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Sopa de inhame do norte com chuchu verde

Esta semana começou aqui em São Paulo com muitas chuvas e como o tempo fechou de vez,uma sopinha bem levinha é o ideal para o jantar ...eu e o Davi mesmo tomamos esta sopinha ontem e sabe foi uma mão na roda..pois matou nossa fominha e nos deixou quentinhos ...e sabe é muto gostosa mesmo.E como estou investindo em alimentos mais leves ,usei na receita 1 colher de sopa de óleo de coco,o que conferiu um  sabor surpreendente e lógico que é muito mais saudável que uma colher de sopa de óleo.


Sopa de inhame do norte e chuchu verde

1 chuchu ver de com casca picadinho
1 inhame do norte de 500g picadinho sem casca 
2 xicaras de água 
sal Vitao  a gosto 
1 pacotinho de caldo de galinha Ajinomoto
1 pitadinha de pimenta do reino
1 colher de sopa rasa de óleo de coco Fino Coco
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassadinhos
ramos de salsinha para decorar  ou coentro.

Modo de fazer :

Em uma panela grande coloque o Inhame picadinho e o chuchu ( este  legume é mais verde que os outros e costuma-se vencer em feiras livres,tem casca fina e bem verde ,mas tomem cuidado se for muito escuro talves vc tenha que tirar a casca que pode ser mais fibrosa que o normal  ).Leve para cozinhar na água , em uma penalinha tampada .Depois de cozido escorra metade da água.Coloque a cebola e o alho para refogar junto com o óleo de  coco ( o aroma e sabor são supreendentes ).junte o caldo de galinha e apague o fogo.Bata no liquidificador os legumes e a água.Ligue novamente o fogo e coloque a panela com o refogado,coloque essa mistura  batida ...mexa  bem ..corrija o sal e a pimenta .Coloque em cubucas e sirva imediatamente com ramos de salsinha e coentro por cima .Alem de gostosa é super levinha 
Bjokas e boa terça feira para todas .








14 comentários:

  1. Oi quelida eu adoro inhame e como ando comendo só coisas molinhas vou adorar.

    Olha eu entendo pq me derrubam tb, até antiflamatórios, deixam a gente péssima.
    Espero que melhore.
    Eu estou melhor graças a Deus.
    Passando para desejar
    Ótima terça!!
    ♥ Beijos coloridos!

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  2. Que delícia de sopa deu vontade de experimentar
    boa terça feira
    beijos

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  3. Que rica sopa estou curiosa quanto ao sabor.
    bj

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  4. Humm... que delicia esta cor verdinha da sopa ficou apetitosa e muito nutritiva!
    Beijos, Oslaine

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  5. adoooro uma sopinha cremosa.

    http://anitamakingof.blogspot.com.br/2012/11/resultado-do-sorteio-em-parceria-com.html

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  6. Minha amiga que sopinha mais dengosa..
    Olha eu estou usando o óleo da Finococo estou amando o sabor é tudo de gostoso.. e o cheirinho que deixa pela casa?
    Eita que é uma perdição srsr

    Manda milhões de beijos para os meninos.. e um especial pra você viu?

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  7. Oi Sadhia,
    Nunca experimentei, mas com certeza gostaria.
    Obrigada pelas palavras carinhosas lá no blog.
    Beijo imenso!

    GOSTO DISTO!

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  8. Olá Sandhia,
    o teu creme de legumes tem tão bom aspeto!
    Nunca comi inhame, já chuchu gosto muito. deram-me há dias uns dos verdes, também irei usar numa sopinha.
    Bjs

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  9. Adoroooo sopas, cremes e caldos! Pode ser até no calor! kkkkk
    Achei sua sugestão bem diferenciada, mto interessante e com ctz deliciosa! bjaaao Sadhia!!! :D

    www.brisandonacozinha.com

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  10. Oi amada, gosto muito de sopa de inhame, mas nunca fiz com chuchu.Parece ideal para aquecer nesse friozinho.Arrasou.
    Quanto ao pic nic funciona assim:
    você faz uma receita e posta dizendo que é para o meu pic nic e coloca o link do meu blog.No dia do pic nic eu postarei todas as receitas das participantes no meu blog com o link da receita de todas vocês que estiverem participando.Avise-me da receita. Seria como se estivesse montando a mesa com os pratos de vocês.Fácil né e ainda unimos os blogs.Espero que goste da idéia.Beijos querida, e uma linda e chuvosa (ninguém merece né) terça.Deus te abençoe.

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  11. Olá minha querida,
    a sua sopa além de nutritiva ficou com um aspecto super delicioso!
    Ótima sugestão para estes dias frios.
    bjs ♥

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  12. o melhor de tudo é a gente se sentir quentinha depois de um prato delicioso desses, né?
    amei
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  13. oi Sadhia,nada melhor que uma sopinha nesses dias de chuvinha bjs Rosinha

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  14. Sadhia eu adoro inhame e adoro chuchu achei esta sopa maravilhosa estou levando a receita comigo.
    Querida estou em falta com as visitas nas cozinhas das amigas em razão de compromissos profissionais, mais um tempinho e vou regularizando.
    bjo

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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