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Bolo salgado com queijo e cubos de peito de peru




Os lanches aqui em casa tendem a ficar cada dia mais leves colega .Gosto muito de queijo e eu poderia muito bem  usar queijo branco ,mas usei muçarela .Mesmo sabendo que é um queijo super gordo eu usei nesta  receita.Este bolo é daqueles vapt e vupt que salvam  você naquele dia que chega visita inesperada.Aqui em casa virou mania o pessoal chegar de surpresa.As crianças sempre gostam muito de tortas ,mas tem aquelas como o meu filho Gabriel que torcem o nariz para o lado,quando escuta a palavra torta.Que por sinal como eles mesmo diz ,é cheia de  cebola,alho salsinha e ervilhas .Isso a maioria das crianças odeiam.Criei esta receita de bolo salgado ( que para mim é uma torta mesmo ) para estas crianças que são como o meu filho e eu chamo de chatos para comer .Neste bolo  usei muçarela em cubos e peito de peru em cubinhos,e também um tiquinho de emulsificante   para dar mais leveza á massa .


Bolo salgado com cubos de queijo e cubos de peito de peru 

4 ovos  gemas e claras separadas 
200g de manteiga ou margarina ( margarina com  acima de 60% de lipídios ) Eu usei manteiga da Mococa 
3 xícaras de chá de 240ml de farinha de trigo peneirada 
1 pitada de sal 
1 colher de sobremesa cheia de cebola em pó ( á venda  em lojas de temperos )
1 colher de sobremesa  rasa de alho em pó 
1 xícara de 240ml de leite morno Mococa  
1 colher de sopa de fermento 
1 colher de sobremesa rasa de emulsificante  para sorvetes  Usei da Saborama

Cobertura 

300g de peito de peru em cubos pequenos 
300g de queijo muçarela em cubos pequenos 
1 xícara  de tomate cereja 

Modo de fazer 

Bata as claras em neve e reserve .Na batedeira coloque na tigela ,a manteiga ,o sal e os demais temperos e bata bem.Adicione as gemas e o emulsificante e bata até ficr um cremne claro e fofo,adicione o leite e a farinha alternadamente ( um pouco de cada ) ,bata bem ,deligue a batedeira e acrescente as claras em neve ,misture com um Fuê para não  tirar o volume ,mexa delicadamente de baixo para cima .Coloque o fermento e mexa .Coloque em uma forma quadrada ou redonda média e reserve .Ligue o forno e deixe ele esquentar á 180 graus .

Cobertura .

Misture em uma tigela os tres ingredientes .e coloque por cima da massa.leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus na parte do meio do forno ,até dourar levemente ,ou enfiando um palito ele saia seco .Deixe esfriar um pouco,e sirva .


* Este conteúdo não é um publieditorial mas sim a opinião sincera da consumidora dos produtos citados acima .




16 comentários:

  1. Delicia de bolo salgado, adoro!
    beijos

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  2. Sadhia do céu esse seu bolo é tudo, amei, bjs e um super fds, Ana ;).

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  3. Oh amiga, que maravilloso pastel salado, me gustaria hacerlo pero una cosita, a cuantos gramos te refieres cunado dices una xicara?, gracias, un beso amiga, por aqui todo bien.

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  4. Amiga Marijose as grmas são 240g amiga ok bjokas flot aqui tudo bem e ái?

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  5. Oi Sadhia, um lanche prático e saboroso assim é tudo de bom, linda torta!
    Bom fds,
    bjs

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  6. Com uma saladinha, fazia jà o meu jantar, ficou perfeito e o aspecto interior meece bem delicioso!

    Bjs e bom fim de semana par

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  7. Nunca fiz bolos salgados.
    Esse ficou com um aspecto super delicioso
    Bj

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  8. Sadhia,
    eu amo tudo que leva queijo, seu bolo ficou bom demais...hummmmmmm!
    Levo a receita, amei!

    Bjs

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  9. que belo aspecto!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Querida amiga
    Adoro bolos salgados, pois são sempre gostosos e práticos de fazer!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

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  11. Sadhia, tenho uma relação péssima com comida.
    Vejo as coisas aqui, tenho vontade de fazer e qdo faço, não como.
    Terrível, não é?

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  12. adoro este tipo de bolos este ele esta um sonho tem tudo de que gosto humm bjs bfs tudo de bom amiga

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  13. Que delícia adorei a receita
    Ótimo final de semana para vc!
    Beijos Coloridos!♥♥♥
    Obrigada pela visita

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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