Esta semana começou aqui em São Paulo com muitas chuvas e como o tempo fechou de vez,uma sopinha bem levinha é o ideal para o jantar ...eu e o Davi mesmo tomamos esta sopinha ontem e sabe foi uma mão na roda..pois matou nossa fominha e nos deixou quentinhos ...e sabe é muto gostosa mesmo.E como estou investindo em alimentos mais leves ,usei na receita 1 colher de sopa de óleo de coco,o que conferiu um sabor surpreendente e lógico que é muito mais saudável que uma colher de sopa de óleo.
Sopa de inhame do norte e chuchu verde
1 chuchu ver de com casca picadinho
1 inhame do norte de 500g picadinho sem casca
2 xicaras de água
sal Vitao a gosto
1 pacotinho de caldo de galinha Ajinomoto
1 pitadinha de pimenta do reino
1 colher de sopa rasa de óleo de coco Fino Coco
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassadinhos
ramos de salsinha para decorar ou coentro.
Modo de fazer :
Em uma panela grande coloque o Inhame picadinho e o chuchu ( este legume é mais verde que os outros e costuma-se vencer em feiras livres,tem casca fina e bem verde ,mas tomem cuidado se for muito escuro talves vc tenha que tirar a casca que pode ser mais fibrosa que o normal ).Leve para cozinhar na água , em uma penalinha tampada .Depois de cozido escorra metade da água.Coloque a cebola e o alho para refogar junto com o óleo de coco ( o aroma e sabor são supreendentes ).junte o caldo de galinha e apague o fogo.Bata no liquidificador os legumes e a água.Ligue novamente o fogo e coloque a panela com o refogado,coloque essa mistura batida ...mexa bem ..corrija o sal e a pimenta .Coloque em cubucas e sirva imediatamente com ramos de salsinha e coentro por cima .Alem de gostosa é super levinha
Bjokas e boa terça feira para todas .
Oi quelida eu adoro inhame e como ando comendo só coisas molinhas vou adorar.
ResponderExcluirOlha eu entendo pq me derrubam tb, até antiflamatórios, deixam a gente péssima.
Espero que melhore.
Eu estou melhor graças a Deus.
Passando para desejar
Ótima terça!!
♥ Beijos coloridos!
Que delícia de sopa deu vontade de experimentar
ResponderExcluirboa terça feira
beijos
Que rica sopa estou curiosa quanto ao sabor.
ResponderExcluirbj
Humm... que delicia esta cor verdinha da sopa ficou apetitosa e muito nutritiva!
ResponderExcluirBeijos, Oslaine
adoooro uma sopinha cremosa.
ResponderExcluirhttp://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/11/resultado-do-sorteio-em-parceria-com.html
Minha amiga que sopinha mais dengosa..
ResponderExcluirOlha eu estou usando o óleo da Finococo estou amando o sabor é tudo de gostoso.. e o cheirinho que deixa pela casa?
Eita que é uma perdição srsr
Manda milhões de beijos para os meninos.. e um especial pra você viu?
Oi Sadhia,
ResponderExcluirNunca experimentei, mas com certeza gostaria.
Obrigada pelas palavras carinhosas lá no blog.
Beijo imenso!
GOSTO DISTO!
Olá Sandhia,
ResponderExcluiro teu creme de legumes tem tão bom aspeto!
Nunca comi inhame, já chuchu gosto muito. deram-me há dias uns dos verdes, também irei usar numa sopinha.
Bjs
Adoroooo sopas, cremes e caldos! Pode ser até no calor! kkkkk
ResponderExcluirAchei sua sugestão bem diferenciada, mto interessante e com ctz deliciosa! bjaaao Sadhia!!! :D
www.brisandonacozinha.com
Oi amada, gosto muito de sopa de inhame, mas nunca fiz com chuchu.Parece ideal para aquecer nesse friozinho.Arrasou.
ResponderExcluirQuanto ao pic nic funciona assim:
você faz uma receita e posta dizendo que é para o meu pic nic e coloca o link do meu blog.No dia do pic nic eu postarei todas as receitas das participantes no meu blog com o link da receita de todas vocês que estiverem participando.Avise-me da receita. Seria como se estivesse montando a mesa com os pratos de vocês.Fácil né e ainda unimos os blogs.Espero que goste da idéia.Beijos querida, e uma linda e chuvosa (ninguém merece né) terça.Deus te abençoe.
Olá minha querida,
ResponderExcluira sua sopa além de nutritiva ficou com um aspecto super delicioso!
Ótima sugestão para estes dias frios.
bjs ♥
o melhor de tudo é a gente se sentir quentinha depois de um prato delicioso desses, né?
ResponderExcluiramei
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com
oi Sadhia,nada melhor que uma sopinha nesses dias de chuvinha bjs Rosinha
ResponderExcluirSadhia eu adoro inhame e adoro chuchu achei esta sopa maravilhosa estou levando a receita comigo.
ResponderExcluirQuerida estou em falta com as visitas nas cozinhas das amigas em razão de compromissos profissionais, mais um tempinho e vou regularizando.
bjo