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Sorvete de massa sabor cupuaçu.


Com estas ondas de calor que estão atingindo S.Paulo nada melhor que um delicioso sorvete.Este final de semana fiz ele novamente e aqui com estes calores ,nada mais gostoso que um sorvetinho caseirinho.Receita Abaixo colega ,pode se deliciar pois é mega fácil de fazer .

Sorvete de   massa de cupuaçu
2 caixinha de leite condensado Piracanjuba
2 caixinha creme de leite piracanjuba
1 polpa de cupuaçu congelada ( aqui em casa eu comprei a fruta e congelei a polpa o que resultou em um sabor mais intenso da fruta )
400ml de leite integral Piracanjuba
2 colheres de sopa de emulsificante  para sorvetes Saborama
1 colher de sopa de liga neutra ( para sorvetes ) Saborama
Modo  de fazer
Na liquidificador ,coloque a polpa da fruta  ( a mesma receita pode ser feita com outra polpa ),o leite,o creme de leite ,o leite condensado e a liga neutra . Bata bem por pelo menos 2 minutos em velocidade media.Coloque a mistura em uma batedeira e coloque  as duas colheres de sopa de emulsificante .Bata bem..até ficar um creme aerado ( 5 minutos ).Coloque em um pote fechado e leve ao frezzer ou refrigerador por 2 horas ( até firmar ).Depois deste tempo,coloque na batedeira novamente e bata bem ele vai  ficar um creme leve e fofo.Volte novamente  ao frezzer ou refrigerador  por mais 3 horas .Sirva ele á seu gosto ..eu servi este com confeitos de chocolate que as crianças adoram .

: Função do emulsificante ele serve para estabilizar a massa de sorvete dando o volume  e cremosidade na medida certa .
Função da liga neutra ,ela serve para que o sorvete não crie cristais de gelo durante o processo de congelamento da massa .Assim conferindo um sabor  e cremosidade mais intenso.
Você pode usar outro sabor de polpa ,eu também gosto de usar polpa de cacau,polpa de pitanga,polpa de cajá,polpa de maracujá .

15 comentários:

  1. Olá Sadhia

    Parece delicioso e fácil. Vou tentar. Saudades de vc.
    Ótima semana para vc…

    AMIGA DA MODA by Kinha

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  2. Olá Sadhia

    Parace ser muito fácil de executar e fica extramente cremoso. Muito bom


    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Que delicioso, com o calor deve saber mesmo bem!

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  4. Que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Oi Sadhia!
    Tudo bem?

    O calor agradece a receita.
    Se pudesse, seria sorvete no lugar de todas as refeições rs
    Fiquei imaginando com o cacau...

    Voltei a blogosfera hoje, ainda me atualizando!
    Ótima segunda e semana!
    bjs

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  6. Que pecado de sorvete Sadhia, lindo d+ e com certeza delicioso, eu gosto muito dessa marca de leite, amei seu post, bjs e uma super semana, Ana ;).

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  7. Com este calor não há quem resista a um belo sorvete, não é?!
    Bjs ❤️
    www.viveraprendendo.com

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  8. Sorvetinho maravilhoso amiga, eu queroooooooo!

    Bjs, ótima semana!

    ResponderExcluir
  9. Sorvetinho maravilhoso amiga, eu queroooooooo!

    Bjs, ótima semana!

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  10. Não conheço cupuaçu, mas o gelado ficou com um aspecto maravilhoso! Tão bom :)

    Beijinhos*

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  11. Oiê!

    Nesse calor que anda fazendo, não tem nada melhor que sorvete...

    Não conhecia essa marca, vou procurar por aqui...

    Parece ser delicioso!

    Fica com Deus!

    Beijokassssss...

    http://www.hananmustafa.com/

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  12. Querida Sadhia, obrigada por compartilhar um sorvete assim tão refrescante e de uma fruta gostosa! Estamos precisando, neste calorão! Beijos, Paula

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  13. Hum adoro cupuaçu florzita, e que fácil de fazer né? Adorei a receita, pena que a essas alturas ja acabou né? Ficou muito cremoso. Beijocas

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  14. Apeaar de aqui estar frios esse sorvete era muito bem vindo
    bj

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  15. hmmm esse sorvete deve ter ficado tudo de bom! tudo o que eu queria agora com esse calor rsrs bjuss*

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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