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vinagrete de quinoa refrescante com abobrinha e hortelã


Esta é uma daquelas saladinhas que além de nutrir e fornecer bastante fibras ao nosso organismo,é super refrescante.Eu não sou muito fã de colocar quinoas nos pães ou biscoitos,eu gosto dela mesmo é em forma de saladinha.O legal desta salada é que você ja deixa a quinoa  cozidinha na geladeira  e só tem o trabalho de fazer a abobrinha ,que também te dou uma dica muito facil de fazer ela  sem levar ao fogão.Saladinha confort Food de microondas .Daquelas que em 5 minutos esta pronta .


Vinagrete de quinoa refrescante com abobrinha 

1/2 xicara de chá de quinoa vermelha cozida em agua com sal ( cozinhei a minha por 20 minutos em panela semi tampada   e depois escorri )
1 cebola media roxa picadinha
1 dente de alho pequeno amassadinho
Folhas de hortelã á gosto para decorar 
5 folhas grandes de hortelã para picar 
pimenta biquinho para decorar 
sal.pimenta do reino,azeite ,e vinagre  á gosto
2 abobrinhas raladas o ralo grosso .

Modo de fazer 

Depois de cozinhar a quinoa ,quando notar que ela esta cozida , coloque em uma peneira e deixe esfriar e escorrer .
Em um prato grande  rale as abobrinhas em um ralo grosso,leve ao microondas por 2 minutos ( isso mesmo colega não coloque nada nela .nem sal ,só leve ela ao microondas em potencia media por  2 minutos )
retire assim que o microondas apitar ,escorra se formar água e coloque em uma travessa.Coloque os demais temperos ..acerte o sal e coloque os demais temperos,pique a hortelã e coloque junto,acerte o sal  e coloque a quinoa.Se preferir ,finalize no prato com folhas de hortelã e pimenta biquinho.

* Substituições : você pode usar quinoa branca ,cebola comum mesmo  e se não gostar de Hortelã pode usar  salsinha e cebolinha.Pode usar no lugar do azeite o óleo de coco.

  

35 comentários:

  1. Comentei e não seguiu? Oxente!
    Disse que uso Quinoa, sem cozinhar, no pão que faço na Máquina.

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Hummmm bem refrescante a saladinha Sadhia. Perfeita para hoje que está um calor do Saara aqui kkkk

    beijos

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  4. Que ideia bacana amiga, uma receita bem refrescante mesmo, amo hortelã beijocas !!!

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  5. Hummm!
    Deliciosa, claro que vou experimentar...

    Vou colocar lá no face o motivo de eu não entrar muito no "face" como vc perguntou kkk

    Bjssssssss amiga

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  6. Que bela sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Oi Sadhia,
    A cara do verão, e ainda com a queridinha quinoa! rs
    bjs
    Ótima semana!

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  8. Hummm amiga!!!, adoro quinoa, amei sua receita, bjs e uma bela semana, Ana ;).

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  9. Oi Sadhia,
    É uma salada refrescante, nutritiva e saborosa. Muito boa!
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  10. Maravilha de receita!!!Sugestao deliciosa para uma refeicao leve e super saudável, adorei!!!! Beijinhos e um que vc tenha uma ótima semana!!!

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  11. Oi Sadhia:)

    Hoje aqui está um belo dia de S. MArtinho - até parece Verão - e essa saladinha sabia lindamente. Que delícia:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  12. Sadhia, quinoa é tudo de bom e esta saladinha esta perfeita!
    Bjs

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  13. Ai ai florzita, com esse calor que anda fazendo nada como saladinhas assim, deliciosas e refrescantes. Adorei a combinação de ingredientes, além de linda. Beijocas, ótima semana

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  14. Sadhia querida,
    que salada mais linda e deliciosa, arrasou amiga!

    Obrigada pelo carinho já estou melhor graças a Deus!
    Bjs ♥

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  15. ai q saudade de vc.
    adorei a delicia, to aqui babando hehe.
    um beijao pra vc queridona.
    www.boracozinhar-lu.blogspot.com

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  16. Gostei da sugestão, Sadhia! Para os dias calor é excelente.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  17. Gostei da sugestão, Sadhia! Para os dias calor é excelente.
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  18. Que salada tão bonita e bem leve, querida! Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  19. Uma sugestão bem prática e rápida e com muito bom aspecto deve ser deliciosa.

    Beijos

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  20. Eu também gosto mais da quinoa em saladas.
    E esta ficou uma delicia
    Boa semana
    bjs

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  21. Tiene que ser una delicia, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  22. Oi amiga,
    Que receita diferente!!! Fiquei com vontade de experimentar... Parece DELICIOSO!!! ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  23. Sabe este final de semana peguei na quinoa e pensei: podia levar, mas ai lembrei que não conhecia nenhuma receita com ela, porque não vi antes essa postagem né!!! Fiquei querendo agora rs
    Beijos

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  24. Sabe que eu odeio alho, cebola, cebolinha e afins né? Mas esse teu vinagrete está lindo demais...super colorido e bem atrativo =)
    Beijinhossssssssss

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  25. Parece estar bem apetitosa , amei, é muito bom saber de cisas novas , pra variar o cardapio.
    bjs

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  26. Boa pedida adoro quinoa
    Obrigada pela visita
    Ótima terça-feira para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  27. Muito apetitosa esta sua salada, linda e colorida !

    Beijos

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  28. Oi Sadhia,
    Na praia, em um dia quente deve ser delicioso!
    Obrigada pelo comentário carinhoso, ontem lá no blog!
    Beijos

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  29. Olá Sadhia!
    Linda salada e com certeza deliciosa
    Nunca comi a quinoa em salada,vou
    experimentar!Tudo de bom.
    Beijo grande

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  30. Minha querida Sadhia,
    que delícia esta salada :)
    Adoro a quinoa e a hortelã! Deve ter ficado mesmo saborosa!
    Um beijinho

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  31. Nossa, mas parece bom demais!
    Bjos querida!!

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  32. Para Tuuuuuudo... Porque eu vou ter que fazer e experimentar essa DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

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  33. Bien rico tiene que estar este plato, una delicia, besos
    Sofía

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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