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Pudim de leite condensado fica pronto em 10 minutos



A sobremesa mais gostosa e mais apreciadas na casa dos brasileiros é claro que é um pudim de leite condensado colega ,eu aqui em casa faço sempre .Mas como sempre falo,adoro a praticidade de algumas receitas ,já expliquei aqui, com pap nas fotos de como fazer ele em 10 minutos.Aqui já se foi a época que eu colocava o pudim no forno e esperava uma hora ,até ele ficar pronto.Este aqui sai da panela de pressão ,eu já coloco a forma no freezer e espero ele resfriar ( uma hora é suficiente ),dou uma esquentadinha no fundinho dele e viro no prato.Uma beleza  mesmo ,pois é rápido e prático.Bora pra cozinha fazer esta delicia colega.


Pudim de leite condensado de panela de pressão 

1 lata de leite condensado Mococa  
a mesma medida de leite integral Mococa 
4 ovos grandes inteiros 
gotas de baunilha Saborama 
1 colher de sobremesa de manteiga Mococa


Calda 

1 xicara de chá de  açúcar 
1 xicara de chá  água 
gotas de baunilha Saborama  á gosto.

Modo de fazer 

Primeiro faça a calda ,em uma panela pequena coloque o açúcar e deixe ele derreter em fogo baixo e quando notar que esta derretido e com uma coloração de caramelo claro ,coloque a água ( cuidado ela espirra e pode te queimar ,não deixe ela ficar muito escura ,pois pode ficar amarga ,na cor de bala toffee clara  esta bom ok colega ).Deixe a calda ficar em fio fino coloque a essência e mexa bem .Coloque a calda na forma e reserve.

No liquidificador  coloque ,os ovos ,o leite ,o leite condensado ,a essência e a manteiga e bata por 5 minutos.Coloque esta mistura na forma já caramelada ,tampe a forma com papel alumínio,e feche dos lados com um cordão ,dando uma volta completa no papel alumínio.Coloque na panela de pressão com água ,preencha até 1/4 da forma de água .Meça antes de colocar .leve ao fogo médio ,quando a panela chiar conte 9 minutos.Apague o fogo,espere esfriar ,e leve a forma ao freezer para gelar por 1 hora .Ao desenformar para fica mais fácil ,coloque sobre a chama do fogão por 1 minutos,vire em um prato e sirva .Rende    um pudim pequeno  para 6 pessoas .

olha só o detalhe da cremosidade que ele fica .



28 comentários:

  1. Que maravilha Sadhia, vou experimentar fazer este final de semana. Nada como ver uma deliciosa receita feita de maneira tão prática e rápida. E ficou lindo!
    Beijos

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  2. Uma delicia dessas tão rápida, é mesmo uma tentação

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  3. olá Sadhia,acho que em todas as casas esse pudim e sempre bem vindo bjs Rosinha

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  4. Que pudim mais perfeito, Sadhia! Irresistível! Para mim não há nada comparável a um bom pudim de leite.
    Bj,
    Lylia

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  5. Oi amiga, adorei a sugestão p/fazer na pressão. Caramba, muito rapidinho kkkk
    Bjssssssss amiga

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  6. amiga que delicia esta 5* é mesmo como eu gosto humm adorei super essa fatia bjs bs

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  7. Minha querida amiga este seu poste deu cabo de mim adoro pudims e este seu ficou 5*, para a procima que você faça um poste destes vai levar multa amiga ai se vai!!!

    Bjs

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  8. Olá
    menina que loucura, adoro pudim e nunca faço. Anotei para fazer. Esse caramelo que me assusta.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  9. Amiga, tb adoro pudim de doce de leite e ameiiiiii a sua dica de prepara-lo na panela de pressão! A consistência do seu pudim está simplesmente divina! Beijinhos doces

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  10. Tem um aspecto mesmo muito bom esse pudim!

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  11. Eu não sou muito fã de pudim não mas o seu ficou muito lindo Sadhia. Eu gosto mais quando é pudim de alguma coisa sabe? Imagina um côco ralado nesse pudim? Ou até um brigadeirão feito em 10 minutos como esse? Adeus microondas kkk

    Beijos

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  12. Ola sadhia !!! Obrigada viu pela visitinha ali no blog, Sadhia, vc acredita que hj foi a primeira vez q fiz , alias segunda pois a primeira queimei o acucar, mas n gostei sadhia, achei doce demais, n sei se coloquei numa forma muito grde e adocicou e fiz assim como vc fez so n coloquei manteiga e a essencia, Mas o meu ficou furadinho. Gosto bem consistente...da prox vez deixarei menos tempo...vou seguir a sua receita, mas aqui em casa tdos amaram.

    Ta lindo o seu...

    Bj rose jp

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  13. Ficou perfeito e com uma cor gulosa, uma sugestão bem tentadora e dessa forma ainda melhor.

    beijinhos

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  14. Que maravilha de pudim amiga.
    Fácil e delicioso mesmo!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  15. Sadhia querida,
    simples, prático e o melhor irresistível!

    Bjs

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  16. Este comentário foi removido pelo autor.

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  17. Sadhia, que dica mais legal! Adorei!
    E a consistência do pudim parece perfeita.
    Beijinho,
    Fernanda.

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  18. Se hace la boca agua, qué rico tiene que estar!! Un abrazo, Clara.

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  19. Este comentário foi removido pelo autor.

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  20. Amiga também faço assim o pudim é mesmo delicioso e rápido, as vezes em lugar do leite, ponho creme de leite ( natas) fica com uma textura ainda mais mais cremosa.
    O teu ficou lindo.
    Beijo grande
    Ana

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  21. Flávia astorga ,eu uso uma foma pequena mesmo ,é daquelas menores mesmo .Mas em relação á panela de pressão de 3l ela é do mesmo diametro da boca da panela de pressão de 3 litro então não serve ,ou voce usa uma de 7 litros com boca larga ok ,a aminha é da marca rochedo ,que para abrir é ´so desrosquear ok colega ,um grande beijo

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  22. Hummmm amiga, delicioso, rápido e lindo.Arrasou.Bjs

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  23. Olá Sadhia, pudim assim cremosinho é uma das minhas sobremesas preferidas, adorei a praticidade!
    Um ótimo fds

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  24. Que pudim lindo e guloso!!! Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  25. Oi Sadhia!
    Que belo pudim e super fácil!Nunca
    fiz dessa forma,amei a dica!
    Grande beijo

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  26. vim conferir a receita do pudim e sair babando...que delíciaaaa!
    Bjsss

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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