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Bolo de cenoura é uma coisa  né ?
Tem dia que dá certo e  outros embatuma.
Tem gente que gosta dele pesado e outros gostam dele  fofinho e leve 
Esse aqui colega  é fofíssimo e super levinho,fica perfeito com  uma calda de açúcar  ou até mesmo um brigadeiro de panela .
Esse  bolo nunca embatuma porque leva apenas  uma cenoura .

Bolo de cenoura fofinho
1 cenoura média picada
1 1/2 xícara de açúcar refinado peneirado
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa cheia de fermento para bolos
1/2 xícara de óleo
100ml de água
3 ovos inteiros

Modo de Preparo
Aqueça o forno à 160 graus e reserve .
No copo do liquidificador coloque a cenoura,o óleo,o açúcar e os ovos e bata bem.
Enquanto bater peneire a farinha de trigo junto com o fermento.
Unte uma forma média eu usei com o buraco no centro .
Misture a farinha e o fermento.Junte o conteúdo do liquidificador batido com a farinha, se houver necessidade coloque a água e vá misturando bem.
Coloque na fôrma e leve para assar até que enfiando um palito ele saia seco .



*Dica não abra o forno nos primeiros 15 minutos que está assando .
*Sempre peneire os secos.
*Use sempre a mesma xícara para medir ou use um copo medidor base .
*Tire os ovos da geladeira e use somente em temperatura ambiente
*A qualidade da farinha também tem influência na massa .

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Um Comentário

  1. Me gusta se ve buénísimo u y lo hago de vez en cuando.
    Cuídate.
    Un abrazo.

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