Esta é uma daquelas saladinhas que além de nutrir e fornecer bastante fibras ao nosso organismo,é super refrescante.Eu não sou muito fã de colocar quinoas nos pães ou biscoitos,eu gosto dela mesmo é em forma de saladinha.O legal desta salada é que você ja deixa a quinoa cozidinha na geladeira e só tem o trabalho de fazer a abobrinha ,que também te dou uma dica muito facil de fazer ela sem levar ao fogão.Saladinha confort Food de microondas .Daquelas que em 5 minutos esta pronta .
Vinagrete de quinoa refrescante com abobrinha
1/2 xicara de chá de quinoa vermelha cozida em agua com sal ( cozinhei a minha por 20 minutos em panela semi tampada e depois escorri )
1 cebola media roxa picadinha
1 dente de alho pequeno amassadinho
Folhas de hortelã á gosto para decorar
5 folhas grandes de hortelã para picar
pimenta biquinho para decorar
sal.pimenta do reino,azeite ,e vinagre á gosto
2 abobrinhas raladas o ralo grosso .
Modo de fazer
Depois de cozinhar a quinoa ,quando notar que ela esta cozida , coloque em uma peneira e deixe esfriar e escorrer .
Em um prato grande rale as abobrinhas em um ralo grosso,leve ao microondas por 2 minutos ( isso mesmo colega não coloque nada nela .nem sal ,só leve ela ao microondas em potencia media por 2 minutos )
retire assim que o microondas apitar ,escorra se formar água e coloque em uma travessa.Coloque os demais temperos ..acerte o sal e coloque os demais temperos,pique a hortelã e coloque junto,acerte o sal e coloque a quinoa.Se preferir ,finalize no prato com folhas de hortelã e pimenta biquinho.
* Substituições : você pode usar quinoa branca ,cebola comum mesmo e se não gostar de Hortelã pode usar salsinha e cebolinha.Pode usar no lugar do azeite o óleo de coco.
Comentei e não seguiu? Oxente!
ResponderExcluirDisse que uso Quinoa, sem cozinhar, no pão que faço na Máquina.
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirHummmm bem refrescante a saladinha Sadhia. Perfeita para hoje que está um calor do Saara aqui kkkk
ResponderExcluirbeijos
Que ideia bacana amiga, uma receita bem refrescante mesmo, amo hortelã beijocas !!!
ResponderExcluirHummm!
ResponderExcluirDeliciosa, claro que vou experimentar...
Vou colocar lá no face o motivo de eu não entrar muito no "face" como vc perguntou kkk
Bjssssssss amiga
Oi Sadhia,
ResponderExcluirA cara do verão, e ainda com a queridinha quinoa! rs
bjs
Ótima semana!
Hummm amiga!!!, adoro quinoa, amei sua receita, bjs e uma bela semana, Ana ;).
ResponderExcluirOi Sadhia,
ResponderExcluirÉ uma salada refrescante, nutritiva e saborosa. Muito boa!
Boa semana, beijo,
Vânia
Maravilha de receita!!!Sugestao deliciosa para uma refeicao leve e super saudável, adorei!!!! Beijinhos e um que vc tenha uma ótima semana!!!
ResponderExcluirOi Sadhia:)
ResponderExcluirHoje aqui está um belo dia de S. MArtinho - até parece Verão - e essa saladinha sabia lindamente. Que delícia:)
Boa semana!
Beijinhos
Sadhia, quinoa é tudo de bom e esta saladinha esta perfeita!
ResponderExcluirBjs
Ai ai florzita, com esse calor que anda fazendo nada como saladinhas assim, deliciosas e refrescantes. Adorei a combinação de ingredientes, além de linda. Beijocas, ótima semana
ResponderExcluirSadhia querida,
ResponderExcluirque salada mais linda e deliciosa, arrasou amiga!
Obrigada pelo carinho já estou melhor graças a Deus!
Bjs ♥
ai q saudade de vc.
ResponderExcluiradorei a delicia, to aqui babando hehe.
um beijao pra vc queridona.
www.boracozinhar-lu.blogspot.com
Gostei da sugestão, Sadhia! Para os dias calor é excelente.
ResponderExcluirBj e ótima semana,
Lylia
Gostei da sugestão, Sadhia! Para os dias calor é excelente.
ResponderExcluirBj e ótima semana,
Lylia
Que salada tão bonita e bem leve, querida! Ficou com óptimo aspecto :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Uma sugestão bem prática e rápida e com muito bom aspecto deve ser deliciosa.
ResponderExcluirBeijos
Eu também gosto mais da quinoa em saladas.
ResponderExcluirE esta ficou uma delicia
Boa semana
bjs
Tiene que ser una delicia, qué rico!! Un abrazo, Clara.
ResponderExcluirOi amiga,
ResponderExcluirQue receita diferente!!! Fiquei com vontade de experimentar... Parece DELICIOSO!!! ADOREI!!!
Grande beijo, Irene
Sabe este final de semana peguei na quinoa e pensei: podia levar, mas ai lembrei que não conhecia nenhuma receita com ela, porque não vi antes essa postagem né!!! Fiquei querendo agora rs
ResponderExcluirBeijos
Sabe que eu odeio alho, cebola, cebolinha e afins né? Mas esse teu vinagrete está lindo demais...super colorido e bem atrativo =)
ResponderExcluirBeijinhossssssssss
oi Sadhia,essa salada e tudo de bom adorei bjs Rosinha
ResponderExcluirParece estar bem apetitosa , amei, é muito bom saber de cisas novas , pra variar o cardapio.
ResponderExcluirbjs
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/
Boa pedida adoro quinoa
ResponderExcluirObrigada pela visita
Ótima terça-feira para vc!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Muito apetitosa esta sua salada, linda e colorida !
ResponderExcluirBeijos
Oi Sadhia,
ResponderExcluirNa praia, em um dia quente deve ser delicioso!
Obrigada pelo comentário carinhoso, ontem lá no blog!
Beijos
Olá Sadhia!
ResponderExcluirLinda salada e com certeza deliciosa
Nunca comi a quinoa em salada,vou
experimentar!Tudo de bom.
Beijo grande
Minha querida Sadhia,
ResponderExcluirque delícia esta salada :)
Adoro a quinoa e a hortelã! Deve ter ficado mesmo saborosa!
Um beijinho
Nossa, mas parece bom demais!
ResponderExcluirBjos querida!!
Bien rico tiene que estar este plato, una delicia, besos
ResponderExcluirSofía
Que cores fantásticas.
ResponderExcluirBjs