Queijadinha colega é um bolinho cheio de amor e carinho.Um bolinho de coco e queijo que remete muito á infância.Rápido e muito fácil de fazer.Ele não precisa de bateeira ou até mesmo uma tigela bacana.Mas sim colocar pitadinhas de amor e carinho.Minha mãe sempre conta que antigamente não se usava leite condensado para fazer as queijadinhas.confesso que adoro uma receita com leite condensado ,mas nas próximas vou tentar fazer uma sem .Mas por enquanto fico com esta receita muito fácil e saborosa,confira abaixo colega .
Queijadinha
1 lata de leite condensado Mococa
100g de coco seco ralado
1 colher de sopa de manteiga Mococa com sal
3 ovos batidos
50g de queijo meia cura ralado Regina
1 colher de sopa de farinha de trigo
16 forminhas mago para cupcakes
Modo de fazer
Em uma tigela ,bata os ovos ( eu costumo peneirar as gemas antes ).Adicione a manteiga e o leite condensado e bata bem ,com um pão duro ou fouet.Coloque o queijo e o coco ralado sempre mexendo.Adicione a farinha de trigo sempre mexendo para não empelotar.
Acenda o forno e deixe na temperatura de 140 graus por alguns minutos .Coloque a massa batida nas forminhas ,apenas 3/4 da capacidade .
Leve para assar até dourar ,cuidado para não queimar .Sirva imediatamente,pois o aroma e o sabor são fantásticos colega .
PS: minha mãe dizia que comer queijadinha quente dava dor de barriga,só que descobri que ela dizia isso porque é tão gostoso comer quente que você não para mais de comer .Rsrsrsrsrs
* Esta publicação não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira e consumidora dos produtos citados acima .
