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creme de mandioca para aquecer neste frio


As sopinhas e creminhos são  sempre muito bem vindos nestes dias frios .Uma das  minhas receitas prediletas são os cremes ( sopa creme ).Que além de aquecer ,fazem um bem danado ao nosso corpo,mata a fome sem mexer muito com as calorias .Este creminho de mandioca além  de ser muito fácil  de fazer ,é também uma delicia colega .Confira abaixo a receita completa .E detalhe tem um  toque de manteiga de garrafa ,o que conferiu uma cremosidade incrivel colega .Vamos conferir a receita .



 Sopa Creme de mandioca com manteiga de garrafa 

1 xícara de mandioca picadinha 
1 pitada de sal 
400ml de água 
1 pitada de pimenta do reino 
1 pitada de alho em pó ( ou 1 dente de alho grande ,se não tiver pode ser 3 pequenos )
3 colheres de sopa de salsinha picada  com os talos 
2 colheres de sopa de manteiga de garrada 
4 colheres de sopa de  cebola picadinha 
Utensílios á utilizar durante  : liquidificador  ou mixer,liquidificador da Oster Brasil ( eu usei ),e panela  de pressão.
Pimenta biquinho para finalizar ( duas unidades )

Modo de preparo :

Em uma panela de pressão pequena ,coloque a mandioca picadinha,a água e o sal ,tire o fiapo do meio da mandioca quando estiver picando ela.leve ao fogo médio á 180 graus por 5 minutos .Conte depois que ela fizer o Piiiiiiii.Depois deste tempo  resfrie a panela e  veja se esta bem cozida ,se sim ,coloque na liquidificador e bata bem ,com a água do cozimento,reserve.
Em uma panela pequena refogue a cebola na manteiga de garrafa  ,e depois o alho  ( se usar o alho em pó coloque a pitada de alho somente junto com o creme .Cuidado para não deixar a cebola queimar,junte o creme e ainda no fogo mexa vem e coloque os demais temperos inclusive a salsa e apague o fogo.Corrija o sal e Coloque em cumbiucas .Esta receita rende duas cumbucas de 300ml .


Dica da Sadhia     : Se você preferir ela mais cremosa ,coloque queijo Catupiry ,4 colheres de sopa ,mas cuidado ,como ele tem sal ,diminua o sal da receita .

Caso você  não possa consumir manteiga ,substitua a mesma quantidade  por azeite de oliva ,ou creme vegetal Becel.



16 comentários:

  1. Hummmmm, nesse friozinho vai bem!!
    Bjos.

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  2. Nunca comi mas pelo aspecto deve ser uma delicia
    bjs

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  3. Oi miga linda!
    Agora que o frio começou a aparecer por aqui e esse creminho ia me cair tão bem, hummm...

    Bjssssssssssss

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  4. Hummm com esse frio um creme saboroso desse é delicia na certa miga. Adorei sua receita e sua tigelinha, muito fofa! Beijinhos, ótimo final de semana

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  5. Querida amiga,
    Eu também adoro esses cremes nessa época fria. Esse de mandioquinha deve ser delicioso.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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  6. Ola! Esta receita está tentadora e quentinha...preciso da manteiga de garrafa, adorei!!!
    Beijos
    CamomilaRosa

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  7. Aceito um pouquinho Sadhia, ficou um encanto, as cumbuquinhas são um mimo, bjs e um super fds, Ana ♥...

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  8. Nesse clima delicioso que estamos esses creminhos são tudo de bom! Saudades de tu colega =P
    Beijocas

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  9. Oi Sadhia, tambpem adoro um creminho.De mandioca então é meu favorito.Ficou lindo seu creme.
    Beijos e bom final de semana.

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  10. Sadhia,
    bem quentinho aquece mesmo, delícia essa receita, amei!

    Bjs, ótimo fds!

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  11. Tb sou super fã de creminhos!!!
    Ficou divino!!!!

    Bjs...Bom fds!!!!

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  12. Essa sopinha agora seria tudo de bom Sadhia. Muito substanciosa.

    Um beijo

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  13. Sugestão de sopa quentinha, sempre faz feliz meu paladar.

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  14. Que delícia eu adoro mandioca e neste frio tudo de bom.
    Tenho uma ótima 2ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  15. Oi miga linda, passando p/deixar bjsss...

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  16. Essa sopinha ficou tudibão...
    Beijos

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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