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Torta de Carne Seca e Catupiry do Sherk


Estes dias fiz uma torta de Carne Seca para o pequeno Davi levar para a escola.Sabe aquela torta de massa bem fofinha ,e recheio farto ? Então colega é esta mesmo ,torta de Carne Seca  com Catupiry  do Shrek .Mas como o Davi é sempre do contra ,ele viu a cor e falou  "mas mãe eu não gosto de verde,eu gosto de azul".Eu como toda mãe esperta já saquei e falei mas é a torta do Shrek filho,ele ficou todo animado ,levou a torta todo feliz  para a escola e disse  "mamãe a torta do Shrek  fez o maior sucesso".Isso me fez ganhar o  dia .

Torta de Carne Seca e Catupiry.

massa :

2 xícaras e meia de leite 
3 ovos grandes  ( ou 4 medios ,ou 5 pequenos )
1 pitada de sal 
1 pacotinho de queijo parmesão ralado 
16 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheia 
1 colher de sopa de fermento para bolos 
1/2 xícara de 240ml de óleo 
1 colher de sopa rasa de  extrato de espinafre ( ou 100ml  de suco de espinafre cru coado )

Recheio :

500g de Carne Seca Paineira Dessalgada,cozida e desfiada .
250g de queijos Catupiry
1 cebola média picada 
1 dente de alho picado 
2 colheres de sopa rasa  de manteiga
pimenta do reino á gosto 


Modo de fazer o recheio :

Em uma panela funda coloque a manteiga e a cebola ,deixe ela dourar levemente,coloque o alho e a pimenta do reino,adicione a carne seca já desfiada  e mexa bem.Apague o fogo e reserve .( USE ELA EM TEMPERATURA AMBIENTE )



Modo de fazer a massa :


Peneire os secos e reserve ( não coloque o extrato de espinafre ) .No liquidificador  coloque   o leite ,os ovos ,e o óleo e bata por 2 minutos em velocidade média .( reserve o extrato )

Junte a mistura líquida com o secos  ,e mexa bem .

Unte  uma forma média quadrada com manteiga ,e passe farinha nela .Coloque metade da massa .Em cima coloque a carne seca e o queijo ,com duas colheres vá pegando o queijo e distribuindo por cima   do recheio.

A outra metade da massa adicione o extrato de espinafre ou o suco coado,mexa bem ,coloque por cima do recheio.Leve para assar em forno pré aquecido á 180 graus ,até que enfiando um palito ele saia seco( o eu levou 25 minutos de forno mas este tempo pode variar).


13 comentários:

  1. Com certeza essa está de fazer sucesso mesmo, ate com a criançada... Fiquei bem com vontade de fazer agora... Massa sempre me convida, adoro!

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  2. Que forma mais linda de "enganar" a criança:)
    Ficou bem linda e a massa que fofa está, perfeita para o lanche.

    beijinhos

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  3. Confesso que a cor na comida também me faz confusão
    Mas que ficou uma bela torta ficou
    bjs

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  4. oi Sadhia,ficou com uma cor linda essa torta e o recheio maravilhoso bjs Rosinha

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  5. Mamãe esperta mesmo, torta perfeita Sadhia!
    Parabéns amiga, arrasou, babei, rsrs...

    Beijinhos, ótima semana ♥

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  6. Amiga, você além de ser uma cozinheira nota 10.000, também deve ser uma excelente contadora de histórias kkkkk
    Adorei a torta e vou levando a receita.
    Bjsssssssss

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  7. Comprei 2 cxs de carne seca desfiada.
    Para fazer tortas não tem coisas melhor.

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  8. Boa pedida quelida, gostei
    Obrigada pela visita
    Tenho uma ótima 4ª feira!
    Beijos Coloridos!♥♥♥

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  9. Que torta linda com cobertura verdinha, muito boa, bjs e uma tarde linda, Ana ♥...

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  10. Aiiiii que torta linda!!!! Isso sim é uma explosão de recheio!!!!!!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti!! =)

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  11. Hum...tá com uma cara ótima, vou anotar.
    Aproveito para te desejar um 2015 repleto de bençãos vindas dos altos céus.
    Beijo grande

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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