Olá amigas tudo bem????sei que vcs estão com saudades ..eu também..mas sem net em casa fica difícil visitar todas as amigas ...mas hoje eu trouxe o famoso e saboroso frango caipira da Sadhia com batatas saltadas com flor de sal.Essa receita conquista á todos,aqui em casa não pode faltar ..pelo menos uma vez por semana eu tenho que fazer ..pois até mesmo as crianças adoram.Vamos á receita ???? colega teve poucos inscritos no concurso sanremo...amiga corre lá se inscreve mesmo que vc não tenha facebook ou twuitter corre e esse inscrevam..pois o kit vale muito á pena ..eu mesma quebrei um galhão essa semana com o meu kit...
Vamos á receita ..olha o que vc vai precisar para fazer o franguinho:
1 kg de frango picado,ou coxas e sobrecoxas picadinhas,pode ser também coxinha e asinhas.
Temperos ( pimenta do reino,colorau,tempero baiano,,sal )
1 sachê de caldo de galinha Ajinomoto ( esse quase não tem sal é maravilhoso )
½ maço grande de coentro picadinho
cebolinha picadinha para decorar
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados ou amassadinhos ( eu amasso o meu em um pilão com pimenta do reino e sal )
1 tomate grande sem pele picadinho
1 sachê de molho de tomate pronto ( eu uso o parmegiana da Quero ..não sei se vcs conhecem ..eu ADORO)
3 colheres de sopa de óleo
MODO DE FAZER O FRAGUINHO.
Lave o frango com limão ou vinagre,tempere com metade do alho e metade da cebola e reserve.Em uma panela coloque metade do coentro picado e os temperos picadinho e leve para refogar.Adicione o frango e deixe ele refogar um pouquinho,coloque o molho de tomate ,tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a carne ficar macia ,não esqueça de mexer para não grudar os temperos no fundo da panela .quando estiver pronto vc coloca o restante do coentro picadinho.
Batatas Saltadas com flor de Sal.
1kg de batatinhas bolinhas sem casca e cozidas por 5 minutos na pressão ,colega ela tem que ficar al dente ok se não ela se quebra toda .
azeite ( 4 colheres de sopa )
sal de flor para temperar
cebolinha picadinhas
modo de fazer :
depois que vc cozinhar a batatinha ... aqueça o azeite e coloque as batatinhas para fritar,quando ela estiver douradinha vc apaga o fogo tempera com o sal e com as cebolinhas .vc pode servir os dois acompanhados de saladinha ,pois nem precisa de arroz ,pois a batata é uma excelente fonte de carboidratos e o frango uma fonte de proteína.
Oi querida, que delicia de prato hein, fiquei com água na boca!
ResponderExcluirVou lá me inscrever no sorteio...
Bjim
Muita gente, assim como eu, deve passar aqui e até sentir o cheirinho desse prato - e dá uma fome!!!! Abs. Marion
ResponderExcluirMinha mãe sempre fez frango com batata pra gente. Acho uma delícia, obrigada pela dica e beijos.
ResponderExcluirseguidora lilian
Minha mulher descongelou um peito de frango hoje, e eu não sabia como fazê-lo, mas acho que você me deu umas idéias com a sua receita.
ResponderExcluirEstou de férias no trabalho e a tarefa de cozinhar para a família ficou para mim...kkkk sem problemas!
Você já foi ao meu blog, mas passe sempre...
http://vvasblog.blogspot.com/
Beijos e boa semana!
Eu amo tanto frango! Me deu até água na boca rs parece ser uma delícia
ResponderExcluirbjs
https://donagourmet.com