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sushi.. como fazer ,rápido e fácil



Hoje colega trago para vocês uma receita que eu estava com muita vontade de fazer,aprendi a fazer Sushi em um curso na casa Arno,e colega posso te dizer que não sei  muito ,mas as dicas eu aprendi lá,fizemos até temaki  no curso ,mas preferi me aventurar primeiro nos Sushis.A receita não tem muitos segredos,mas sim algumas técnicas  para não sair grudando tudo inclusive arroz na mesa toda.Recebi um kit de produtos Sakura  semana passada e logo falei com minhas panelas de porcelana,tenho que criar uma receita com os produtos .Aí a estrelinha logo surgiu e a idéia de fazer os sushis veio de cara .Claro corri para a cozinha e criei as minhas delicias de sushi,nunca mais  saio para comer sushi fora,agora ja posso inclusive  criar os meus próprios recheios...Não sou expert ,mas consegui receber elogios de quem aqui provou e aprovou a minha mãe .( ganhei meu dia ).

Sushis a la Sadhia 

  • 02 xícaras de arroz (próprio para sushi)Usei da Camil 
  • 02 xícaras de água(240ml )
  • 02 colheres (sopa) de vinagre de arroz ( usei o tempero para sushi da Sakura 
  • 02 colheres (sopa) de açúcar.
  • 01 colher (café) de sal
  • 01 pacote de algas ( proprias para sushi )
  • Shoyo Light e Premium Sakura


Recheio:  Usei  Catupiry,Kani ,Gengibre em conserva Sakura,e gergelim .

Lave o arroz umas Duas  vezes e escorra bem a água.. mexa  com um garfo para não quebrar o arroz, deixe ele secar um pouco.. depois coloque a água na panela, o arroz e deixe cozinhar( eu usei no total 600ml de água ),Vá colocando água se necessario até cozinhar o arroz .
Deixe o arroz descansar dentro da panela,Tampada para ele terminar de cozinhar.
Enquanto o arroz vai terminando de cozinhar no vapor ,e uma panelinha pequena  coloque 60ml de tempero para sushi Sakura ou vinagre de arroz Sakura,junte o açúcar e o sal e leve ao fogo.Até levemente ferver e ficar transparente.Apague o fogo ,abra a panela de tempere este arroz ainda na panela ( e quente ),transfira este arroz para uma tigela de vidro  para esfriar .( eu usei um garfo para separar o arroz ,deixando ele soltinho mas na textura que achei correta .
Esse temperinho deve ser jogado no arroz ainda quente, mexa bem e reserve.

Agora vamos montar os sushis colega ,é facil ..não tem segredos .
Primeiro prepare sua esteira ( eu passei filme plastico na minha para evitar sujar a esteira e depois contaminar meu sushi com prováveis  bactérias )
Depois coloquei a alga na esteira ,o lado grosso sempre para cima colega ,aí com os dedos umedecidos em água ( deixei um potinho do meu lado e coloquei água  para umedecer os dedos e evitar que o arroz vire minha segunda pele ).Coloquei o arroz na esteira sempre deixando as pontinhas livres .fui sempre passando água nos dedos .( não esqueça de ter uma pano ùmido ao lado para limpar as mãos ),Coloquei o Kani inteiro,passei catupiry por cima e coloquei o recheio .

Fui enrolando a esteira e puxando,assim ele ia enrolando como charuto.

Fui   enrolando até o final.Umedeci uma faca grande com água e cortei os sushi,e sempre que precisava cortar novamente  ,limpava a faca no pano úmido e voltava e umedecer a faca.Até terminar de cortar .
Olha o resultado da minha arte .
Usei estes dois molhos maravilhosos da Sakura .

Segue abaixo os produtos que usei e os presentes Sakura .

Achei este tempero para Sushi muito prático  e também gostoso,ele ja tem aquele gostinho da alga( não precisei usar ela para saborizar ) .Super aprovei 

*Este conteúdo não é Publieditorial,mas sim minha opinião , como consumidora ,blogueira e dona de casa .

22 comentários:

  1. Oi Sadhia,
    Eu não como sushi, sashimi, temaki...nenhum
    Mas já fiz em biscuit para uma amiga viciada na culinária japonesa rs
    bjs
    Ótima quinta e feriadão!

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  2. Ai amiga, arrasou no sushi!
    Meu marido é apaixonado e esses dias pediu pra que eu fizesse. não tinha nem noção como era. achei o passo a passo e quando fui comprar os ingredientes, ele desistiu..rrsrs...achou tudo muito caro (acho que era medo que eu fizesse mesmo! hahahahah)
    Beijãooooo

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  3. Hummm, que maravilha de sushi ,ameiiiiii!!! Adorei o seu pap, bem explicadinho e agora fiquei com uma vontade dananda de fazer essas delicinhas aqui em casa, arrasou Sadhia! Bjin

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  4. Bom dia Sadhia,
    Somos fãs de comida japonesa, costumamos fazer festivais de sushi aqui em casa.
    Muito bom passo a passo.
    Beijo,
    Vânia

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  5. Hummmm!
    Que chique amiga, ganhou de muitos restaurantes por aí kkk
    Mais uma vez probleminhas com a internet ...
    Tem um concurso de receita no blog, participa com as tuas delícias.
    Bjs amiga e um maravilhoso FDS com direito a feriadão p/vcs

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  6. Olá Sadhia, tudo bem?
    Bom dia!

    Quero agradecer por ter me deixado um comentário em meu blog. Peço desculpas pela demora do retorno, final de ano vida de publicitário é sempre super cheia!
    Adoro e adorei seu blog, repleto de coisas gostosas e muito explicadinho, continue assim.

    beijos
    Eric Luciano
    www.garfopublicitario.com.br

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  7. Ai eu não acho que seja fácil, nada mesmo mas que tem muito bom aspecto tem.
    Beijihnos

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  8. Oi Shadia.

    Eu amoo sushi, mas nunca fiz em casa. Parece que dá um trabalhãaaao danado rsrs.
    Os seus ficaram super apetitosos. Pelos ingredientes usados com certeza eu iria adorar.

    Beijos

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  9. Oi Sadhia, agradeço por ensinar essa receita!
    Eu amo comer sushi e não sabia fazer. Mas agora tudo mudou...
    Beijos e um bom feriado.

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  10. Que bien te ha quedado amiga¡¡¡, yo nunca lo he probado, pero me quedo con tu receta por si un dia me animo hacerlo, besos

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  11. Amiga como vc é prendada, menina vc arrasa no sushi, ficou espetacular, bjs e um bom feriado, Ana ;).

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  12. Ficaram perfeitos Sadhia, arrasou!
    Eu queroooooo!

    Bjs

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  13. Nunca fiz sushi em casa! O seu ficou com óptimo aspecto e o passo-a-passo ajuda muito!!

    Beijinhos*

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  14. Amiga.... tudo de bom né?
    Ficaram lindos.. demais da conta.. e com certeza o sabor é daqueles de quero mais um é?
    Ai que vontade que deu agora rsr
    Beijinhos minha linda.. e uma noite mais que especial viu?

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  15. Meu prato favorito são os sushis... adorei a receita. Vim te conhecer lá da Sheila. beijinhos

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  16. Óptima sugestão!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. A filha adora, boa pedida
    Obrigada pela visita...♥♥♥
    Ótimo final de semana para vc!♥♥♥
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  18. Querida Sadhia,
    Adoro sushi e também faço algumas vezes!
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Querida Sadhia,
    Como sempre ARRASOU!!! Eu ADORO sushi e os seus ficaram simplesmente PERFEITOS!!! Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  20. hUM, que delícia!!! Parabéns pela receita, eu nem sabia como começar a fazer sushis...rsrs
    bjossss

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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