Aqui em casa colega não pode fazer um friozinho que eu corro para a cozinha para fazer algumas bebidas caseiras quentinhas .Esta receita Moça da Roça eu aprendi á muitos anos .Foi uma receita que tirei da latinha de leite condensado.Fica tão gostosa que merece sempre bis.Eu usei o leite condensado da Mococa que é super parceira aqui do blog ,usei também para a cobertura a nata da marca Frimesa.Eu nunca tinha comprado ,ai testei e amei.Confira a receita completa abaixo.Usei o coco da Fres coco e adorei colega ,super vale a pena viu .
Moça da Roça - Bebida de milho verde
4 espigas de milho debulhadas ( grãos de milho cortados).
1 lata de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
500ml de leite Mococa Integral
1 pau de canela
3 colheres de sopa de coco ralado Fres coco
100ml de vodka Kadov
Cobertura
1 pote de nata bate chantily Frimesa gelado
2 colheres de sopa de açúcar
canela em pó para decorar á gosto.
6 Taças Nadir figueiredo Irish Coffe Linha Nevada
Modo de preparos .
Preparando a Cobertura :
- Ligue a batedeira e coloque a nata e bata com 2 colheres de sopa de açúcar.Até virar chantily,cuidado ao bater ,pode virar manteiga .Após bater coloque em um pote hermético e leve para gelar.
Preparando a Bebida :
- No liquidificador coloque o leite condensado e o milho verde e bata bem.Peneire e despreze o bagaço.
- Coloque na panela o leite mococa integral,o pau de canela e a mistura de leite condensado e milho .Mexa bem, adicione o coco ralado e continue a mexer no fogo brando .
- Quando notar que ele já começou a engrossar ,não pare de mexer .Adicione a vodka e continue a mexer.Apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem.
- Coloque nas taças da Nadir figueiredo .Desprezando o pau de canela .
- Coloque o chantily no saco de confeitar e use o bico pitanga médio ou grande .( eu usei o médio)
- Faça a decoração em cima da taças , com uma peneira fina salpique canela por cima delicadamente e sirva á seguir .
Dicas da Sadhia :
O leite integral Mococa pode ser substituído ,pelo leite Desnatado da mesma Empresa .
Se quiser um teor de Álcool maior ,coloque mais 50 ml de vodka Kadov.
As taças para bebidas quentes e frias da Nadir Figueiredo, podem ser adquiridas em diversa lojas e armarinhos .
Quem quiser pode também decorar o chantily com M&Ms ou até mesmo outros confeitos e especiarias .
