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Hoje é dia de bacalhau



Quem disse que bacalhau só se deve comer em comemorações especiais está redondamente enganado. Ele deve, sim, ser feito é todos os dias. Pensando nisso, a Riberalves criou um projeto chamado Hoje é dia de bacalhau (365 receitas de bacalhau) e nós não podíamos ficar de fora. Segue nossa receita de Escondidinho de verão de Bacalhau da Sadhia.
E não podemos deixar de falar desse projeto super legal: no site da Riberalves, você encontra diversas receitas. Sabe o diferencial desse bacalhau para os outros??? É que ele é dessalgado na medida certa e você não corre o risco de fazer um bacalhau sem sal ou salgado demais.
Se você quiser participar desse projeto também, é só acessar o site da Riberalves e participar da promoção, enviando sua receita com bacalhau. Se ela for selecionada, você ganha um kit superespecial, com 1kg de lombo de bacalhau dessalgado Roberalves, 1 vinho, 1 azeite e 1 sacola térmica. Legal, né, colega? Então, aproveita e clica aqui no link abaixo para participar.

E não é só isso, não. Tem uma megapromoção rolando lá no Facebook que você não pode deixar de participar. Olha só que legal: você pode ganhar uma passagem para passar 5 dias na terra do bacalhau e ainda pode levar um acompanhante.
Concurso cultural “Expedição Portugal”. Para participar, você deverá montar um cardápio com as receitas de bacalhau de sua preferência no aplicativo do Facebook. Depois disso, basta responder à pergunta "Por que você merece passar 5 dias no país onde o Bacalhau Riberalves é líder?". A resposta mais criativa ganha uma viagem para Portugal com acompanhante.
Quer participar? Clique aqui no link abaixo: (em breve na Fan page)



Escondidinho de verão de bacalhau da Sadhia


1kg de postas de bacalhau cozidas Riberalves
1kg de inhame cozido e espremido (purê de inhame)
1 caixinha de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 cebola em rodelas
1 xícara de azeitonas pretas picadas
1 xícara de azeite
2 dentes de alho amassadinhos
2 xícaras de leite integral
1 pimentão vermelho em rodelas
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

*Post Patrocinado

Modo de fazer:

Separe todos os ingredientes: em uma panela grande, coloque metade do azeite e frite as postas do bacalhau com um pouquinho de sal e pimenta do reino. Quando der uma leve dourada, coloque o pimentão e a cebola, frite tudo e reserve.

Na mesma panela que fritou o bacalhau, coloque o alho espremido e dê uma leve dourada. Coloque o leite e deixe ferver, acrescente o purê de inhame, coloque uma pitada de pimenta do reino, corrija o sal e mexa bem até ficar com a consistência de uma papinha de bebê. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Unte uma assadeira de vidro com azeite, coloque metade do creme de inhame, disponha por cima o bacalhau, e coloque as azeitonas e os demais temperos que ficaram na panela.

Coloque o restante do creme por cima e jogue o restinho do azeite que sobrou. Coloque por cima o queijo parmesão ralado na hora e o restinho do azeite, e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco e salada.


Tempo de preparo: 45 minutos
15 minutos para separar os ingredientes
15 minutos para preparar a receita
15 minutinhos no forno média a 180 graus

Rende 8 porções

29 comentários:

  1. MARAVILHOSO!!!
    DE DAR ÁGUA NA BOCA!!!

    BJS...ÓTIMO FERIADO!!!!

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  2. Nossa amiga nunca vi bacalhau tão apresentável com este, deve ficar maravilho com este pure de inhame, ai ai que delicia e que tortura rsrsrs.

    Abraços
    Vanessa Oliveira

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  3. Ficou com um aspecto muito apetitoso!

    Bjs.

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  4. Que receita deliciosa...
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
  5. Querida Sadhia,
    a sua receita ficou maravilhosa, a primeira foto ficou linda!
    Arrasou, parabéns!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  6. Uma deliciaaa ameii super facil e saboroso! bejinhos

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  7. Bom dia Sadhia,
    Eu já almoçava esse delicioso bacalhau, que delicia, deliciosa sugestão.
    Parabéns pela parceria,
    Beijo,
    Vânia

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  8. Humm... sadhia que delicia de bacalhau! A sua receita parece ficar divina, gostei dos ingredientes.
    Um ótimo dia, bjs
    Oslaine

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  9. Miha querida amiga este pratinho de bacalhau està um verdadeiro miminho, amava provar!

    Bjs

    ResponderExcluir
  10. Miha querida amiga este pratinho de bacalhau està um verdadeiro miminho, amava provar!

    Bjs

    ResponderExcluir
  11. apresentação e foto ficaram linda, sei que o sabor também não ficou atras.rsrs

    ResponderExcluir
  12. Que delícia eu adoro bacalhau
    beijos

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  13. OI Sadhia,
    Você arrasou com esse bacalhau. Que vontade de comer um pedaço...
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  14. Ave Maria minha amiga que tortura é essa?
    Hummmm que o trem ficou lindo por demais.. e com certeza está maravilhoso..
    Eita lelê..
    Minha linda eu bem que queria essa fatia agora com uma saladinha.. Hummm
    Depois disso não queria mais nada rs

    Um beijo mais que carinhoso e um dia lindo viu?
    Beijo nos meninos.. daqueles estalados na buchecha..

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  15. Adoro bacalhau em qualquer altura ,o seu ficou com um aspecto super delicioso,gostei muito.
    bjs

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  16. Mas que delícia de preparação, heim amiga Sadhia...ficou divina sua receita com bacalhau.
    Bjuss!!!

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  17. Oi Sadhia!! Sua receitinha está um capricho só! Ficou super apetitoso até para mim que não sou muito fã de bacalhau :)
    E, que concurso legal!! Parabéns pela participação.
    Abraços, Fabiana.

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  18. Olá
    Ficou lindo o seu bacalhau, com um aspecto super apetitoso

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  19. nooossa , adoro um bacalhauzinho!!

    http://anitamakingof.blogspot.com.br/

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  20. nossa que maravilha
    como eu queria isso pra janta

    Bjs

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  21. Sadhia minhas flor esse seu bacalhau ficou de se comer de joelhos e chorar por mais. Além de lindo, ficou uma apresentação muito bonita. Bjocas

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  22. Que delícia, adorei a receita, deu água na boca.
    PASSANDO PARA DESEJAR
    BOA QUARTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  23. Que DELÍCIA!!! Já ganhou...
    Grande beijo, Irene

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  24. Deliciosa receta querida amiga, tomo nota de ella para hacerla en casa, un beso

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  25. Hummm sadhia que delicia de bacalhau nossa eu amooo..peninha que por aqui n tenha...humm chega a dar agua na boca vendo as fotos.

    Bjsss rose jp

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  26. Sadhia essa receita me deixou com água na boca...parece deliciosa!!!!
    Bjsss
    Mel

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  27. Sadhia, amiga,

    Cheguei, fui rolando a página para me inteirar das últimas postagens e cheguei neste bacalhau, que delícia, ainda bem que já almocei, ou estaria agora babando no teclado, rsrs.
    Obrigada pelas visitas e comentários gentis!

    Um beijo e bom fim de semana!

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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