Sexta de manhã recebi uma encomendinha muitos especial de um escritório de advocacia,eles queriam alguns cupcakes para comemorar o aniversario de uma colega e me pediram cupcakes de jenipapo,depois de verem o bolo de doce de leite com jenipapo me pediram os cupcake de doce de leite com jenipapo.
cupcake de doce de leite com jenipapo
massa : 3 xicaras de farinha de trigo,1 xicara de leite ,4 ovos ( claras e gemas separadas ),essencia de jenipapo 1 colher de sopa,1 xicara e meia de açucar,250g de manteiga ( mococa ) ou margarina com 70% de lipidios,1 colher e meia de fermento,chantily para decorar,confeitos diversoso para decorar,1 lata de leite condensado cozida ( 20 minutos na panela de pressão depois que ela fizer pihhhh ),jenipapada ( jenipapo cortadinho em cubinhos deixado para chorar no açucar de um dia para o outro em geladeira . ( 1 xicara de açucar para casa jenipapo ).
modo de fazer : bata a manteiga,o açucar,e as gemas com a essencia de jenipapo, até ficar um creme fofo,uns 23 minutos mais ou menos ,vai depender da sua batedeira .adicione a farinha e o leite aos poucos,desligue a batedeira e adicione as claras em neve,com delicadeza e coloque o fermento,leve para assar em forminhas para cupcake com forminhas de papel.
cobertura : bata o chantily conforme as instruções da embalagem.
recheio : depois de frio o doce de leite ,vc vai abrir uma tampinha no cupcake em cima dele,molhar com uma colher de sopa da caldinha e depois colocar o doce de leitee ir fechando com a tampinha do bolinho.
cubra com no chatilly e com os confeitos decorados.
meninas e amigos
espero que vcs tenham gostado da receita
bjinhos Sadhia
Olá Sadhia,
ResponderExcluirQue pena, não cheguei a tempo para comer um pedacinho. Qualquer tarde farei um cafezinho, bolachinhas caseiras, pão saindo do forno, um bolinho de "jenipapo", mesa bem arrumadinha e... chamarei você para jogarmos conversa fora.
Um grande abraço
hum...que delicia..me deu até fominha agora..
ResponderExcluirbjokas da Rafa!!!
soumaeemecuido.blogspot.com/
Parabéns amiga,
ResponderExcluirA sua produção está a todo vapor, né?
Também com essas maravilhas, quem resiste?
adorei
beijos
Parabéns amiga,
ResponderExcluirA sua produção está a todo vapor, né?
Também com essas maravilhas, quem resiste?
adorei
beijos
Ficaram lindos amiga, com certeza estão uma delícia! Parabéns!
ResponderExcluirBeijinhos,
Andréa...
Jenipapo nunca comi , mas a cara destes cupcakes ta' demais!
ResponderExcluirParabens!!!
Sá, vc arrasa !!
ResponderExcluirGenipapo é bom mesmo ?? Nunca comi, rsrsrs
Um dia experimento !!
Bjus 1000
Sadhia minha frô
ResponderExcluirNão é a toa que sempre tem gente fazendo pedidos das suas delicias, a cara desses cupcakes está um show
E o jenipapo nada!! ainda não provei mas vou provar ah.se vou, fiquei aguada com aquele bolo que vc fez pro filhote hehehe
Bjos querida, uma boa semana pra ti
Oi Sadhia!
ResponderExcluirEstá parecendo uma delícia! Ficaram muito alegres com as estrelinhas. Devem ter adorado!
Abraços, Iris
Eu nunca vi nem comi jenipapo mas queria experimentar...manda um aí!
ResponderExcluirBeijos!