As sopinhas e creminhos são sempre muito bem vindos nestes dias frios .Uma das minhas receitas prediletas são os cremes ( sopa creme ).Que além de aquecer ,fazem um bem danado ao nosso corpo,mata a fome sem mexer muito com as calorias .Este creminho de mandioca além de ser muito fácil de fazer ,é também uma delicia colega .Confira abaixo a receita completa .E detalhe tem um toque de manteiga de garrafa ,o que conferiu uma cremosidade incrivel colega .Vamos conferir a receita .
Sopa Creme de mandioca com manteiga de garrafa
1 xícara de mandioca picadinha
1 pitada de sal
400ml de água
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de alho em pó ( ou 1 dente de alho grande ,se não tiver pode ser 3 pequenos )
3 colheres de sopa de salsinha picada com os talos
2 colheres de sopa de manteiga de garrada
4 colheres de sopa de cebola picadinha
Utensílios á utilizar durante : liquidificador ou mixer,liquidificador da Oster Brasil ( eu usei ),e panela de pressão.
Pimenta biquinho para finalizar ( duas unidades )
Modo de preparo :
Em uma panela de pressão pequena ,coloque a mandioca picadinha,a água e o sal ,tire o fiapo do meio da mandioca quando estiver picando ela.leve ao fogo médio á 180 graus por 5 minutos .Conte depois que ela fizer o Piiiiiiii.Depois deste tempo resfrie a panela e veja se esta bem cozida ,se sim ,coloque na liquidificador e bata bem ,com a água do cozimento,reserve.
Em uma panela pequena refogue a cebola na manteiga de garrafa ,e depois o alho ( se usar o alho em pó coloque a pitada de alho somente junto com o creme .Cuidado para não deixar a cebola queimar,junte o creme e ainda no fogo mexa vem e coloque os demais temperos inclusive a salsa e apague o fogo.Corrija o sal e Coloque em cumbiucas .Esta receita rende duas cumbucas de 300ml .
Dica da Sadhia : Se você preferir ela mais cremosa ,coloque queijo Catupiry ,4 colheres de sopa ,mas cuidado ,como ele tem sal ,diminua o sal da receita .
Caso você não possa consumir manteiga ,substitua a mesma quantidade por azeite de oliva ,ou creme vegetal Becel.
Hummmmm, nesse friozinho vai bem!!
ResponderExcluirBjos.
Nunca comi mas pelo aspecto deve ser uma delicia
ResponderExcluirbjs
Oi miga linda!
ResponderExcluirAgora que o frio começou a aparecer por aqui e esse creminho ia me cair tão bem, hummm...
Bjssssssssssss
Hummm com esse frio um creme saboroso desse é delicia na certa miga. Adorei sua receita e sua tigelinha, muito fofa! Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderExcluirQuerida amiga,
ResponderExcluirEu também adoro esses cremes nessa época fria. Esse de mandioquinha deve ser delicioso.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Ola! Esta receita está tentadora e quentinha...preciso da manteiga de garrafa, adorei!!!
ResponderExcluirBeijos
CamomilaRosa
Aceito um pouquinho Sadhia, ficou um encanto, as cumbuquinhas são um mimo, bjs e um super fds, Ana ♥...
ResponderExcluirNesse clima delicioso que estamos esses creminhos são tudo de bom! Saudades de tu colega =P
ResponderExcluirBeijocas
Oi Sadhia, tambpem adoro um creminho.De mandioca então é meu favorito.Ficou lindo seu creme.
ResponderExcluirBeijos e bom final de semana.
Sadhia,
ResponderExcluirbem quentinho aquece mesmo, delícia essa receita, amei!
Bjs, ótimo fds!
Tb sou super fã de creminhos!!!
ResponderExcluirFicou divino!!!!
Bjs...Bom fds!!!!
Essa sopinha agora seria tudo de bom Sadhia. Muito substanciosa.
ResponderExcluirUm beijo
Sugestão de sopa quentinha, sempre faz feliz meu paladar.
ResponderExcluirQue delícia eu adoro mandioca e neste frio tudo de bom.
ResponderExcluirTenho uma ótima 2ª feira!
Beijos Coloridos!♥♥♥
Oi miga linda, passando p/deixar bjsss...
ResponderExcluirEssa sopinha ficou tudibão...
ResponderExcluirBeijos