Brigadeiros de festa

Quando criança minha mãe sempre dizia que festa sem brigadeiro não era festa .E ela tinha toda razão.Mamãe fazia um brigadeiro delicioso de achocolatado para ninguém botar defeito,o segredo deste brigadeiro ???Como ela sempre diz é o amor .Eu sinceramente prefiro o brigadeiro da minha mãe .Também gosto do brigadeiro Gourmet,mas este aqui tem gostinho de infância colega .Confira abaixo a receita da minha mãe .

Brigadeiro de festa

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de achocolatado ( eu e mamãe usamos o Nescau )

1 colher de sobremesa de manteiga com sal ( usei Mococa )

1 gema peneirada

1 Xícara de confeitos á seu gosto ( usei o chocolate granulado de duas cores branco e preto )

Modo de fazer

Coloque os 4 primeiros ingredientes na panela ( gosto de usar uma panela de inox pequena ).Leve ao fogo ,mexendo o tempo todo com uma colher de silicone ou de bambu Mais ou menos 5 minutos de fogo moderado ,mexendo bem.Assim que ele começar a soltar do fundo da panela ,conte um minuto e apague o fogo.Coloque em um prato e deixe esfriar.Para enrolar ,assim que você notar que a massa esta fria ,pegue pequenas porções da massa com uma colher de sobremesa ,molhe as mão na água ( eu coloco uma tigelinha e água do meu lado ) ,enrole as bolinhas ,passe no chocolate granulado e coloque em pequenas forminhas .e Sirva-se .

Esta receita Rende 30 Docinhos médios .

*Dicas da Sadhia : se quiser usar esta mesma massa para brigadeiro branco é só tirar o chocolate e adicionar 30G de chocolate branco picadinho durante o cozimento do doce .