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cupcake de chocolate e Davi confeitando


Esta semana a Mococa me pediu para criar uma receita especial ,para eles postarem no blog deles e eu sugeri um cupcake de chocolate que eu chamo de festa de chocolate,pois sua massa é de chocolate abaunilhado ( pois coloquei baunilha na massa),cobertura americana  a tipica mesmo ,aqui chamamos de festa do chocolate,pois até no recheio levou brigadeiro...é realmente uma explosão de sabores maravilhosos,e adivinhem quem me ajudou a cobrir os bolinhos ?? sim o pequeno Davi,e sabe ele mandou muito bem na cozinha ...e fizemos a festa  do chilate como ele mesmo diz.espero que vcs aprovem a minha receita pois é bem  fofinha e gostosa .



Cupcake a festa  do chocolate .

cobertura :buttercream


2 xícaras de manteiga Mococa  em temperatura ambiente
5 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro
1  xícara de chocolate ao leite misturado com amargo derretido eu usei Nestle
3 colheres (de sopa) de leite Mococa integral  
1 e ½ colher (de chá) de essência de baunilha
confeitos a seu gostos eu usei alguns que uma amiga me trouxe da Italia,e bolinhas mavalério e gliter comestivel da Mago ( esse gliter é a cara da riqueza gente ..maravilhoso mesmo recomendo á todas que quizerem deixar seus cupcakes e  doces com carinha de luxo total ).
Bico e saco de confeitar pitanga da  Mago



Modo de fazer :


Bata bem   a manteiga na batedeira até que ela fique bem clara e fofa. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate, batendo até misturar bem. Acrescente o açúcar, o leite, a essência, continuando a bater em velocidade média até que o buttercream fique bem homogêneo e no ponto Reserve em uma tigela .

Massa :

ingredientes :250g de manteiga Mococa com sal  ,1 xicara de  chá de açucar,4 ovos  gemas e claras separadas , 1 colher de sobremesa  de essencia de baunilha ,2 xicaras e meia de farinha de trigo,1 colher de sopa cheia de fermento,,4 colheres de sopa cheias de cacau em  pó,2 xicaras de leite Mococa  .

modo de fazer 

bata as claras em neve e reserve,bata a manteiga com o açucar e o leite  ,as gemas e a essencia,coloque o leite aos poucos quando ver que a mistura mudou de cor para um bege claro,adicione a farinha,o cacau e  misture bem,adicione as claras em neve,delicadamente e por ultimo o fermento.Leve para assar em forminhas próprias para cupcake ,essa massa por ser muito leve ,assa muito rapido ,então cuidado para ela não ressecar e queimar no forno .Os meus levaram 13 minutos no forno,mas pode variar de forno ,para forno né colega .

Recheio 

1 lata de  de leite condensado mococa 
1 caixinha de creme de leite mococa 
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga 

Modo de fazer o recheio 

leve ao fogo a manteiga,o leite condensado  e o cacau,mexa bem no fogo até desprender do fundo..ponto de brigadeiro mole..adicione o creme de leite fora do fogo e mexa bem ..reserve em um prato para esfriar .
olha ele confeitando e ralando o chocolate que ele  tava querendo colocar ...



Montagem :

Pegue um cupcake,tire a tampinha de cima com uma faquinha afiada e com cuidado,coloque o recheio e tampe novamente .apertando de levinho para não deformar o bolinho .

Coloque a cobertura na manga de confeitar ,e faça a famosa voltinha .....fiz um tutorial  ensinando fazer a voltinha e depois vou passar as dicas para vcs ok...espero que vcs tenham gostado desse cupcake..ficou divino mesmo e espero que vcs apreciem ...
ahh não esqueçam de coloca conmfeitos a seu gosto e jogar por cima o gliter da mago que é um luxo total...bjokinhas doces 

Ahhh gostaram do pequeno Davi confeitando o cupcake ?? nem deu tempo de tirar a foto ..ele comeu todinho ....kkkk meninas essa receita me rendeu 20 cupcakes e confeitei todos eles com essa cobertura e ainda restou um tiquinho ok ( 1 xicara de chá )
bjokas doces 










    30 comentários:

    1. Ficaram lindos e bem gulosos.
      Parabéns ao ajudante.
      bjs

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    2. Bom dia Sadhia,
      Lindos cupcakes, é uma verdadeira festa de chocolate e com este ajudante é sucesso total, parabéns aos dois.
      Beijos,
      Vânia

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    3. Oi Sadhia bom dia minha querida... antes de mais fico bastante contente que seu menino esteja novamente de volta de vc na cozinha... uma noticia realmente maravilhosa!!!

      Esses cupcakes ficaram uma verdadeira tortura de tao deliciosos, adorei!!!

      Beijocas

      Margarida

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    4. Olá Sadhia, que delícia que é preparar essa delícia em companhia do filho, não tem coisa melhor!! Parabéns pela receita e pelo filhão.
      E muito obrigada pela sua visita, valeu!!

      Beijinhos,
      Marisa

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    5. Oh vontade de apertar!! rsr
      Olha essa carinha? Tá muito fofo rrs
      Minha amiga que ajudante em?
      E que delícia esses cupcakes.. essa cobertura me parece muito deliciosa.. vou testar em breve, aliás eu testei aquela cobertura de leite condensado com emulsificante e vou te dizer.. é tudo de bom.. fica muito delícia e não enjoativa..
      Usei naquele meu bolo de túmulos srsr
      Quando eu for postar a receitinha eu vou contar como adorei conhecer aquela delícia rsrs

      Você sempre nos trazendo essas maravilhas..

      Adorei
      Beijinhos viu?
      Sheila

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    6. Amiga, o baby está bem melhor pelo que vejo hein? e vc está bem?
      Que cupcake perfeitooo....
      Amei...
      Beijinhos
      Aninha

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    7. Querida Sadhia,
      o Davi é fofinho demais!
      Os cupckes ficaram lindos e com a ajudinha do Davi melhor ainda!

      Beijinhos ♥

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    8. Oi Sadhia, os cupcakes ficaram lindos e com certeza devem ter ficado deliciosos!
      Beijos, Oslaine.

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    9. Até o Davi sabe confeitar, que vergonha pra mim!!!! Sua receita deve ter ficado muito gostosa vou anotar.

      Bjs

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    10. Que lindoo seu bebe e os cupcakes ficaram lindos tbm bejinhos

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    11. Oi Sadhia o mais lindo nessa receita ficou para o final, o Davi confeitando e ainda fazendo pose para a foto.Ficaram libdos e deves estar saborosos.Adorei amiga.
      Beijinhos para todos, que Deus abençoe essa família linda.

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    12. Lindos...lindos, tambem gostava de comer um ou dois, ficram fantàsticos!

      Bjs

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    13. Que cupcakes deliciosos! O Davi está lindo :)
      beijinhos,
      Addicted
      http://cookaddiction.blogspot.pt/

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    14. Amiga Sadhia.
      Que delicia de cupcakes, devem ter ficado demais com essa massa abaunilhada, hummmm!
      E que ajudante mais fofo é o Davi, aposto que ele mais comeu do que ajudou, né? Graças a Deus que ele está bem.
      Beijinhos da Gina

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    15. oi Sadhia,também com esse ajudante como não ficar um sucesso essa receita bjs Rosinha

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    16. Que delicia amiga!
      Com o Davi com certeza ficaram melhor ainda!!! rs
      Muito lindo o teu ajudante!
      Maravilha os cupcakes!
      bjs querida!

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    17. Que delícia estes cupcakes, é uma festa mesmo de sabores!! Que ajudante precioso, o Davi trabalhou direitinho pois ficaram lindinhos!!

      Abraços, Fabiana.
      www.sabornoprato.com

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    18. Olá amiga Sadhia
      Hummmmm como eu gostava de estar no lugar do David, esses cupcakes devem estar uma delícia!!
      Obrigada pelo carinho!
      Bjs e uma boa semana
      Dulcineia

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    19. Que fofo seu Davi!!!O cupcake parece delicioso!!!Bjinhos e boa semana!!!

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    20. QUE DELÍCIA!!!
      COM ESTA AJUDA COM CERTEZA FICOU MUITO MAIS SABOROSO!!!!

      MUITOS CHILATES P/ ELE!!!!

      BJS....

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    21. Querida Sadhia,
      Receita ESPECIAL mesmo!!! ADOREI!!! O Davi que estava todo FELIZ, né? É uma DELÍCIA!!!
      Grande beijo, IRene

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    22. Q delícia amiga, vc e o David arrasaram!
      bjs e ótima quarta
      Vivi
      http://www.viviass.blogspot.com.br/

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    23. Que gracinha o Davi confeitando!
      Dê os parabéns a ele, ficaram lindos.
      Amiga, acredita que nunca fiz cupcakes, estou precisando tomar coragem ...hehehe!

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    24. Oi miga, o Davi é mt lindo e fofo! Adorei os cupcakes, ficaram ótimos e de chocolate ainda, não há quem resista! :))
      Bjsss
      Sileni
      www.viveraprendendo.com

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    25. Que lindos seus cupcakes florzita, deu vontade de dar uma mordida em um pegar mais dois e sair correndo hehehe
      Adorei o Davi confeitando, esse pequeno ta cada dia mais lindo. Beijinhos

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    26. Que delícia Davi, hummmmmmmmmmmm lindinho....

      Não quelida não comprei ainda, como estou com pbs de dente e acho que hj consegui resolver depois de 1 mes e meio tirando o nervo. Agora que vou voltar a minha vida normal, passei sufoco.
      Passando para desejar um dia doce..
      BOA QUINTA! ♥
      ♥ Beijos coloridos!

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    27. Olá :)
      Que lindos cupcakes, ficaram com um aspecto bem guloso!

      Boa semana
      Marisa
      http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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    28. Sadhia, por favor gostaria de fazer sua receita, mas assa aonde? e este gliter onde compra aqui em Curitiba? Outra coisa, se vc. souber de um curso de cup cakes me informe. meu emaill é adrianasbassi@yahoo.com.br

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    Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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