Uma das receitas que eu mais gosto de fazer sem dúvidas são diversos molhos para comer com massas.
Eu adoro macarrão parafuso,parece coisa de criança né ?
Mas eu adoro,sempre crio vários tipos de molho para não ficar repetitivo.
Faço diversos tipos de molho vermelho,branco mas este não chega a ser um molho branco como o bechamel.
Eu adoro as massas da Renata do @marca.Renata.Acho elas perfeitas.
Você encontra em todos os supermercados, e é de uma qualidade incrível.
Você pode criar diversos tipos de molhos para usar na sua casa,não precisa cair na mesmice.
Molho de queijo fácil para massas
500ml de leite integral
100g de queijo parmesão ( Usei Queijos Ipanema )
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
1 pote de creme de ricota (250g usei Queijos Ipanema ).
1 colher de sopa de amido de milho.
Sal e pimenta do reino á gosto
1 pitadinha de noz moscada
500g de macarrão Renata parafuso cozido conforme a embalagem.
Modo de Preparo :
Em uma panela funda coloque a manteiga e a cebola e deixe levemente dourar.
Adicione o alho e mexa bem.Misture o leite com o creme de ricota e o amido e mexa bem e leve ao fogo junto com o refogado de cebola e alho.
Deixe em fogo médio mexendo sempre até engrossar e ferver por 2 minutos.
Apague o fogo e acerte o sal e coloque o noz moscada e a pimenta do reino.
Mexa bem e volte ao fogo e adicione o parmesão e mexa bem.
Sirva por cima da massa com tomate confit e parmesão ralado .
*Este post não é uma Publicidade,mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima.
