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manjar de coco com calda de morango e framboesa


Cada sobremesa aqui em casa colega  tem uma história ,desde o pudim de leite e até os brigadeiros ,mas hoje colega trago para vocês esta maravilhosa sobremesa que minha mãe faz todo Natal  ou Ano novo,é o tão gostoso Manjar de coco,uma sobremesa simples ,rápida e fácil de fazer .Tem gostinho de quero mais e de infância.Minha mãe sempre criava várias coberturas para ele ,desde a calda  de ameixa tão famosa ,ou até mesmo caldas de frutas.Eu adoro com calda de frutas ,e esta aqui fiz especialmente  para quem quer uma sobremesa fácil e gostosa .E com gostinho de quero mais.Usei as pastas saborizantes de frutas da Fabri e amei,ficou maravilhosa ,neste natal vou fazer e surpreender minha familia toda,é a nossa sobremesa especial de natal ,com gostinho de quero mais .
2ª edição do concurso de receitas Tiendeo, "Receitas de Temporada"

Gostaria que todos os amigos me ajudassem a ganhar um concurso de receitas ,clique aqui para votar na minha receita de temporada .




Manjar de coco da mamãe com calda de morango e framboesa .


Ingredientes :
400ml de leite de coco Ducoco
300ml de leite Integral Mococa 
2 colheres de sopa de  coco ralado
1 xícara e açúcar refinado 
4 colheres de sopa bem cheias ( aquelas grandonas ) de amido de milho
óleo de coco Ducoco para untar a forma  ou outro de sua preferencia  .
Calda 

1/2 xícara de chá de açúcar 
gotas de limão
1 caixinha de morangos  limpos e picados ( fruta da estação )
1/2 xícara de chá de água morna 
1 colher de sobremesa de pasta de framboesa ( usei da Fabri )

Modo de fazer o creme .

Em uma panela coloque o açúcar e o amido e mexa bem,coloque aos poucos o leite para não empelotar ,e adicione o leite de coco e leve ao fogo médio mexendo sempre ,até levantar fervura e começar á engrossar.Mexa bem no fogo para  não grudar no fundo da panela ,e cozinhe por mais 2 minutos ,até engrossar.Coloque em forminhas untadas com óleo de coco Ducoco.E leve á geladeira  por duas horas ou até firmar .

Modo de fazer a Calda .

Coloque os morangos na panela com o limão e o açucar e deixe derreter o açucar ,em fogo brando ,mexendo sempre,coloque a água e deixe ela ir secando aos poucos até engrossar mas sem desmanchar por completo a fruta .Quando notar que a caldinha esta grossinha ,apague o fogo e coloque a pasta  e mexa bem.Coloque em um pote de vidro e espere esfriar para servir com o manjar .

como desenformar .

Retire da geladeira  e se voce colocou em uma forma grande ,vire ele com cuidado para não quebrar ,e sirva com a calda por cima com as frutas .
Se você fez ele pequenos como eu ,vire eles com cuidado em cima de pequenos pires ,ou pratinhos de sobremesa ,coloque a calda com as frutas por cima e sirva .


Estamos também no instagram,venham conhecer nossas fotos e curtir nossa página 
@artesdasadhianacozinha.

Dicas : *Você pode fazer uma calda de goiabada ou até mesmo usar  aquelas latas de ameixa prontas ( eu adoro colega ).
        *Você pode levar para gelar mais rápido no congelador ,ou até mesmo colocar em potinhos de mousse alta com tampa de vender com a caldinha por cima .É uma ótima receita de faça e venda .Você pode colocar na massa na hora de colocar   na forminha alguns confeitos  e levar para gelar ,a garotada vai amar.

             Rendimento 10 forminha pequenas medias de flan ,ou uma assadeira pequena .


Estamos participando do 2º Edição do Concurso Tiendeo de culinária "Receitas de Temporada"  http://www.tiendeo.com.br/sao-paulo .Venha votar na nossa receita ,quem sabe com sua ajuda podemos estar entre os finalistas .


41 comentários:

  1. Que delicia Sadhia!
    Tenho visto suas fotos, Parabéns voce está mandando muito bem. Sou péssima fotografa.

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  2. Ual a aparencia está de dar agua na boca, fiquei com vontade, bjs
    Meu blog: FABIOLA KEFFER

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  3. Boooooom dia!!!
    Amiga linda que saudade!!
    Saudade do tamanho dessa distância que nos separa..
    Essa receita está simplesmente fantástica.
    Nossa... eu nunca comi com calda de morango assim, confesso que está de comer com os olhos..
    Nossa!! Tudo de delícia..

    Claro que vou fazer né?
    E depois venho aqui contar as novidades rsrs

    Beijo carinhoso e um dia lindo viu?

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  4. Florzita querida que lindo seu manjar, adoro manjar de coco e com calda de framboesas e morangos é perdição total. Adorei suas forminhas, são de alumínio? Por aqui não consigo encontrar. Vc sabe me indicar onde acho? Faz tempo que quero umas assim. Ficou lindo, de viver. Adorei. Beijinhos

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  5. Oi Sadhia! Ficou tão lindo!

    Abraços. Fabiana.

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  6. Delícia, Sadhia! As fotos ficaram fantásticas! Dá vontade de dar uma mordida na tela! bjos!
    Fabiola

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  7. Adoro e estão tão bonitos e certamente deliciosos a calda é fantástica uma tentação.

    beijinhos

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  8. Que sobremesa maravilhosa, para mim ficou perfeita!

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  9. Que linda...
    E esta com uma cara deliciosa!
    Eu querooooo rs
    Bjs

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  10. Uauuuuu que maravilha de sobremesa Sadhia.
    Beijos

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  11. Olá Shadia

    A foto deste manjar ficou magnifica. Só de olhar já dá vontade de passar a colher pelo computador. Sabadão está chegaaando hein rsrsrs

    Beijos

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  12. Mas isso é um manjar dos deuses.
    Branquinho e com calda maravilhosa...eu ia adorar
    bj

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  13. Que maravilha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  14. Babei nessa calda! Nunca comi manjar com calda de frutas vermelhas, sempre vi só a tradicional de ameixa. Assim deve ficar uma maravilha. :)

    Abraços!

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  15. Oi Sadhia,
    Lindo visual, deliciosas sobremesas, muito refrescantes.
    Beijo,
    Vânia

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  16. Sadhia querida amo manjar, mas sempre comi com calda de ameixas, agora com essa sua receita espetacular com calda de morangos fiquei muito tentada a experimentar, lindas fotos, bjs e boa tarde, Ana ;).

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  17. Ficou divino Sadhia, super cremosinho e delicioso, e com essa calda de frutas..humm…demais!! Arrasou amiga!!

    Beijinhos

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  18. Uau, que sobremesa linda Sadhia, com esta calda maravilhosa, só pode ficar uma delicia!
    Bjs

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  19. Simplesmente irresístivel, Sadhia! Adorei! Bj,
    Lylia

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  20. Oi Sadhia:)

    Que manjar mais lindo e delicioso. Acredita que nunca provei leite de côco? Mas adorava deliciar-me com essa bela sobremesa e não esperava pelo Natal:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  21. QUE MARAVILHA!!
    DEU ÁGUA NA BOCA.

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  22. ohhhh que delicia amiga¡¡¡¡, se ve tan rico.... me encanta el coco y tengo que probar este pudin,. besos

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  23. Que lindo manjar!!! Ficou com um aspecto maravilhoso e se tem côco eu adoro :)

    Beijinhos*

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  24. Sadhia, querida

    Que delicioso esse manjar, adorei a receita.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  25. Sadhia tenho um pacote desse manjar de côco.
    Só não conheço essa pasta da Fabri.
    Msa tenho framboesas congeladas. Serve?

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  26. É uma ótima opção para alguém que não curte a calda de ameixas ou mesmo pra variar né! Sem contar que a cor vermelha e branco fica lindo!
    Beijos

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  27. Olá Sadhia!
    Você sempre nos deixa com água na boca!Lindo seu manjar e é uma sobremesa que a família ama.Suas
    dicas são sempre bem vindas.Uma ótima
    semana.
    beijo grande

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  28. Sobremesa linda e apetitosa =)
    Preciso fazer esse manjar...só minha mãe que fazia e nunca mais fez pra nós...rsrs Beijocas

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  29. Uma delicia o seu manjar, lindas fotos !

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  30. Que manjar lindo, amiga! Certamente ficou delicioso! Parabéns pela participação! Pena que não pode votar em mais candidatos, né?! Eu não sabia! =(
    Bjs querida, fique com Deus! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  31. Olá Querida,
    Como sempre arrasou, heim??? Parabéns!!! A sobremesa ficou LINDA e DELICIOSA!!! A foto ficou D+++!!! Quase pulei dentro do computador...
    Grande beijo, Irene

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  32. Oi Sadhia!
    Parece bem gostoso, principalmente para quem adoro doces, eu.
    Não conheço a pasta.

    bjs
    Ótima quinta!

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  33. Isso parece muuuuito delicioso! Um dia ainda vou fazer mais coisas em casa...! Por isso, este tb vou pinterestar! Abs.

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  34. Demorei mas cheguei a tempo de repetir que estas fotos ficaram de revista e que parece delicioso. Arrasou amiga, ta ficando profissional.Beijos e boa semana

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  35. Que delícia Sadhia!!!!Vou tentar fazer bjos!!!!amei seu blog!
    lugaresecoisasquemeagradam.blogspot.com

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  36. Arrasou no visual do manjar! As fotos ficaram lindas! Parabéns! Beijos, Paula

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  37. Que delícia Sadhia!
    Deu vontade!
    Beijos

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  38. Adoro um manjar que delícia
    Obrigada pela visita
    Ótima quarta-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  39. Olá, querida, meu problema com manjar é o ponto. Ou fica mole demais, impossível de desenformar ou com gosto forte de amido. Preciso de uma receita mais precisa com a quantidade de amido em gramas, assim como os ingredientes líquidos têm. Lindo doce. Obrigada.
    Rose Moraes.

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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