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Pão Brioche da Beth na versão recheado de carne seca e catupiry


Adoro visitar a cozinha das amigas e á tempos ja tinha visto esta receita deste maravilhoso  Brioche na cozinha da Beth,uma cozinha maravilhosa ,acho todas as receitas da Beth perfeitas ,Adoro tudo  por lá .Me identifico muito com o pap das receitas da Beth,e acompanho o blog dela diariamente ,mesmo quando tenho que entrar correndo sem comentar ,( as veze nos falta tempo mesmo ),ela inclusive ja fez uma receita de frango minha ,fiquei tão feliz quando ela fez ...o meu coração  irradiou de alegria .E hoje também fiz uma receitinha dela ,usei a maravilhosa massa dela para criar um pãozinho recheado com Carne Seca  Paineira ,e requeijão Catupiry.Eu e o Biel ganhamos uma lata linda em um evento que fomos em Dezembro/2013.Fomos  convidados para conhecer a cozinha experimental que estava sendo inaugurada ,e para comemorar este evento maravilhoso fiz este pãozinho que a receita peguei do maravilhoso Blog da Beth, Os sabores da Beth.Neste blog não há quem não saia encantado com as delicias que ela prepara na cozinha dela ,eu mesma sou uma delas e ela é uma amiga muito querida .A receita é mde brioches  mas adaptei para um pãozinho recheado ,mas vale a pena fazer também sem recheio ,a ,massa é maravilhosa .




Brioche recheado de Carne Seca com Catupiry .



Ingredientes :
- 1 ovo
- 250 ml  de leite
- 2 colheres .(de sopa) de leite em po
- 500 gr. de farinha de trigo
- 1 saquinho de fermento seco para pão
- 80 gr. de manteiga
- 1 colher .(de sopa) de sal
- 1 gema de ovo + 2 Colheres de sopa  de leite

Recheio 

1 kg de Carne seca Paineira dessalgada  e cozida ,eu refoguei com uma cebola picadinha  e manteiga de garrafa.
500g de catupiry de lata ( é mais firme que o outro )
 

Modo de fazer :

se fizer na maquina de pão ,coloque todos os ingredientes nesta ordem e ligue o ciclo básico,Quando a massa crescer....retire da maquina modele os pães ,coloque os recheio ,feche eles e passe a gema por cima deles  com o leite e leve  para o  forno ,deixe crescendo mais 30 minutos e Leve para assar.

Se fizer ele na mão mesmo ,coloque os ingredientes na mesma ordem e vá sovando,Coloque em um pirez  tampado com plastico filme e deixe crescendo ( levedando leva mais ou menos 1 hora e meia )Retire da tigela ,modele os pães coloque uma generosa porção de recheio e leve  ao forno ,deixe crescendo por 30 minutos  e depois pincele a gema com o leite e leve para assar .Em forno medio á 180 graus até dourar .( detalhe  a massa é super leve e gostosa a minha fiz que ficou uma casquinha divina por cima e um sabor maravilhoso )

Uma boa quinta Feira para todos 
bjão grandes 





37 comentários:

  1. Bom dia Sadhia,
    Tem de ser uma delicia uma receita da talentosa Beth feita pela não menos talentosa Sadhia é inevitável, ficou muito saboroso.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Sadhia,
    que pão mais lindo!!! Adorei o pão e o recheio!
    Beijos

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  3. Mto bom Sadhia um paozinho maravilhoso sem duvida nenhuma

    Beijocas

    Margarida

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  4. Parece ótimo mesmo.
    Quem ganhou o sorteio? Vc disse que publicaria ontem.

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  5. Parece uma delícia
    deu água na boca!!
    beijos

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  6. Olá Sadhia

    Deu água na boca.
    Uma ótima 5º feira para vc... 5º feira...

    AMIGA da MODA by Kinha

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  7. Ficou mesmo muito bem recheado, que maravilha!

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  8. Bom dia Sadhia, que delicia de pão com este recheio humm...ficou demais!
    Beijos, Oslaine

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  9. Bom dia minha amiga linda, você esta sendo muito má conosco, postando esta imagem que chega a ser imoral, kkkkk.Ficou lindissimo Sadhia, me deu vontade de morder esta fatia virada para mim a me chamar, rsrs.Arrasou, estou indo conhecer o blog da Beth ainda não conheço.Beijos amada, arrasou.Que seu dia seja maravilhosamente feliz.

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  10. Minha querida amiga, que supresa a minha ao ver este pão tam bem recheado você fez uma excelente escolha no seu recheio, ficou de comer e repetir, gostei imenso.

    Mt obrigado pelo seu carinho e pela suas palavras tam meigas, fiquei com a lagriminha no canto do olho, para mim minha cozinha é simples e mts das vezes sem grade inspiração.

    Feliz que tenha gostado e que aprecie tanto meu cantinho, agradeço o carinho e retribu-o.

    bjs grandes

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  11. Sadhia que pãozinho mais maravilhoso esse…humm… me deu uma saudade de carne seca, aqui na Alemanha não tem :(, mas essa receita é boa porque o recheio pode ser variado, adorei, delícia !!

    Beijinhos
    Marisa

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  12. oI QUELIDA QUE DELÍCIA, GOSTO TB MUITO COM FRANGO.

    OLHA ESPERO QUE SEU DENTE NÃO SEJA NADA, PQ DENTES ME DERRUBAM, ANO PASSADO LUTEI COM UM DENTE POR 4 MESES, TIREI CANAL E FICAVA ESPERANDO...FOI DIFICIL
    MAS SE DEUS QUISER NÃO VAI SER NADA.
    DIA COM CHUVA NOVAMENTE E FÉRIAS NADA.
    Passando para desejar
    BOA quinta feira! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  13. OI Sadhia,

    Esse pao ficou perfeito. Essa mistura de carne seca com catupiry é boa demais.
    Bj e ótima quinta,
    Lylia

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  14. Hmmm... super recheado, hein!
    E adoro carne seca... que delícia!
    Bjns
    :)

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  15. Que maravilha, fiquei doidinha para esperimentar...

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  16. Ainda bem que meu marido está na sala, pois senão ele iria lamber a tela do computador. Ele adora!
    Beijos 1000 e um ótimo restinho de semana para vc.

    GOSTO DISTO

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  17. Olá Shadia. Fiquei muito feliz com o convite viu, quando chegar em casa te adiciono no face e nos falamos melhor por lá então.
    Que pãozinho mais recheado esse seu hein. Vale por uma refeição inteira rsrs.
    Beijos

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  18. Esse pão parece ser tentador, dá vontade de comer tudo

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  19. Deve ser delicioso deu vontade experimentar agora
    beijos

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  20. Sadhia minha querida, o blog da Beth é muito bom mesmo, ela tem umas receitinhas deliciosas e aí juntou com o teu carinho, saiu esse pãozinho maravilhoso...

    Bjssssssss querida e obrigada pelo carinho.

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  21. Olá querida, hoje estou com um recadinho pronto, me desculpe, havia prometido a mim mesma que não visitaria meus seguidores com recadinho deste tipo ,mas como hoje é um dia especial ,aniversário do blog, um aninho de vida, venho te convidar a experimentar um pedacinho do bolo e buscar um selinho de presente.
    Deixo um pensamento de Wilton Lazarotto que diz: “ Ser persistente é o melhor caminho para o sucesso e as grandes realizações”.Na vida muitas vezes temos que ser persistentes, se quisermos ver os nossos sonhos realizados. Um dos meus sonhos é manter a nossa amizade nesta blogosfera, uma vez que a tua presença lá no meu cantinho é motivo de grande satisfação e alegria.
    Abraços uma linda tarde.
    O link da postagem é: search/label/ANIVERSARIO DO BLOG.

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  22. AGORA VC VAI TER Q PARAR DE FAZER MALDADE COMIGO OU VAI TER QUE MANDAR VIA SEDEX!
    ESTOU GRAVIDÍSSIMA!!!!
    DESCOBRI ONTEM!

    AMEI...ESTOU AQUI BABANDO!
    BJS.....

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    Respostas
    1. oi manuzunha parabens amiga gravisinha que delicia amiga parabens vc merece querida ahh amiga vem para cá comer com a gente ok
      estou muito feliz em saber que vc esta gravidinha
      bjão doces
      bjão

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  23. Querida Sadhia,
    Está fabuloso este teu brioche.
    Também adoro o blogue da Beth e acho que esta tua versão está uma delícia!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  24. oi Sadhia,pãozinho mais que perfeito e com esse recheio ficou maravilhoso bjs Rosinha

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  25. Sadhia q delicia! Parece delicioso! Eu vou sim no encontro! Estou esperando vcs marcarem a data!
    Bjs
    Mel

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  26. Que buena pinta tiene este pan relleno, me copio la receta para hacerla, besos
    Sofía

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  27. Amiga do céu! Quer matar a gente de vontade é??
    Ficou divino!
    Bjos

    Cris Miyke
    delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  28. Oiee Sadhia,
    nossa que delicia! Amo esse tipo de pão recheado!!!

    Estou seguindo seu blog, vem conhecer e seguir o meu, la tem tapioca, vc gosta? =D

    http://docelardaeli.blogspot.com.br
    BjooS

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  29. Deve ser delicioso amiga Sadhia!!! adoro já fiquei cheia de fome só de olhar. Obrigada por partilhar. Bom fim de semana. Beijinhos da Ana
    http://receitasdemassaspastas.blogspot.pt/

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  30. Sadhia, obrigada por suas visitinhas no face.
    A mudança está me tomando muito tempo, mas hoje resolvi dar uma parada para visitar os blogueiros.
    Sua cozinha anda sempre a todo vapor, não é mesmo? Também, pudera, tem uma turminha aí sempre à espera das suas guloseimas, que ainda ajuda a mamãe!
    Bom final de domingo! Por aqui, chuva forte, depois de dias muito quentes.
    Bjs.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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