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Caldo de feijão preto com pralinê de carne seca




E o frio chegou para ficar de vez ,e nestes dias super frios ,até mesmo no almoço vai muito bem um caldinho de feijão .Este aqui colega eu fiz  com pralinê de carne seca .Acho que a carne seca torradinha é uma ótima opção para servir com caldinho de feijão,ou até outros  caldos.Com o frio que chegou ,além de aquecer o corpo ,deixa a barriguinha saciada .



Caldo e Feijão preto com  Pralinê de carne seca 


1 xícara de  chá de  feijão preto cozido.( somente os grãos )
1 xícara de chá do caldo do feijão cozido 
1 dente de alho amassado
1/2 cebola média picadinha 
Sal e pimenta do Reino á gosto
1 colher de sopa de azeite 
300g de carne seca Dessalgada e cozida ( usei Paineira )
100 ml de óleo bem quente 

Modo de preparo 

Em uma  panela coloque o óleo e deixe ficar bem quente .Coloque a carne seca com a escumadeira ( cuidado se ela tiver muitos nervos ela pipoca ) no óleo quente.A  medida que ela vai subindo no óleo você retira a carne com a mesma escumadeira .E Coloca em  papel toalha .Até terminar o processo,ela fica crocante .

Caldo :

No liquidificador ,coloque  o caldo do feijão e o feijão e bata bem por 2 minutos .Em uma panela pequena e funda coloque o azeite ,e a cebola e deixe ela dar uma leve dourada .
Adicione o alho e em seguida coloque o feijão .Deixe refogar,adicione sal e pimenta do reino á gosto.Coloque em pequenas cumbucas e por cima coloque a carne seca .

* Dicas da Sadhia : Pode-se usar outros tipos de feijão .Se não gostar de carne seca pode colocar também frango desfiado.

10 comentários:

  1. Que delícia Sadhia! Combinação perfeita da carne seca com o feijão!
    Bjs
    Mel

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  2. Florzita querida adoro caldo de feijão preto, e esse pralinê de carne seca ficou de dar água na boca. Adorei a receita. Beijinhos miga, ótima semana

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  3. Para mim, um dente de alho é pouco. Coloco uns 5.

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  4. Oi Sadhia,
    Meu marido adora caldinho de feijão e com esse pralinê de carne seca, então, ele vai amar. Delícia!
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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  5. Humm delíciaa amiga :D

    Adoreii...bjinhoss

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  6. Menina, amo fazer um caldinho de feijão por aqui, uso o feijão carioca, vou testar essa carne seca deve ser tudo de bom.
    Otima semana.
    Bjs.
    Silvia.

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  7. óptima sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. Que bom aspecto, uma cor bem linda e apelativa.

    beijos

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  9. Uhmmmmmmmmmmmmmmm, una delicia, besos
    Sofía

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  10. humm...caldinho de feijão é tudo de bom e esse pralinê com certeza foi a cereja do bolo, amei!!

    Beijocass

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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