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muffin de carne seca com queijo cremoso ( lanche da copa )




Eu tinha  uma caixinha de queijo cremoso e uma tigela de carne seca desfiada na geladeira ,e eu queria criar  algo gostoso para o lanche da tarde de domingo.Aí como as crianças grandinhas adoram carne seca e o pequeno adora o queijo ,eu usei a minha criatividade de mãe arteira e cozinheira ( toda mãe faz arte na cozinha mesmo inventando pratos saborosos ),criei esta delicia  que foi mesmo de babar.A massa fica leve e muito saborosa ,com um sabor de queijo delicioso ,e o recheio de carne seca desfiada com o queijo casou muito bem .confira a receita abaixo colega .


Muffin de carne seca com queijo cremoso 

recheio 

1 xícara de chá de carne seca Paineira  dessalgada,cozida,desfiada  e refogada (refoguei com uma colher de sopa de manteiga de garrafa ,1 cebola média picadinha ,1 dente de alho amassadinho,pimenta do reino á gosto e 1 colher de sopa de alho desidratado com salsinha e cebola )
6 queijos processados  cortados ao meio  ( me renderam 12 pedaços ) usei da marca President

Massa :

6 colheres de sopa cheias  de farinha de trigo  peneirada 
50g de queijo Parmesão  Ralado (usei aqueles de saquinho )
2 ovos inteiros 
200ml de leite  integral 
50ml de óleo   ( usei de canola )
1 colher de sopa de  fermento  


Modo de fazer 

No liquidificador coloque os ovos ,o leite ,e o  queijo ralado com o óleo .Bata no liquidificador,por 2 minutos adicione aos poucos a farinha de trigo e bata por mais 1  minuto.Retire a massa do copo ,e adicione o fermento.Bata bem para dissolver o fermento ,eu sempre bato com  um fuê pequeno,ajuda muito.Unte forminhas para muffins coloque 2 colheres de sopa de massa,carne seca  em cima da massa e o pedaço de queijo tomando o cuidado de apertar um pouco a massa .Cubra com uma colher de sopa de massa .Faça o mesmo nos demais potinhos .Aqui renderam 12 bolinhos mega fofos .Aqueça o forno á 200 graus.Coloque as forminhas em uma forma  grande ,na parte do meio do seu forno .Depois de cinco minutos baixe a temperatura para 160 graus .Deixe assando até que olhando seus bolinhos eles estejam douradinhos .Os meus levaram exatamente 15 minutos de forno .Mas este tempo pode variar  em cada forno.





* Se você não tiver este queijinho pode usar aquela marca Polenguinho ,que também fica muito saboroso,eu ja usei o original,gorgonzola e cheddar.
   A carne pode ser substituída  por frango desfiado,atum com azeitonas e cebolas ,linguiça calabresa moida .
    Se você é vegetariano,substituia os ingredientes ,No lugar dos ovos ,você pode colocar 1 colher de sopa de lecitina de soja ( é um liquido que dá a mesma liga que os ovos ),o queijo você pode substituir por tofu na hora de bater no liquidificador.Pode usar também legumes d sua preferencia . O leite pode ser substituído por leite de soja  á seu gosto.

O texto acima não é um Publieditorial mas sim a opinião sincera da blogueira que também é consumidora  dos produtos citados acima .




13 comentários:

  1. Que lindos ficaram estes muffins, adorei o aspecto, ate da vontade de comer, vou levar a receita comigo...
    beijinho

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  2. ai Sadhia eu não devia ter visto esta receita a esta hora... estou morrendo de fome e fiquei salivando de vontade.
    bjk

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  3. Oi amiga, estou sem computador...
    Estou tentando visitar as amigas com tablet, mas é muito ruim.
    Pelo menos vou levar a receita kkk
    Bjsss e bom jogo

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  4. Sah!
    Ficaram com carinha de super apetitosos! E que mistura boa você fez da carninha com esse queijo.
    Um bejim e boa semana1

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  5. que bela receitinha!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Florzita seus muffins ficaram lindos. Adoro carne seca, é uma deliciosa sugestão para o lanche do final de semana. Adorei a receita. Beijocas

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  7. Que delícia Sadhia, deve ter ficado muito saboroso!
    Bjs
    Mel

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  8. Bom dia Sadhia,
    Lindos muffins, delicioso recheio, são um lanche perfeito.
    Beijo,
    Vânia

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  9. Esse interior está o máximo!
    Tão apetitoso :)

    ResponderExcluir
  10. Esse interior está o máximo!
    Tão apetitoso :)

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  11. Que lindos.
    Devem ser uma delicia

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  12. Lindos e com um recheio delicioso
    Dariam um bom almoço acompanhados de uma salada
    bjs

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  13. Mas que tentadores esses muffins salgadinhos!
    Bjs
    Ana

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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