menu0101

Image Map

NOMEDO


faixa

postagens recentes


Escondidinho De carne seca Paineira ..a Melhor Carne seca do Brasil



Eu não sei se vcs gostam de escondidinho..mas aqui em casa eu faço sempre e faz o  maior sucesso ,pois todos pedem  bis e é realmente muito gostoso,ontem de  noite resolvi fazer com a melhor carne seca do Brasil,a Paineira,recebi essa semana um kit deles e fiz a minha receita predileta .mas como estava sem batatas e sem mandioca (aipim ) fiz de Cará,e sabem ,o sabor é Divino,a perfeição também,coloquei no pure,meio pacote de queijo Fundue,da Tirolez ,que deu uma cremosidade incrivel ,no prato e pode fazer ,pois  fica deliciosa.


Escondidinho de carne seca paineira e Fundue Tirolez .


1kg de cará cozido e espremido
1 pitadinha de pimenta do reino
1colher de sobremesa de fondor Maggi
2dentes de alho amassadinhos 
4 colheres de sopa de manteiga de garrafa 
1pitadinha de sal se necessário .
1 xicara de leite integral Mococa .
300g de queijo fundue Tirolez.
500g de Carne Seca Paineira Dessalgada e desfiada
100g de Queijo parmessão Tirolez raladinho no ralo fininho


Modo de fazer 




Em  uma panela refogue a carne com o alho e duas colheres da manteiga de garrafa e reserve.
Na mesma panela ,coloque duas colheres de manteiga de garrafa,um dente de alho esmagado,a  pimenta do reino á gosto,o fondor  e refogue,coloque o leite e o queijo e deixe ferver .
Vá misturando com um fuê,note que ele vai dando uma engrossadinha se vc achar necessário coloque mais sal.No meu eu não coloquei.
Vá adicionando o Cará cozido  e espremidinho ( Dica cozinhe na panela de pressão ,e imediatamente  amasse ele depois de tirar da panela ,ainda quente ok).Vá mexendo com o Fuê,pois ele faz ficar mais uniforme.
Em uma travessa media de vidro untado  com manteiga  ou óleo,coloque metade do  creme ,e coloque a carne desfiada .Coloque mais creme e jogue o  queijo parmessão por cima .
Leve para assar me forno médio ,até que doure a superficie.
Olha que  lindo que fica ..sirva com uma saladinha ,fica divino e  é uma refeição completa .



Essa receita é  muito  gostosa e pode ser servida em qualquer ocasião ,principalmente por ser facil de fazer ,vc pode fazer para seu almoço com os amigos .Pode se usar no lugar do Cará,batata,mandioquinha,Mandioca ( aipim )  que também  fica divino .Uma  boa quinta Feira para todos ,bjokas sadhia 



30 comentários:

  1. Amiga amo escondidinhoo esse seu ficou perfeito humm delicia! beijos

    ResponderExcluir
  2. Deve ter ficado mesmo bom ;)
    beijinho
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  3. Amiga de Deus!! Que trem mais gostoso...
    Escondidinho é tudo de bom.. eu adoro!
    O seu está com uma carinha de quero mais mesmo..
    Nossa!!! Delícia!!
    Nunca comi com cará, mas a aparência está de babar..
    Amei!!
    Um beijo e uma quinta-feira linda pra você viu?
    Sheila

    ResponderExcluir
  4. Oi minha quelida, este escondidinho não conhecia,de Cará?
    Mas eu adoro um viu que delícia!
    Posso almoçar aí, pq aqui nem sei o
    que vou fazer..kkk
    BOA QUINTA!
    ♥ Beijos coloridos!

    ResponderExcluir
  5. Ai se eu achasse esse escondidinho por aqui agora. Ficou com cara de bom demais Sadhia.

    ResponderExcluir
  6. Que delícia de escondidinho adorei beijos

    ResponderExcluir
  7. Que plato estupendo, me encanta, me lo quedo para hacerlo un dia de estos, besos

    ResponderExcluir
  8. Oi Sadhia,
    Humm, escondidinho com cará, ficou lindo, nunca fiz com fondue, fiquei curiosa deve ficar mesmo delicioso.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderExcluir
  9. Que arraso, heim, amiga! Nunca experimentei cará. Deve ser tudo de bom porque o seu prato ficou tentador. Adorei. bj.

    ResponderExcluir
  10. Huuum!!!
    Muito bom!
    DA UMA PASSADINHA, TEM POST NOVINHO ESPERANDO SEU COMENTÁRIO! http://www.blogdatardee.blogspot.com.br/2012/06/hoje-eu-fui-assim-i-wanna-go.html

    ResponderExcluir
  11. Arrasou Sadhia, este escondidinho ficou perfeito!
    Receita nota 10!
    bjs ♥

    ResponderExcluir
  12. mulher... o qqéisso??

    Eu aqui morrendo de fome e vc postando essa delícia! sua família passa bem hein!!!
    nhammmm

    ResponderExcluir
  13. Aceito um pedaço amiga...
    Escondidinho de carne seca é tudo de bom!
    Beijos
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  14. Adoro carne seca.E esse seu escondidinho ficou de dar água na boca.Vi seu endereço em outro blog e quero te convidar para me fazer uma visita.Ficarei muito feliz.Beijos.
    Vanderleia blog: comeresocomecar.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  15. Oi Sadhia!!Sou doidinha por carne seca!!Acho que nunca comi Cará, mas adorei sua receita, aqui, o escondidinho de mortadela faz muito sucesso.Obrigada pela visita amiga, estou te seguindo para degustar com os olhos essas maravilhas que você faz!!Beijos de "Chilate! Debora

    ResponderExcluir
  16. Mas que bom aspecto!
    Eu adoro este tipo de refeição com aspecto caseiro, sabe sempre tão bem!

    ResponderExcluir
  17. ESSA CARNE SECA DEVE SER MESMO UMA MARAVILHA,PENA CÁ NÃO HAVER.
    UMA SUGESTÃO DELICIOSA.
    BJS

    ResponderExcluir
  18. Sadhia, ficou maravilhoso. Um prato completo e saboroso.
    Muito prático de fazer, gostei da sugestão.
    Um beijo

    ResponderExcluir
  19. Olá. Estou passando para deixar um convite. Tá rolando um mega sorteio no meu blog, o prêmio é uma nova coleção com 30 esmaltes.
    Se quiser participar: http://pudimengorda.blogspot.com.br/2012/06/sorteio-30-novos-esmaltes-pra-voce.html
    Beijos e boa sorte!

    ResponderExcluir
  20. Podemos fazer uma troca amiga, vc fica com meu arroz doce que eu fico com seu escondidinho kkkkkkkkkk
    bjs e ótima sexta
    Vivi
    www.viviass.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  21. Que delicia!! O cará e o fondue devem mesmo ter dado um toque especial ao prato!!! Adorei seu blog e já esto seguindo!!!
    Bjosssss
    Mel

    ResponderExcluir
  22. Sadhia,
    O cará, que a gente chama inhame no nordeste, fica muito bem no escondidinho. Eu já fiz e aprovei. Adorei a receita! Sempre gosto quando um variamos um pouco as receitas clássicas, com ingredientes que temos em por perto.
    Beijos

    ResponderExcluir
  23. Amiga q delicia...nossa esta com a cara otima como tudo q vc faz ameiiiii...bjus no coração

    ResponderExcluir
  24. Carne seca em uma mistura dessas é a preparação perfeita. Não tem sujeito que não goste e essa preparação, seu passo a passo, só dando mais água na boca. Muito. Muito bom. =)

    ResponderExcluir
  25. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  26. Oi Sadhia,boa noite minha querida amiga.
    Olha seu escondidinho está de babar,rsrsrsr.
    Lhe desejo um Bom Fim de Semana

    ResponderExcluir
  27. Aiii, só pra dar água na boca essa receita, né? AMO carne seca, e com escondidinho fica melhor ainda. Adorei a receita!

    Está rolando sorteio de um kit de make LUXO no blog, não deixe de participar!
    Beeeijo!

    www.blogmundoparalelo.com

    ResponderExcluir
  28. Oi Sadhia... que delícia..
    Eu adoro escondidinho.. amo quando minha mãe faz aqui em casa..
    O seu está lindo!!
    Adorei seu blog.
    Bjinhos
    Talitha

    ResponderExcluir
  29. Oi Sadhia, faz imenso tempo que ando para vir conhecer sua cozinha, e hoje cá estou... Nossa adorei cada detalhe, cada receita, muito bom mesmo!! Parabens!!! Vc nem imagina a pena que eu tenho por aqui em Portugal nao ter carne seca, pois tenho uma curiosidade enorme de experimentar, seu escondidinho ficou com cara de quero +....

    Se quiser passar pela minha cozinha esteja á vontade, está aberta 24h por dia!!!

    Beijocas

    ResponderExcluir
  30. Olá Sadhia, passei para agradecer o teu carinho, beijinhos e uma boa semana;)

    ResponderExcluir

Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...