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sopa de couve flor e batata ( super cremosa )



Com estes dias mais frios colega ,nada melhor que uma sopinha maravilhosa .Esta aqui surgiu da vontade de matar aquela fominha que o inverno trouxe,alias parece que ele chegou mesmo.E com este clima frio só uma sopinha mesmo para aquecer e matar a fome .Esta aqui colega é de Couve flor com batatinha .Super rápida e saborosa colega .Confira abaixo a receita.


Sopa de couve flor com batata ( super cremosa )

2 xícaras de chá de couve flor limpa e lavada 
2 dentes de alho amassadinhos 
1 cebola média  picadinha 
2 batatas média picadas  ( aproximadamente 1 xícara e meia de chá )
1/2 litro de água 
salsinha,cebolinha,e cebola em flocos á gosto
sal e pimenta do reino á gosto
1 colher de sopa de manteiga Mococa
2 colheres de sopa de  creme de leite Mococa( opcional )
1 colher de sobremesa de caldo de legumes ( opcional )

Modo de fazer 

Em uma panela de pressão ,coloque a água ,as batatas picadas ,e a couve flor .Leve ao fogo em panela tampada quando ela fizer o piiiii ,conte 2 minutos e apague o fogo.Tire  a batata e a couve flor ,bata no liquidificador  com metade da água e reserve.
Em uma panela ,coloque a manteiga e deixa ela clarificar no fogo ,ela vai ficar espumando.Retire esta espuma e jogue fora.Coloque a cebola e deixe ela dourar levemente ,mexendo sempre ,adicione o alho e mexa bem.Coloque o caldo de legumes e o liquido batido e mexa bem .Acerte o sal e a pimenta .Coloque os temperos secos .Deixe ferver .Apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem  .Sirva com torradinhas em pequenas cumbucas .
Rende 3 cumbucas médias de sopinha. 

9 comentários:

  1. Bom dia florzita. Com esse frio uma sopinha bem quentinha é o que há de melhor. A sua ficou bem cremosa. Adoro couve flor e com batata ficou com uma consistência perfeita. Beijinhos, ótima semana

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  2. Linda sua sopa amiga, adorei !!!, bjs e uma super semana, Ana ♥...

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  3. sarebbe la cena perfetta per questa sera: tuoni e fulmini e freddo! domani se continua così...zuppa anch'io :-)

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  4. Com esse friozinho... mmmm uma delícia, Sadhia! Um charme a apresentação :)

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  5. Oii Sadhiaa.. essa receita veio em boa hora hein! que delicinha querida! queria eu provar um pouco!rs

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  6. Bom dia Sadhia,
    Com frio ou sem frio uma sopinha vai sempre bem e sendo linda como essa...
    Beijo,
    Vânia

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  7. Nada como uma Deliciosa sopinha como a sua para esquentar o friozinho que está por aqui... Huuuuuummmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.com.br

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  8. Sadhia, eu adoro uma sopinha no frio, esta de couve flor fica saborosa e super nutritiva!
    Bjs

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  9. Sadhia, querida

    Amo sopas.

    Essa sopa creme de palmito, deve ser dos Deuses. Vou fazer com certeza.

    Obrigada pela receita

    beijo carinhoso

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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