Ja falei para voces que adoro bolinhos não é mesmo?? os muffins sempre foram os meus preferidos .por ser uma massa gostosa de fazer e que vc faz com muita rapidez,a massa mais pesadinha ....geralmente o ponto dela é empelotada,não é uma massa leve ,mas sim mais pesadinha,mas que para mim cai perfeitamente com um chá ou até mesmo um café ....faço esta massa até mesmo em forma grande ..minha mãe que adora ele sempre fala faz uns muffins para o café da tarde ..e eu como adoro inovar na cozinha ,procuro fazer de sabores diferentes,para não ficar sempre na mesmice de sempre ....estes aqui mesmo tirei a massa do livro de receitas que recebi do querido André Boccato e da Marina Carmona ,um dos meus parceiros da cozinha.O livro se chama "Muffins Salgados e Doces ",( dica o livro esta em promoção de 21,90 por 10,95 vale a pena comprar é maravilhoso e com dicas nutricionais maravilhosas clique no nome dele que voce cai direto na pagina)do André Boccato com receitas testadas no Estudio Cooklovers,Usei a receita Muffins de Cereal e Amoras ,mas fiz substituições ( não seria a Sadhia se não fizesse ),não usei os cereais e não usei amoras ,mas sim framboesas,tinha duas caixinhas desta belezinha no freezer dando sopa ..minha mãe me falou assim pega as amoras que estão no freezer..paguei o olho da cara nelas ..12,00 cada caixinha ..olhei para ela e falei ué mas porque foram tão caras ,,,amoras á este preço??? quando apeguei as caixinhas vi que não eram amoras ,,mas sim framboesas ...e logo falei para ela .mamy não é amoras são framboesas ..ái ela disse que neste dia pegou sem ler pois estava sem os óculos ..ái eu falei ,,então vá novamente ao mercado e me traga mais quando vc for novamente ok ,,,,mas vá sem óculos kkkkkk.... aí ela falou que por isso que pagou tão caro ....kkkk ( eu achei maravilhoso kkkkk amo framboesas e as vezes não compro porque acho os preços salgados aqui no Brasil ).Bora fazer a receita que é facilima .
Muffins de Mirtilos Com Calda de framboesas
1/3 de xicara de chá de manteiga ( usei óleo de coco Fino Coco,gelado)
2 ovos medios
1/3 de xicara de chá de açucar
3/4 de xicara de chá de leite Piracanjuba
2 xicaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó para bolos
Margarina para untar ( se não usar as forminhas para cupcakes )
1 caixinha pequena de mirtilos maduros ( pode ser os secos também basta colocar em água morna por 30 minutos para hidratar ).
22 forminhas para cupcake Mago
Calda
2 caixinhas pequenas de framboesas
1 1/2 xicara de açucar
1 copo americano de água.
Mode de fazer
unte formas para muffins,eu usei formas de cupcakes mesmo.Bata na mão mesmo os ovos e a manteiga ou óleo de coco,até virar um creme claro,junte o açucar,o leite e bata mais um pouco.Misture a farinha de trigo ,voce nota que a massa vai empelotar,( dica peneire a farinha com o fermento ),por ultimo coloque os mirtilos ( dica passe os mirtilos molhados em uma misturinha de 2 colheres de farinha de trigo e uma colher de sobremesa de fermento,assim elas não descem para o fundo da forma ).Incorpore as frutas e coloque em formas para muffins não esqueça de preencher somente 3/4 da forma ,ou eles podem derramar.Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superficie.Esta receita me rendeu 22 bolinhos
Calda :
em uma panela coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar,esta calda é rapida no fogo leva somente 5 minutinhos ,não deixe mais que isso pois as framboesas podem se desmanchar.A caldinha fica grossa e saborosa .
Modo de servir
Retire os bolinho da forma .jogue a caldinha por cima com a frutinha e sirva ..dica a Gulosa aqui adora eles quentes ..pode se esbaldar neles quentes ..ficam ainda mais fofinhos ..com aquela textura de bolo fofissimo.uma delicia das delicias .
Este final de semana como diz o Davi fomos salgar a bunda na praia ...estava muito bom ..fui para Ubatuba ...litoral norte de São Paulo,lá temos um pé enorme de acerolas e olha só como ele estava quando chegamos .
Colhemos uma media de 8 kilos de frita....este ano até que deu pouco ,costumamos colher mais ,mas ela ainda vai dar o verão todo...esta fruta é uma delicia gosto de comer ela com açucar....fazer sucos e também uma geléia ..este ano vou fazer a geleía ....olha só que delicia .
Nosso final de semana foi maravilhoso e o de vcs ?????
Bjão doces á todas as amigas e amigos .
Bom dia Sadhia,
ResponderExcluirJá passei bons momentos na praia de Ubatuba, é muito agradável.
Temos um pé de acerola em casa, os sucos são deliciosos, ageleia é divina, já postei ambos, delicias.
Adorei os muffins de mirtilo, lindos e deliciosos.
Beijo,
Vânia
Amei os muffins! E obrigada por partilhar as fotos de um dia em familia.
ResponderExcluirBeijos
Olá Sadhia
ResponderExcluirFaça sua inscrição para o sorteio, caso ainda não esteja participando.
Uma ótima 3º feira para vc...
AMIGA da MODA by Kinha
Tienen que estar deliciosos, Qué ricos!! Un abrazo, Clara.
ResponderExcluiroi muffins de dar água na boca,passeio, mais que maravilhoso bjs Rosinha
ResponderExcluirQue maravilha de muffins eu adoro mirtilos e franmboezas
ResponderExcluirQue passeio gostoso,e que delícia de acerolas já pensei no suco
BEIJOS
Querida Sadhia,
ResponderExcluirsenti o gostinho aqui, hummmmm.....que delícia!
Seus filhos são lindos parabéns!
bjs ♥
Amigaaa, que lindos muffins, sabe q aqui é difícil achar mirtilos, outro dia vi e quase cai de costa com o preço... rsrs desisti... essa viagem foi boa mesmo hein? e essas acerolas?? deliciaaaa... bjus
ResponderExcluirBom dia amiga..
ResponderExcluirOs muffins estão um arraso.. eita delícia..
Adorei, nunca comi mirtilo, deve ser muito delicinha né?
Amei o "Salgar a bunda" kkkkkkkkkkkkkkkkkkk Davi é uma graça..
Amiga eles estão lindos.. tem mais é que babar mesmo..
Somos mães babonas e assumidas srrsr
Como não lamber essas crias?
Um super beijo no seu coração e um dia mais que lindo viu?
Querida Sadhia,
ResponderExcluirQue delícia de muffins e que fotos fofas as das crianças na praia. LINDAS!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Que post mais lindo de tudo um pouco e do bom
ResponderExcluirAmei quelida
Boas férias
Passando para desejar
Ótimo 3ª feira!!
♥ Beijos coloridos!
Olá Sadhia, os muffins ficaram lindos e fofinhos e o seu fim de semana incrível, curtindo com os filhos, isso não tem preço, maravilha!!
ResponderExcluirBeijinhos
Marisa
Bom dia amiga, que bom que esta de volta e com a corda toda.Já chega arrasando com essas delicinhas, fiquei aqui com água na boca.Espero que esteja tudo bem com seu pai.Adorei a dica do livro, estou indo lá conferir.Beijos, tenha um excelente dia.
ResponderExcluirAdoro, mirtilos, delícia!
ResponderExcluirQue maravilhaa de receita! amei bejinhos amigaa lindona!
ResponderExcluirMinha querida,
ResponderExcluirAdorei as fotos !
Os seus meninos são lindos, bem dispostos e têm um sorriso contagiante ! :)
Tem toda a razão em ser uma Mamã babada, só poderia ser... e essa praia chama por mim, que saudades do Verão, por aqui continuamos com muita chuva ! :)
Os seus muffins estão fabulosos, que bela receita essa, então com framboesas que também adoro..., mas amiga, por cá também são caríssimas... ou se usa das congeladas ou então custam os olhos da cara: framboesas, amoras, groselhas, tudo caríssimo ! :(
Beijinhos minha linda :)
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Mas que apetitosos ficaram, tão lindos!
ResponderExcluirEu adoro tudo o que tenha frutos vermelhos, adorei estes muffins
ResponderExcluirQue delícia, Sadhia!!! Estão com um aspecto tão molhadinho...
ResponderExcluirOlá Sadhia!
ResponderExcluirOs seus muffins ficaram lindos e com esta caldinha hummm... muito bom!
Beijos, Oslaine
Adoreiiiii e queria muito comer um agorinha mesmo...
ResponderExcluirAchei esses muffins uma delicia e com essa calda ficarm bem tentadores.
ResponderExcluirbjs
BOLINHO FICOU DIVINO!!!
ResponderExcluirAQUI EM CASA TB DEU BASTANTE ACEROLA, FIZEMOS MUITO SUCO!!!
BELO PASSEIO!!!
COM CERTEZA AS CRIANÇAS APROVEITARAM BASTANTE!!!
BJS...BOA SEMANA!!!
adorei a receita ;)
ResponderExcluirbjs
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/
Hola Sadhia, bonitas fotos en la playa con tus niños, y divinos muffins, estan tan buenos que me han dejado con agua en la boca, un beso amiga
ResponderExcluirOi Flor
ResponderExcluirAmei a receita!!!
As fotos na Praia são Maravilhosas!!!
Estou fazendo parte do seu Cantinho pra não perder as novidades
Beijos no seu Coração
Andrea
Hummmm empresta sua mãe pra ir ao mercado pra mim e comprar umas dessas tbém? Hehehe. Que lindos ficaram, e a delicia só fico imaginando!!! Muito boa a receita amiga, excelente. Seus meninos são lindos florzita e seu pequenino uma fofura, que delicia curtir os filhos em um dia tão gostoso. Bjocas
ResponderExcluirBolinhos magnificos! Amiga acerola é o melhor remédio para gripe, suco géleia comer natural é ótimo. Cresci chupando muitas furutinhas desta. Olha os seus filhos são lindos! Beijos e aproveite o crescimento deles, porque passa muito rápido.
ResponderExcluirNossa!!! Fiquei com água na boca!!! Os muffins ficarão LINDOS e com certeza DELICIOSOS!!! Parabéns!!!
ResponderExcluirGrande beijo, Irene
Amiga, o teu fim de semana foi mesmo maravilhoso.
ResponderExcluirOs filhotes estão lindos demais, por isso a baba de mãe né?
Ah!
Os muffins devem ter ficado deliciosos.
Bjsssssssssss querida.