Com estes dias mais frios colega ,nada melhor que uma sopinha maravilhosa .Esta aqui surgiu da vontade de matar aquela fominha que o inverno trouxe,alias parece que ele chegou mesmo.E com este clima frio só uma sopinha mesmo para aquecer e matar a fome .Esta aqui colega é de Couve flor com batatinha .Super rápida e saborosa colega .Confira abaixo a receita.
Sopa de couve flor com batata ( super cremosa )
2 xícaras de chá de couve flor limpa e lavada
2 dentes de alho amassadinhos
1 cebola média picadinha
2 batatas média picadas ( aproximadamente 1 xícara e meia de chá )
1/2 litro de água
salsinha,cebolinha,e cebola em flocos á gosto
sal e pimenta do reino á gosto
1 colher de sopa de manteiga Mococa
2 colheres de sopa de creme de leite Mococa( opcional )
1 colher de sobremesa de caldo de legumes ( opcional )
Modo de fazer
Em uma panela de pressão ,coloque a água ,as batatas picadas ,e a couve flor .Leve ao fogo em panela tampada quando ela fizer o piiiii ,conte 2 minutos e apague o fogo.Tire a batata e a couve flor ,bata no liquidificador com metade da água e reserve.
Em uma panela ,coloque a manteiga e deixa ela clarificar no fogo ,ela vai ficar espumando.Retire esta espuma e jogue fora.Coloque a cebola e deixe ela dourar levemente ,mexendo sempre ,adicione o alho e mexa bem.Coloque o caldo de legumes e o liquido batido e mexa bem .Acerte o sal e a pimenta .Coloque os temperos secos .Deixe ferver .Apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem .Sirva com torradinhas em pequenas cumbucas .
Rende 3 cumbucas médias de sopinha.
Bom dia florzita. Com esse frio uma sopinha bem quentinha é o que há de melhor. A sua ficou bem cremosa. Adoro couve flor e com batata ficou com uma consistência perfeita. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirLinda sua sopa amiga, adorei !!!, bjs e uma super semana, Ana ♥...
ResponderExcluirsarebbe la cena perfetta per questa sera: tuoni e fulmini e freddo! domani se continua così...zuppa anch'io :-)
ResponderExcluirCom esse friozinho... mmmm uma delícia, Sadhia! Um charme a apresentação :)
ResponderExcluirOii Sadhiaa.. essa receita veio em boa hora hein! que delicinha querida! queria eu provar um pouco!rs
ResponderExcluirBom dia Sadhia,
ResponderExcluirCom frio ou sem frio uma sopinha vai sempre bem e sendo linda como essa...
Beijo,
Vânia
Nada como uma Deliciosa sopinha como a sua para esquentar o friozinho que está por aqui... Huuuuuummmmmm!!!
ResponderExcluirBeijos Márcia (Rio de janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.com.br
Sadhia, eu adoro uma sopinha no frio, esta de couve flor fica saborosa e super nutritiva!
ResponderExcluirBjs
ResponderExcluirSadhia, querida
Amo sopas.
Essa sopa creme de palmito, deve ser dos Deuses. Vou fazer com certeza.
Obrigada pela receita
beijo carinhoso