Eu sempre comprava desse pão... ....pois adoro compartilhar minhas receitas de sucesso...... mas depois de muito tempo e com varias receitas perdidas,consegui descobrir todos os ingredientes e segredinhos e ..já postei uma vez essa massa mas como fiz novamente ...e ficou uma delicia resolvi fazer de novo
olha o resultado
:1 COPO DE ÁGUA MORNA,50G DE FERMENTO PARA PÃO,2COLHERES E SOPA DE ADITIVO PARA PANIFICAÇÃO(É AQUELE PRODUTO CHAMADO ADTIMIX QUE SE USA PARA ACELERAR O CRESCIMENTO DA MASSA),1 COPO DE LEITE ,4 OVOS ,1 COLHER DE BANHA VEGETAL,3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA OU MARGARINA( EU USEI QUALY),1 COLHER DE CHÁ DE SAL,8 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR,6 XICARAS DE CHÁ DE 240 ML DE FARINHA DE TRIGO,MEL FAVINHO OU KARO PARA A FINALIZAÇÃO.
MODO DE PREPARO,
MISTURE O FERMENTO COM O ACUCAR E A AGUA MORNA,NÃO PODE SER QUENTE,DEPOIS COLOQUE 2 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO..CUBRA COM UM PANO UMIDO E DEIXE CRESCER POR 30 OU 40 MINUTOS,AHH NÃO SE ESQUEÇA DE MISTURAR JUNTO COM A FARINHA O ADITIVO DE PANIFICAÇÃO,ENQUANTO CRESCE A MASSA BATA AS CLARAS EM NEVE NA BATEDEIRA COM UMA COLHER DE SOPA DE ESSENCIA DE BAUNILHA DE BOA QUALIDADE ,E POR ULTIMO AS GEMAS ,,,QUANDO A MASSA ESTIVER CRESCIDA .ADICIONE A MARGARINA E A BANHA DERRETIDAS, E UMA COLHER DE CHÁ DE SAL,MISTURE MUITO BEM JUNTE AS GEMAS COM AS CLARAS E MISTURE JUNTO COM A MASSA ,,COLOQUE O RESTANTE DA FARINHA E AMASSE..ESSA MASSA NÃO PRECISA SER SOVADA MAS NECESSITA QUE ELA SEJA ENROLADA ATÉ SOLTAR DAS MÃOS...FAÇA BOLINHAS E COLOQUE EM UMA ASSADEIRA DE SUA PREFERENCIA ,ANTES DE COLOCAR PARA ASSAR PASE DUAS GEMAS NA PENEIRA E ADICIONE 1 COLHER DE SOPA DE ESSENCIA DE BAUNILHA,PASSE NO PÃO E PONHA PARA ASSAR ELE ASSA EM MAIS OU MENOS 20 MINUTOS DE FORNO AQUECIDO Á 180 GRAUS,DEPOIS DE ASSADO TIRE DO FORNO E PASSE O MEL FAVINHO OU O KARO E DEIXE NO FORNO POR MAIS 5 MINUTOS EM FORNO DESLIGADO SOMENTE AQUECIDO..RETIRE E SIRVA A SEGUIR .. VC PODE TAMBÉM RECHEAR ESS MASSA QUE FICA UMA DELICIA ELA SE PARECE COM O PÃOZINHOS BISNAGUINHA ....UMA DELICIA MESMO
Êta pão doce saboroso, que coisa boa!
ResponderExcluirQue receita show amiga, boa d+++!
Quanto ao meu bolo, realmente meu filho e meu esposo comeram tudo, só tenho um filho, mas come por 10, rsrs.
bjs........
Eu como ninguém adoro fazer pães, mas eu nunca coloquei esse aditivo que vc usa compra no supermercado mesmo?
ResponderExcluirParece que fica mais fofo.
Beijinhos carinhosos.
A minha flor, este segredinho de banha com manteiga já era da avó do meu marido...os pães doces ou salgados ficam mesmo supimpa!
ResponderExcluirO teu ficou muito lindo também com este brilho!
Beijos...
Sadhia,
ResponderExcluiracho que eu fiquei meio acomodada, com tantas padarias lindas e recheadas de pãezinhos doces, eu sempre passo lá e compro uma ou duas....e também, tem o fator de que eu nunca acertei uma massa de pão.
Mas vou anotar a sua receita, e pegar todas as suas dicas para fazer.
beijos
Menina, adorei a dica do karo ou o mel, otima dica,
ResponderExcluirbjs
Paula
Ficou lindo, ;)
ResponderExcluirOi Shadia,é a Vi, que alegria poder comunicar com voce, e melhor ver essas postagens magnificas, esse pão ficou melhor que o de padaria, mas estive vendo o cupcake de baunilha, a omelete..ai,ai, que farei eu com uma amiga que faz quitutes tão maravilhosos?kkkkk
ResponderExcluirShadia voce é incrivel..
Bom final de semana, muitos beijos, Vi
Receita shooow!
ResponderExcluirAdoro esse pãozinho!!! delícia!!!
Não tem quem resista esta gostosura, showwwww
ResponderExcluirparabens amiga
bjs no coração