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Sopa cremosa de abóbora com inhame e fibras de casca de abóbora



É colega o frio esta chegando e as receitas gostosas também.Hoje temos de sugestão uma sopinha que faço muito aqui em casa ,é a sopa de abóbora com inhame e muitas fibras.Aí colega você me pergunta ."Sadhia onde estão as fibras ???" E eu te respondo na casca da  abóbora   colega . Esta sopinha criei quando o Davi era bebe,como ele nunca gostou de carne e ele não consome carne mesmo,eu criava receitas inusitadas para suprir a necessidade dele de alguns nutrientes .A pediatra dele falava se eu fizesse uma combinação de vegetais  ele poderia muito bem levar uma vida normal.esta sopinha eu colocava em garrafa térmica e saia  com ele pelo mundo .Botava ele no canguru e vamos que vamos.Bora fazer esta receita colega ,pois ela alimenta ,aquece e ajuda o intestino á funcionar .



Sopa cremosa de abóbora com inhame e casca de abóbora .


1kg de abóbora paulista lavada e picada com a casca
3 inhames médios ( aquele cabeludinho )
5 dentes de alho  inteiros 
1 cebola grande cortada em 4
1 ramo de salsa fresca ou 1 colher de sopa de salsa desidratada 
sal á gosto
1 folha de louro
1 fio de azeite de boa qualidade ( eu usei Gallo reserva especial )
1 litro de água 
2 colheres de sopa de creme de cebola em pó.

Modo de fazer 

Em  uma panela de pressão coloque todos os ingredientes  e mexa bem .Tampe a panela de pressão.Quando ela começar a chiar conte 6 minutos ,apague o fogo e espere ela esfriar.Depois de tirar a pressão ,você coloca todos os ingredientes no liquidificador mas tira  o louro colega ,e bate tudo .Acerte o sal e se precisar colocar pimenta do reino ,você pode colocar também .Cubos de frango se preferir colega .Eu faço ela assim sem carne mesmo e fica muito saborosa.

* Dicas da Sadhia : Você se preferir pode adicionar uma proteína á seu gosto.


13 comentários:

  1. É verdade Sadhia, com o tempo frio chegando nada melhor que uma sopinha quente e nutritiva, adorei!!!

    Boa Semana Minha Querida Amiga!!!
    1000 Beijokinhas

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  2. Adoro uma sopa bem cremosa e essa além de reconfortante é bem saudável

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  3. Que gostoso Sadhia, estamos começando a ter noites fresquinhas e uma sopinha cai muito bem mesmo.
    Esta parece deliciosa, não experimentei esta combinação e fiquei com muita vontade de fazer.
    A casca de abóbora é muito rica em fibras, eu faço abóbora assada com casca e agrada a todos.
    Beijos

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  4. Sadhia querida,
    o frio chegou com tudo, tempinho bom p/ saborearmos essa sopinha rica e deliciosa!

    Bjs

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  5. Bom dia Sadhia,
    Adoramos sopa até mesmo com calor, boa receita.
    Beijo,
    Vânia

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  6. Olá!
    Sabe sempre bem uma sopa bem reconfortante como esta...bem apetitosa!
    Beijinho

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  7. Minha amiga, esta sopinha com este tempo de chuve hummmm bem mesmo a calhar bem.

    Ficou com um aspecto bem delicioso.

    Bjs

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  8. tão bom e tão reconfortante, cor tão linda.
    ~
    beijinhos

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  9. Já me agradou!
    Chegada do frio melhora tudo, inclusive a alimentação e uma sopinha assim é muito boa.
    Um bejim pra você!

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  10. k bela sopinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  11. humm...abóbora com nhame, adorei a combinação, uma sopinha muito nutritiva e deliciosa!!
    Beijocas

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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