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Hoje colega eu trago uma  receita de salada de maionese  bem diferentona mas  que fica uma delicia .
Eu uso muito o creme de ricota da  empresa Queijos Ipanema .
Eu uso muito os produtos deles e estou sempre indicando aqui porque  eu conheço a qualidade deles .
Mas bora para a receita colega .Essa salada mais conhecida como salada de maionese  fica super levinha e gostosa .

Salada Russa com creme de ricota Ipanema .

4 cenouras  picadas e cozidas 
4 batatas  picadas e cozidas 
1 cebola grande  picadinha 
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de maionese 
6 colheres de sopa bem cheias de creme de ricota Ipanema ( Usei um  pote pequeno)
Suco de  1 limão grande 
Azeite o quanto baste 

Pimenta do reino moída
1/2 xicara de azeitona verde picada . 

Sal á gosto

3 ovos cozidos no ponto firme 
Azeitona preta pra decorar .

Modo de Preparo 


Uma dica para cozinhar a cenoura e a batata  é nunca colocar em panela e pressão .

Coloque a batata e a cenoura picada  com água até cobrir,coloque duas folhas de louro e uma pitada de sal .

Deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos até ficar al dente.Reserve .

Em uma  tigela  grande coloque  as cenouras e batatas e tempere com sal,pimenta do reino ,azeite ,limão e a cebola e adicione as azeitonas verdes.
deixe marinando  por 5 minutos .
Misture a maionese e o creme de ricota e adicione as batatas.
Mexa bem e corrija o sal e a pimenta .
Transfira  para  uma tigela de vidro ou de inox .
Corte os ovos  como tulipas ( Coloque o ovo de pé ,corte no sentido comprido e depois no sentido comprido corte no meio ).
Coloque os ovos em cima da maionese e também as azeitonas a gosto .
Deixe na geladeira para gelar  por 1 hora ,coberta co  plastico filme .



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10 Comentários

  1. olá , adoro saladas diferentes, ainda não comi maionese com creme de ricota , deve ficar uma delicia adorei a receita e quero experimentar os queijos ipanema .

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  2. Adorei a receita! Ainda mais nesse calor! Anotadíssimo! Muito show!

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  3. nesse calor não tem nada melhor do que um prato geladinho, né? vou testar sua receita! abraços!

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  4. oi!
    Hummm :D essa salada parece ser muito apetitosa, vou fazer no almoço para a família...

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  5. Humm, pior que parece muito só, só de ver a foto ♥ Vou guardar a receita e tentar fazer.

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  6. Oi,tudo bem ?

    Amei a receita, rápidinha e fácil. Com toda certeza deve ficar uma delicia e por isso já salvei o link mandando também para minha mãe conferir. Amando o blog, parabéns.

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  7. Parece saborosa.
    Confesso que não como quase nada de salada, mas fiquei curiosa como sabor.

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  8. Olá pessoal tudo bem? estou passando aqui para dar uma dica super rápida, que me ajudou muito e tenho certeza que vai te ajudar também. Descobri um guia chamado Cozinhar & Arrasar e achei muito interessante porque eles ensinam como preparar diversos pratos para aqueles dias em que vamos receber visitas em casa ou mesmo quando queremos surpreender os familiares e estamos super sem ideias.
    Quem tiver interesse acesse o link http://bit.ly/aprendacozinharcomoguia

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  9. Olá,

    Eu sou a louca da salada de maionese, é algo que simplesmente não pode faltar aqui em casa. Ainda não conhecia essa receita que você nos apresentou, mas só sei que gostei bastante. Vou tentar fazer aqui e ver se gosto. Adorei o post!

    Beijos!

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  10. Adoro salada e com maionese fica melhor ainda. Receita super rápida e com uma cara maravilhosa. Com certeza irei fazer.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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