Esta semana a Mococa me pediu para criar uma receita especial ,para eles postarem no blog deles e eu sugeri um cupcake de chocolate que eu chamo de festa de chocolate,pois sua massa é de chocolate abaunilhado ( pois coloquei baunilha na massa),cobertura americana a tipica mesmo ,aqui chamamos de festa do chocolate,pois até no recheio levou brigadeiro...é realmente uma explosão de sabores maravilhosos,e adivinhem quem me ajudou a cobrir os bolinhos ?? sim o pequeno Davi,e sabe ele mandou muito bem na cozinha ...e fizemos a festa do chilate como ele mesmo diz.espero que vcs aprovem a minha receita pois é bem fofinha e gostosa .
Cupcake a festa do chocolate .
cobertura :buttercream
2 xícaras de manteiga Mococa em temperatura ambiente
5 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro
1 xícara de chocolate ao leite misturado com amargo derretido eu usei Nestle
3 colheres (de sopa) de leite Mococa integral
1 e ½ colher (de chá) de essência de baunilha
confeitos a seu gostos eu usei alguns que uma amiga me trouxe da Italia,e bolinhas mavalério e gliter comestivel da Mago ( esse gliter é a cara da riqueza gente ..maravilhoso mesmo recomendo á todas que quizerem deixar seus cupcakes e doces com carinha de luxo total ).
Bico e saco de confeitar pitanga da Mago
Modo de fazer :
Bata bem a manteiga na batedeira até que ela fique bem clara e fofa. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o chocolate, batendo até misturar bem. Acrescente o açúcar, o leite, a essência, continuando a bater em velocidade média até que o buttercream fique bem homogêneo e no ponto Reserve em uma tigela .
Massa :
modo de fazer
bata as claras em neve e reserve,bata a manteiga com o açucar e o leite ,as gemas e a essencia,coloque o leite aos poucos quando ver que a mistura mudou de cor para um bege claro,adicione a farinha,o cacau e misture bem,adicione as claras em neve,delicadamente e por ultimo o fermento.Leve para assar em forminhas próprias para cupcake ,essa massa por ser muito leve ,assa muito rapido ,então cuidado para ela não ressecar e queimar no forno .Os meus levaram 13 minutos no forno,mas pode variar de forno ,para forno né colega .
Recheio
1 lata de de leite condensado mococa
1 caixinha de creme de leite mococa
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer o recheio
leve ao fogo a manteiga,o leite condensado e o cacau,mexa bem no fogo até desprender do fundo..ponto de brigadeiro mole..adicione o creme de leite fora do fogo e mexa bem ..reserve em um prato para esfriar .
olha ele confeitando e ralando o chocolate que ele tava querendo colocar ...
Montagem :
Pegue um cupcake,tire a tampinha de cima com uma faquinha afiada e com cuidado,coloque o recheio e tampe novamente .apertando de levinho para não deformar o bolinho .
Coloque a cobertura na manga de confeitar ,e faça a famosa voltinha .....fiz um tutorial ensinando fazer a voltinha e depois vou passar as dicas para vcs ok...espero que vcs tenham gostado desse cupcake..ficou divino mesmo e espero que vcs apreciem ...
ahh não esqueçam de coloca conmfeitos a seu gosto e jogar por cima o gliter da mago que é um luxo total...bjokinhas doces
Ahhh gostaram do pequeno Davi confeitando o cupcake ?? nem deu tempo de tirar a foto ..ele comeu todinho ....kkkk meninas essa receita me rendeu 20 cupcakes e confeitei todos eles com essa cobertura e ainda restou um tiquinho ok ( 1 xicara de chá )
bjokas doces
Ficaram lindos e bem gulosos.
ResponderExcluirParabéns ao ajudante.
bjs
Bom dia Sadhia,
ResponderExcluirLindos cupcakes, é uma verdadeira festa de chocolate e com este ajudante é sucesso total, parabéns aos dois.
Beijos,
Vânia
Oi Sadhia bom dia minha querida... antes de mais fico bastante contente que seu menino esteja novamente de volta de vc na cozinha... uma noticia realmente maravilhosa!!!
ResponderExcluirEsses cupcakes ficaram uma verdadeira tortura de tao deliciosos, adorei!!!
Beijocas
Margarida
Olá Sadhia, que delícia que é preparar essa delícia em companhia do filho, não tem coisa melhor!! Parabéns pela receita e pelo filhão.
ResponderExcluirE muito obrigada pela sua visita, valeu!!
Beijinhos,
Marisa
Oh vontade de apertar!! rsr
ResponderExcluirOlha essa carinha? Tá muito fofo rrs
Minha amiga que ajudante em?
E que delícia esses cupcakes.. essa cobertura me parece muito deliciosa.. vou testar em breve, aliás eu testei aquela cobertura de leite condensado com emulsificante e vou te dizer.. é tudo de bom.. fica muito delícia e não enjoativa..
Usei naquele meu bolo de túmulos srsr
Quando eu for postar a receitinha eu vou contar como adorei conhecer aquela delícia rsrs
Você sempre nos trazendo essas maravilhas..
Adorei
Beijinhos viu?
Sheila
Amiga, o baby está bem melhor pelo que vejo hein? e vc está bem?
ResponderExcluirQue cupcake perfeitooo....
Amei...
Beijinhos
Aninha
Que fôfos!
ResponderExcluirQuerida Sadhia,
ResponderExcluiro Davi é fofinho demais!
Os cupckes ficaram lindos e com a ajudinha do Davi melhor ainda!
Beijinhos ♥
Oi Sadhia, os cupcakes ficaram lindos e com certeza devem ter ficado deliciosos!
ResponderExcluirBeijos, Oslaine.
Até o Davi sabe confeitar, que vergonha pra mim!!!! Sua receita deve ter ficado muito gostosa vou anotar.
ResponderExcluirBjs
Que lindoo seu bebe e os cupcakes ficaram lindos tbm bejinhos
ResponderExcluirOi Sadhia o mais lindo nessa receita ficou para o final, o Davi confeitando e ainda fazendo pose para a foto.Ficaram libdos e deves estar saborosos.Adorei amiga.
ResponderExcluirBeijinhos para todos, que Deus abençoe essa família linda.
Lindos...lindos, tambem gostava de comer um ou dois, ficram fantàsticos!
ResponderExcluirBjs
Que cupcakes deliciosos! O Davi está lindo :)
ResponderExcluirbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Amiga Sadhia.
ResponderExcluirQue delicia de cupcakes, devem ter ficado demais com essa massa abaunilhada, hummmm!
E que ajudante mais fofo é o Davi, aposto que ele mais comeu do que ajudou, né? Graças a Deus que ele está bem.
Beijinhos da Gina
oi Sadhia,também com esse ajudante como não ficar um sucesso essa receita bjs Rosinha
ResponderExcluirQue delicia amiga!
ResponderExcluirCom o Davi com certeza ficaram melhor ainda!!! rs
Muito lindo o teu ajudante!
Maravilha os cupcakes!
bjs querida!
Que delícia estes cupcakes, é uma festa mesmo de sabores!! Que ajudante precioso, o Davi trabalhou direitinho pois ficaram lindinhos!!
ResponderExcluirAbraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com
Olá amiga Sadhia
ResponderExcluirHummmmm como eu gostava de estar no lugar do David, esses cupcakes devem estar uma delícia!!
Obrigada pelo carinho!
Bjs e uma boa semana
Dulcineia
Que fofo seu Davi!!!O cupcake parece delicioso!!!Bjinhos e boa semana!!!
ResponderExcluirFicaram lindos!!!
ResponderExcluirbeijos!
QUE DELÍCIA!!!
ResponderExcluirCOM ESTA AJUDA COM CERTEZA FICOU MUITO MAIS SABOROSO!!!!
MUITOS CHILATES P/ ELE!!!!
BJS....
Querida Sadhia,
ResponderExcluirReceita ESPECIAL mesmo!!! ADOREI!!! O Davi que estava todo FELIZ, né? É uma DELÍCIA!!!
Grande beijo, IRene
Q delícia amiga, vc e o David arrasaram!
ResponderExcluirbjs e ótima quarta
Vivi
http://www.viviass.blogspot.com.br/
Que gracinha o Davi confeitando!
ResponderExcluirDê os parabéns a ele, ficaram lindos.
Amiga, acredita que nunca fiz cupcakes, estou precisando tomar coragem ...hehehe!
Oi miga, o Davi é mt lindo e fofo! Adorei os cupcakes, ficaram ótimos e de chocolate ainda, não há quem resista! :))
ResponderExcluirBjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com
Que lindos seus cupcakes florzita, deu vontade de dar uma mordida em um pegar mais dois e sair correndo hehehe
ResponderExcluirAdorei o Davi confeitando, esse pequeno ta cada dia mais lindo. Beijinhos
Que delícia Davi, hummmmmmmmmmmm lindinho....
ResponderExcluirNão quelida não comprei ainda, como estou com pbs de dente e acho que hj consegui resolver depois de 1 mes e meio tirando o nervo. Agora que vou voltar a minha vida normal, passei sufoco.
Passando para desejar um dia doce..
BOA QUINTA! ♥
♥ Beijos coloridos!
Olá :)
ResponderExcluirQue lindos cupcakes, ficaram com um aspecto bem guloso!
Boa semana
Marisa
http://sweetmykitchen.blogspot.pt/
Sadhia, por favor gostaria de fazer sua receita, mas assa aonde? e este gliter onde compra aqui em Curitiba? Outra coisa, se vc. souber de um curso de cup cakes me informe. meu emaill é adrianasbassi@yahoo.com.br
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