Esta semana foi ..muito chuvosa eu amei ..pois estava um calor muito forte e pedia uma mudança logo.Mas com este friozinho que fez eu aproveitei para fazer um caldinho com o caldo de peixe que havia sobrado.Adoro caldinho de peixe,nunca jogo fora quando sobra.Faço cubos e congelo para usar quando precisar.Desta vez peguei o caldo ,e fiz um supe caldo com camarões daqueles salados sabe e ervilhas frescas.Ficou muito saboroso e ainda para ficar mais saudavel ao inves de engrossar ela com farinhas ,eu engrossei ele com aquela gelatina natural Agar-agar que é de algas marinhas .Ficou muito gostosa ,usei também óleo de coco para refogar os temperinhos...ficou tão gostosa que até merece bis.Ahhh e detalhe esta toalha da mesa foi eu que brodei á uns 10 anos atras;;;;;bprdei para minha mãe com aquelas linhas metalizadas meninas como cortava os dedinhos esta linha kkkk mas ainda esta linda a toalha não é mesmo?
Caldinho de peixe com camarão seco e ervilhas
1/2 litro de caldo de peixe ,( voce pode usar de qualquer peixada que vc fizer refogada peneire para tirar espinhos )
1 cebola picadinha
1 dente de alho amassadinho
sal e pimenta a seu gosto
1/2 xicara de pimentão amarelo e verde picadinhos
2 tomates maduros e picadinho
1 xicara de coentro picadinho
1/2 xicara de ervilhas frescas ou aquelas congeladas ( pode usar também aquelas de lata mas não tem o mesmo sabor da outra ok colega )
1 xicara de camarão seco dessalgado e sem casca ( usei aqueles miudos )
1 1/2 colher de sopa de óleo de coco Fino Coco
1 pitada de colorifico ( no meu não precisou os tomates estavam super maduros )
1 colhe de sopa cheia de agar agar,vc acha em loja de produtos naturais eu compro no mercadão da lapa solto.
Modo de fazer
Refoge na panela o óleo de coco com os temperos ,o tomate,alho ,cebola, acrescente o camarão ,o coentro,os demais temperos.Coloque o caldo de peixe e deixe apurar,quandso notar que o caldo ferveu por ,mais ou menos 5 minutos ,até cozinhar os temperos ,vc acrescenta o agar agar dissolvida em 1/2 copo de água ( faz um tipo de papinha com ele ok colega ),coloque também as ervilhas ,mexa no fogo at´pe engrossar. Sirva ele quentinho.Alem de gostosa tem poucas calorias .E com este clima maravilhoso de chuva fica muito gostoso tomar um caldinho assim e deitar debaixo das cobertas ..né não ???
Boa segunda feira para todos .
olhem os meninos fazendo graça ....o biel disse que estava descansando quando pedi para ele lavar a louça do almoço...olha só a folga ...
o Davi pedi para me ajudar guardando os potinho e ele falou que estava no face ....Vê se pode kkkk
Que maravilha de caldinho e que linda toalha parabéns
ResponderExcluirBoa semana
beijos
Hum que delícia, ai que saudade de comidinha brasileira rsrs, boa semana bjs !!!
ResponderExcluirTiene que estar delicioso. Un abrazo y feliz semana, Clara.
ResponderExcluirQUe delícia de caldinho Sadhia e que meninos traquinas e lindos os teus, eheheh!!
ResponderExcluirBeijinhos e boa semana,
Lia.
oi Sadhia,caldinho e tudo de bom o seu ficou com um visual de dar água na boca bjs Rosinha
ResponderExcluirBom dia Sadhia,
ResponderExcluirGostei muito da sua dica de conservar o caldo de peixe, ótima, caboros, nutritiva receita.
Beijo, boa semana,
Vânia
Hum...adorei este caldo! Tenho caldo de peixe caseiro congelador. Gostei da ideia!
ResponderExcluirBeijos
HUMMMMM, AMEI O CALDINHO!!! TUDO DE BOM!!!!
ResponderExcluirKKKKK...AS CRIANÇAS SÃO UMA GRAÇA MESMO!!!!
BJS...BOA SEMANA!!!!
Bom dia amiga!
ResponderExcluirSeus filhos são fofos!
Bela sopa, ficou rica e apetitosa, hummmmm!
Beijinhos, ótima semana!
Oi Sadhia. Eu sou super fã de caldos, porém de peixe nunca experimentei. Que boa desculpa a do Gabriel, hein? E o Davi sempre lindinho!
ResponderExcluirBoa semana. Fabiana.
Amiga lindaa! tava com saudadess dessas receitas maravilhosas meu ano novo foi lindo com familia tudo de bom! Vim te desejar um ano novo cheio de paz e grandes realizações beijaoo
ResponderExcluirSadhia! Mas, que prendada você, heim! Bordou até toalha de mesa!
ResponderExcluirÓtima idéia a sua! Nunca tinha pensado em utilizar o agar-agar como espessante para caldos e sopas.
Seus meninos são umas graças.
bj.
Uma maravilha de caldinho! Adorei, e que turmnha traquina hen? Beijos amiga.
ResponderExcluirOlá Sadhia
ResponderExcluirEsta mistura é tudo de bom, principalmente para quem adora frutos do mar como eu.
Adorei as fotos.
Hoje estou atrasada, pois dormi demais.
Uma ótima 2º feira para vc...
AMIGA da MODA by Kinha
Olá
ResponderExcluirMas que maravilha, com cores lindas e bem apetitosas. Óptima ideia de usar o agar-agar
Olá querida!
ResponderExcluirHumm... que caldinho delicioso e nutritivo e com o tempo fresquinho fica perfeito para caldos, amei esta sugestão!
Beijos e ótima semana,
Oslaine
Oi Sadhia,
ResponderExcluirAdorei as fotos.
Desejo a vc um 2013 fantástico.
Beijos 1000 e uma ótima semana para vc.
GOSTO DISTO!
Amiga, reclama não que o David sempre te ajuda, vc tem que entender que ele estava muito ocupado no face né?
ResponderExcluirkkkkkkkkkkk
Sadhia, que delícia deve ter ficado o caldinho heim?
Com a torcida dos vizinhos, já ficou mais fácil...
Bjssss querida e um início de semana bem maravilhoso.
Hummm...que delicia de caldinho!
ResponderExcluirBjs
Rico caldinho amiga e mt bem elabora, adorei!
ResponderExcluirbjs
Oi querida.
ResponderExcluirVamos fazer um negocio??? Voce me da um pratinho do teu e eu te dou um pratinho do meu??????
Assim a gente sabe bem como veio.
O que diz?????
Delicia.
Um abraço.
Thais
Sadhia eu adoro caldos também, de todo sabor e o seu ficou muito saboroso.
ResponderExcluirGostei do uso do agar agar, vou procurar e experimentar.
bjo
Sadhia, minha querida, pois que eu adorei esse seu caldinho de peixe com camarao... uma verdadeira delicia!!!!
ResponderExcluirBeijocas
Margarida
Hummmm que delícia...
ResponderExcluirAmiga de Deus quase morro de rir agora viu?
Gabriel tá chique demais com esses pepinos.. descansando kkk
Agora o Davi arrasou né amiga? kkkkk
Esses nossos filhotes nos matam de rir né?
Um beijo mais que carinhoso e uma tarde linda..
Amiga eu não recebi ainda o email do Gabriel com a sobremesa que ele fez..
Beijinhos
Caldinho de peixe é tudo de bom, eu adoro argar argar.
ResponderExcluirAqui sabe que está um calor louco..kkk
Passando para agradecer a visita e para desejar
Ótima 2ª feira !!
♥ Beijos coloridos!
Hola Sadhia, un plato de caldo calentito como este es lo que apetece con este frio que tenemos por aqui, muy bueno amiga, un beso
ResponderExcluirEsse caldo tem óptimo aspecto! Sabe amiga, nunca comi sopa de peixe mas acho que está na hora ;)
ResponderExcluirbeijos e boa semana
Humm, que maravilha!!
ResponderExcluirFiquei com água na boca.
Beijo grande e boa semana.
Andréa Cabral
Minha querida,
ResponderExcluirOs seus meninos são uma ternurinha, adorei vê-los ! :)
Além disso o seu caldinho está uma verdadeira delicia, uma tentação para o paladar a que seria dificil resistir se estivesse mais perto de Si ! :))
Quero ainda agradecer-lhe muito e muito todo o carinho que me deixou no Blog do Chocolate, especialmente hoje ! :)
Beijinhos muito grandes, a Si e aos seus meninos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
CAldo de peixe que vc congela? Vou pensar nisso.
ResponderExcluirGosto de peixe. E de camarao.
Eu adoro sopas...
ResponderExcluirPena que por aqui esta muuuuiiiito calor. Mas, assim que fizer um friozinho, vou fazer esta DELÍCIA com toda a certeza.
Beijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com