Os lanches aqui em casa tendem a ficar cada dia mais leves colega .Gosto muito de queijo e eu poderia muito bem usar queijo branco ,mas usei muçarela .Mesmo sabendo que é um queijo super gordo eu usei nesta receita.Este bolo é daqueles vapt e vupt que salvam você naquele dia que chega visita inesperada.Aqui em casa virou mania o pessoal chegar de surpresa.As crianças sempre gostam muito de tortas ,mas tem aquelas como o meu filho Gabriel que torcem o nariz para o lado,quando escuta a palavra torta.Que por sinal como eles mesmo diz ,é cheia de cebola,alho salsinha e ervilhas .Isso a maioria das crianças odeiam.Criei esta receita de bolo salgado ( que para mim é uma torta mesmo ) para estas crianças que são como o meu filho e eu chamo de chatos para comer .Neste bolo usei muçarela em cubos e peito de peru em cubinhos,e também um tiquinho de emulsificante para dar mais leveza á massa .
Bolo salgado com cubos de queijo e cubos de peito de peru
4 ovos gemas e claras separadas
200g de manteiga ou margarina ( margarina com acima de 60% de lipídios ) Eu usei manteiga da Mococa
3 xícaras de chá de 240ml de farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa cheia de cebola em pó ( á venda em lojas de temperos )
1 colher de sobremesa rasa de alho em pó
1 xícara de 240ml de leite morno Mococa
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa rasa de emulsificante para sorvetes Usei da Saborama
Cobertura
300g de peito de peru em cubos pequenos
300g de queijo muçarela em cubos pequenos
1 xícara de tomate cereja
Modo de fazer
Bata as claras em neve e reserve .Na batedeira coloque na tigela ,a manteiga ,o sal e os demais temperos e bata bem.Adicione as gemas e o emulsificante e bata até ficr um cremne claro e fofo,adicione o leite e a farinha alternadamente ( um pouco de cada ) ,bata bem ,deligue a batedeira e acrescente as claras em neve ,misture com um Fuê para não tirar o volume ,mexa delicadamente de baixo para cima .Coloque o fermento e mexa .Coloque em uma forma quadrada ou redonda média e reserve .Ligue o forno e deixe ele esquentar á 180 graus .
Cobertura .
Misture em uma tigela os tres ingredientes .e coloque por cima da massa.leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus na parte do meio do forno ,até dourar levemente ,ou enfiando um palito ele saia seco .Deixe esfriar um pouco,e sirva .
* Este conteúdo não é um publieditorial mas sim a opinião sincera da consumidora dos produtos citados acima .
Delicia de bolo salgado, adoro!
ResponderExcluirbeijos
Sadhia do céu esse seu bolo é tudo, amei, bjs e um super fds, Ana ;).
ResponderExcluirOh amiga, que maravilloso pastel salado, me gustaria hacerlo pero una cosita, a cuantos gramos te refieres cunado dices una xicara?, gracias, un beso amiga, por aqui todo bien.
ResponderExcluirAmiga Marijose as grmas são 240g amiga ok bjokas flot aqui tudo bem e ái?
ResponderExcluirPerfeito para uma refeição leve
ResponderExcluirOi Sadhia, um lanche prático e saboroso assim é tudo de bom, linda torta!
ResponderExcluirBom fds,
bjs
Com uma saladinha, fazia jà o meu jantar, ficou perfeito e o aspecto interior meece bem delicioso!
ResponderExcluirBjs e bom fim de semana par
Nunca fiz bolos salgados.
ResponderExcluirEsse ficou com um aspecto super delicioso
Bj
Sadhia,
ResponderExcluireu amo tudo que leva queijo, seu bolo ficou bom demais...hummmmmmm!
Levo a receita, amei!
Bjs
que belo aspecto!!!
ResponderExcluirBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Querida amiga
ResponderExcluirAdoro bolos salgados, pois são sempre gostosos e práticos de fazer!
Te desejo um ótimo fim de semana.
Bjim
Léia
Sadhia, tenho uma relação péssima com comida.
ResponderExcluirVejo as coisas aqui, tenho vontade de fazer e qdo faço, não como.
Terrível, não é?
adoro este tipo de bolos este ele esta um sonho tem tudo de que gosto humm bjs bfs tudo de bom amiga
ResponderExcluirQue delícia adorei a receita
ResponderExcluirÓtimo final de semana para vc!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Obrigada pela visita
Que apetitoso
ResponderExcluirBoa semana