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Costela de cordeiro assada




Papai é um homem que ama carnes assadas,alias eu adoro fazer qualquer tipo de carne assada,desde frango até costeletas.Papai adora a carne somente no sal grosso mesmo,ontem eu fiz no almoço esta costela de Cordeiro assada.Ele amou colega ,desta vez coloquei um pouco de alho e cebola em pó.Pois o alho e a cebola dão um toque especial ,mas quando eles são in-natura queimam muito rápido ,perdendo seu aroma e deixando a carne com aparência queimada.Usando em pó deu um sabor todo especial e não queimou para minha surpresa .Amei o sabor da cebola e alho na carne de cordeiro,se o aroma já estava de matar ,imagine o sabor.Confira abaixo a receitinha completa colega .



Costela de Cordeiro Assada 

1 1/2 kg de cortela de cordeiro limpa 
1 limão siciliano
sal á gosto
cebola e alho em pó
4 colheres de sopa de óleo de soja 

Modo de fazer .

E uma recipiente coloque a carne e deixe ela de molho em água morna com o suco de 1/2 limão siciliano por 30 minutos .Retire a carne passado este tempo .Faça uma marinada com a outra metade do limão,sal á gosto e os temperos secos .Deixe esta carne no tempero por pelo menos 8 horas .Eu tempero de noite e deixo marinando a noite toda na geladeira.
Coloque em uma assadeira regando com o óleo,sem a marinada .Em forno médio por 1 hora  ,Virando costela sempre que necessário.
Sirva com salada verde,tomates e cebola em rodelas .
A textura desta carne é perfeita colega super úmida e macia .


16 comentários:

  1. Menina babei com essa carne, adoro! Nunca uso temperos em pó, mas gostei da sugestão.

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  2. Gente que delicia!
    O tempero em pó é uma boa nessas situações...
    Bjs

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  3. Hummm... esse cordeiro está com um aspecto tão bom!

    Beijinhos, Pri
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  4. Que linda Sadhia, super dourada e com certeza saborosa ao extremo, bjs e uma super semana, Ana ♥...

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  5. Parece tão apetitoso, rsrs. Não sabia que tinha cebola e alho em pó. Vou procurar por aqui :)
    Bjs

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  6. Florzita querida, sou super fã de carnes, e esse cordeiro está de babar no teclado, ficou com uma cor linda. Adorei os temperinhos, cebola e alho em pó parece que dá mais sabor né? Delicia...hehehe..Beijinhos

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  7. Oi amiga, vou experimentar o alho e a cebola em pó, nunca usei. A carne ficou espetacular.
    Bjssssss miga linda

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  8. Huuuummmm... que prato lindo e suculento, amiga! Já faz tanto tempo que comi cordeiro que fiquei com vontade! Ótima pedida! :)
    Bjs de boa tarde!
    www.viveraprendendo.com

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  9. Olá Sadhia!!! Nunca experimentei carne de cordeiro, sabia?? Mas a sua está tão apetitosa...!!!! Beijos! =)

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  10. Adorei a receita e sei quem lá em casa vai adorar também!!!!

    Obrigada pela visita no blogue e por o seguires ;) Também já estou a seguir o teu e estopu a adorar as tuas receitas ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  11. Oi Sadhia,
    adoro carne de cordeiro, esta sua ficou muito apetitosa hummmmm!
    Bjs

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  12. Tem um aspecto mesmo fantástico, que maravilha!

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  13. wuau mas que maravilha da agua na boca humm adorei esta 5* bjs bfs

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  14. Sadhia,
    imagino a alegria do seu pai e de todos que saborearam essa delícia!

    Bjs e sucessos sempre ♥

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  15. Deve ser ótimo, delicioso. O aspeto é excelente.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

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  16. Nossa amiga arrasou! Que delicia esta receita! Gosto muito da carne de porco tbm! Hmmm
    E este bolo mesclado? hmmmm
    Beijos!

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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