Com estas ondas de calor que estão atingindo S.Paulo nada melhor que um delicioso sorvete.Este final de semana fiz ele novamente e aqui com estes calores ,nada mais gostoso que um sorvetinho caseirinho.Receita Abaixo colega ,pode se deliciar pois é mega fácil de fazer .
Sorvete de massa de cupuaçu
2 caixinha de leite condensado Piracanjuba
2 caixinha creme de leite piracanjuba
1 polpa de cupuaçu congelada ( aqui em casa eu comprei a fruta e congelei a polpa o que resultou em um sabor mais intenso da fruta )
400ml de leite integral Piracanjuba
2 colheres de sopa de emulsificante para sorvetes Saborama
1 colher de sopa de liga neutra ( para sorvetes ) Saborama
Modo de fazer
Na liquidificador ,coloque a polpa da fruta ( a mesma receita pode ser feita com outra polpa ),o leite,o creme de leite ,o leite condensado e a liga neutra . Bata bem por pelo menos 2 minutos em velocidade media.Coloque a mistura em uma batedeira e coloque as duas colheres de sopa de emulsificante .Bata bem..até ficar um creme aerado ( 5 minutos ).Coloque em um pote fechado e leve ao frezzer ou refrigerador por 2 horas ( até firmar ).Depois deste tempo,coloque na batedeira novamente e bata bem ele vai ficar um creme leve e fofo.Volte novamente ao frezzer ou refrigerador por mais 3 horas .Sirva ele á seu gosto ..eu servi este com confeitos de chocolate que as crianças adoram .
: Função do emulsificante ele serve para estabilizar a massa de sorvete dando o volume e cremosidade na medida certa .
Função da liga neutra ,ela serve para que o sorvete não crie cristais de gelo durante o processo de congelamento da massa .Assim conferindo um sabor e cremosidade mais intenso.
Você pode usar outro sabor de polpa ,eu também gosto de usar polpa de cacau,polpa de pitanga,polpa de cajá,polpa de maracujá .
Olá Sadhia
ResponderExcluirParece delicioso e fácil. Vou tentar. Saudades de vc.
Ótima semana para vc…
AMIGA DA MODA by Kinha
Olá Sadhia
ResponderExcluirParace ser muito fácil de executar e fica extramente cremoso. Muito bom
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Que delicioso, com o calor deve saber mesmo bem!
ResponderExcluirOi Sadhia!
ResponderExcluirTudo bem?
O calor agradece a receita.
Se pudesse, seria sorvete no lugar de todas as refeições rs
Fiquei imaginando com o cacau...
Voltei a blogosfera hoje, ainda me atualizando!
Ótima segunda e semana!
bjs
Que pecado de sorvete Sadhia, lindo d+ e com certeza delicioso, eu gosto muito dessa marca de leite, amei seu post, bjs e uma super semana, Ana ;).
ResponderExcluirCom este calor não há quem resista a um belo sorvete, não é?!
ResponderExcluirBjs ❤️
www.viveraprendendo.com
Sorvetinho maravilhoso amiga, eu queroooooooo!
ResponderExcluirBjs, ótima semana!
Sorvetinho maravilhoso amiga, eu queroooooooo!
ResponderExcluirBjs, ótima semana!
Não conheço cupuaçu, mas o gelado ficou com um aspecto maravilhoso! Tão bom :)
ResponderExcluirBeijinhos*
Oiê!
ResponderExcluirNesse calor que anda fazendo, não tem nada melhor que sorvete...
Não conhecia essa marca, vou procurar por aqui...
Parece ser delicioso!
Fica com Deus!
Beijokassssss...
http://www.hananmustafa.com/
Querida Sadhia, obrigada por compartilhar um sorvete assim tão refrescante e de uma fruta gostosa! Estamos precisando, neste calorão! Beijos, Paula
ResponderExcluirHum adoro cupuaçu florzita, e que fácil de fazer né? Adorei a receita, pena que a essas alturas ja acabou né? Ficou muito cremoso. Beijocas
ResponderExcluirApeaar de aqui estar frios esse sorvete era muito bem vindo
ResponderExcluirbj
hmmm esse sorvete deve ter ficado tudo de bom! tudo o que eu queria agora com esse calor rsrs bjuss*
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