Hoje colega é dia do Panificador ou Padeiro, e eu não poderia deixar de fazer a minha homenagem para os profissionais e para o meu Avô José Duarte.
Sempre fui apaixonada por essa arte que está no meu sangue .
E para hoje temos uma receita de pão,super fofinho e delicioso.
É uma receita que é perfeita para quem mora sozinho ou não gosta de fazer uma receita grande de pães .
Essa massa rende apenas 8 pãozinhos ,muito fácil de fazer e deliciosa .
Pãozinho Fofinho (Mini Receita)
1/2 xícara de leite morno ( 120ml)
2 colheres sopa de manteiga 40 gramas
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café rasa de Sal
1/2 sache de fermento biológico seco (5 gramas) ou 15 gramas do fermento biologico fresco.
2 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada.
Primeiro coloque os líquidos e depois os secos na batedeira ou tigela .
Bata a massa/Ou misture por 5 minutos na Planetária ou amasse na bancada.
Deixe a massa crescer por 1 hora coberto com plástico filme ou pano seco.
Depois dividir em 8 partes e moldar Como preferir.
Deixe descansar até dobrar de volume antes de pincelar ovo em cima e ir para o forno!
Aqui ele assou em 15 minutos em forno pré aquecido á 160graus .
A massa fica grudenta de início,mas é assim mesmo.Depois ela fica super elástica e linda .
#pao #gastronomia
Aspecto divino...
ResponderExcluir.
Olhe o espelho e… sorria
Felicidades.
Oi meu amor que bom que você gostou ...
ExcluirRealmente ficou muito bom e pela receita ser pequena é muito prática .
Bjokas e ótimo dia
Oi Sadhia, está com a aparência ótima. Parece bem fofo mesmo. Me deu água na boca. Nessa semana eu andei fazendo pão por aqui também.
ResponderExcluirbeijos
Chris
Inventando com a Mamãe / Instagram / Facebook / Pinterest
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