nao cohecia essa sobremesa e esta com uma aparencia otima. Quero testar em breve. Bjus

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  10. Uau e ficou lindo pra enfeitar a mesa!
    Parece delicioso!
    Bjos!

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  11. Que delícia, não conhecia essa receita. Bom que foge do mais do mesmo.

    Beijos.

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  12. Já tinha ouvido muito falar dessa receita nos programas de Master Chef que assisto, mas sinceramente não sabia como era feita. Adorei a receita, vou tentar uma hora dessas!

    Bjos
    Minda ❤ 💋

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  13. Adoro as receitas da nestlé também tenho todas as revistas e peço livros de receitas impresso adoro colecionar receitas nestlé. Recebi esses dias o livro As mais pedidas,são 5 livrinhos.

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  14. Não conhecia essa sobremesa, mas fiquei com água na boca!!
    Beijinhos Fê
    www.bloglovers.com.br

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  15. Nunca comi. Parece bem fácil de fazer e além de ficar mega chique na mesa e para falar também rsrs
    besitos

    www.blogmeamarro.com

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  16. EU também nunca comi, mas quero muito tentar fazer, gostei <3

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  17. Hmmm, deve ficar uma delícia, adooorei a receitinha.
    Beijos

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  18. Nunca provei essa sobremesa, só vi na TV em programas de culinária até hj!
    Essa receita é bem simples, me animei vou testar aqui, beijinhos :*

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  19. Nunca provei essa sobremesa, só vi na TV em programas de culinária até hj!
    Essa receita é bem simples, me animei vou testar aqui, beijinhos :*

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  20. Fiquei curiosa pra experimentar essa sobremesa, parece deliciosa.

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  21. Nunca comi, parece bem saboroso.
    Quero experimentar. kk
    Bjão

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  22. Hummmm! Parece mesmo maravilhosaaaa e a receita pratica! Ah, fica lindooo também!

    Bjsss

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  23. Que delicia essa sobremesa parece super fácil amiga bjs

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  24. Olá, deve ser uma delícia....qual a quantidade de pavlovas por receita?
    betecs11@hotmail.com

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    Respostas
    1. oi querida tudo bem? eu consegui fazer 15 do tamanho de um pires de xícara de café .

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  25. Que delícia! Nunca tinha ouvido falar desta sobremesa.Mas que visual lindo ela tem, parece saborosa.Quero tentar fazer!

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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