Sopa de Carne Seca e queijo - Fácil | Artes da Sadhia na cozinha

Chegou aquela época boa né colega.

Não sei vocês,mas eu amo uma sopinha .Ainda mais se for feita com Carne seca .

Com esse frio que esta fazendo em São Paulo vale esse repeteco .Fiz novamente essa sopinha para aquecer,ela é deliciosa .

Muito fácil de fazer e fica deliciosa,aqui até o pequeno gosta muito

Bora para a cozinha colega .

Sopa de Carne Seca e queijo - Fácil

500ml de caldo de carne

300g de Carne Seca Paineira ,cozida ,desfiada e dessalgada

2 dentes de alho amassado

1 colher de café de colorífico

Sal e pimenta do reino á gosto

1 cebola média picada

1 pote de de Cream Cheese Ipanema

1 colher de sopa de cebolinha picada

6 azeitonas picadas

6 colheres de sopa de queijo parmesão Ipanema Ralado na hora .

2 batata grandes cozidas e espremidas ( fazer um purê com ela )

1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal

Pimenta Biquinho para decorar ao servir

Modo de Preparo

Em uma panela grande coloque a manteiga para levemente aquecer ,adicione o colorifico e a cebola e deixe levemente refogar .
Adicione o alho e mexa bem,coloque a carne e deixe refogar por 1 minuto mexendo á todo instante .
Adicione o caldo de carne ,e o purê de batatas ,mexendo sempre .Corrija o sal e coloque a pimenta .Tampe a panela e deixe cozinhando por 2 minutos em fogo alto .
Abaixe o fogo ,e adicione o cream cheese,a cebolinha e a azeitona ,mexendo até dissolver ele todo .
Apague o fogo e adicione o queijo parmesão mexendo bem.Sirva á seguir .