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Pudim três leites


Pudim  é uma forma de amar o próximo ,pelo menos é assim que eu vejo o pudim.A história do pudim se confunde  com a própria história  do doce  brasileiro : No brasil Colonia ele já era vedete  das sobremesas e doces.O leite condensado  veio para  ajudar a popularizar esta especialidade.Como minha mãe sempre diz ,um  pudim bem feito ,pode levar somente o leite  e os ovos e açúcar  em sua receita  ,ou até mesmo o leite condensado.Esta receita de pudim foi enviada por uma leitora ,a Raquel Menezes  de  Minas Gerais,ela me  mandou esta receita e disse que faz muito sucesso.Realmente agora eu posso dizer que ele faz mesmo sucesso.Aqui em casa todos gostaram muito,e este pudim ficou do jeito que eu gosto furadinho e delicioso.Confira a receita abaixo colega ,é de babar


.

Pudim Tres Leites .


Calda :

1 xícara de chá de açúcar ( medida 240ml )
1 xícara de água 

Pudim 

2 lata de  leite condensado Mococa 
6 ovos  inteiros 
1 lata de leite condensado de leite integral ( use a lata como medida )
3 colheres de sopa de leite em pó 

Modo de fazer  a Calda .

Em uma panela pequena coloque o açúcar e leve ao fogo,sem mexer .Quando ela começar a derreter pelas bordas ,abaixe o fogo e fique de olho para não queimar.Eu vou virando a panela   para ir derretendo  por completo .Quando o açúcar Derreter  todo,coloque a água e deixe engrossar.Quando ela estiver em ponto de calda fina ,apague o fogo e coloque em uma forma  para pudim  e reserve .

Modo de fazer o Pudim.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem por 3 minutos .Despeje a mistura  na forma .Tampe com papel alumínio e coloque em banho maria no forno.O meu levou 45 minutos ,mas como forno e marido são diferentes ,pode levar mais ou menos tempo.O meu quando formou uma casquinha dourada  eu enfiei  uma faca no meio e vi que  não saiu melado.Este é o ponto do pudim assado.Espere esfriar  ainda no forno e leve para gelar  por 2 horas .

* Se você quiser que seu pudim fique assim mais escurinho colega ,deixa e calda mais escura ,mas cuidado porque ela pode queimar ,fique de olho .


14 comentários:

  1. Sadhia querida,
    pudim perfeito, cheio de furinhos do jeitinho que eu gosto, hummmmmm...!

    Bjs, ótima semana!

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  2. Amiga Sadhia, bom dia!
    Que lindo ficou o pudim, só não entendi o "leite condensado de leite integral", me socorre?! rs
    Bjs querida e uma ótima semana pra vc! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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    Respostas
    1. oi amiga seria a medida da latinha de leite condensado de leite integral ok

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  3. Sadhia esse pudim esta divino,adorei
    Boa semana
    bjs

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  4. Florzita querida uma das sobremesas que mais gosto é o pudim, não tem que não goste né? Seu pudim ficou sensacional, lindo e do jeito que gosto com esses furinhos. Amei a receita. Excelente sugestão miga. Beijinhos, ótima semana

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  5. Oi Sadhia,
    que lindo o seu pudim e cheio de furinhos assim hummmmmm... fica irresistível, adorei!
    Boa semana, bjs!

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  6. outra dúvida, pode ser feito na panela de pressão?

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    Respostas
    1. oi querida ainda n~so testei mas acredito que possa sim vou fazer um teste dele esta semana fique ligadinha ok colega

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  7. como faço para ficar com furinhos?

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    Respostas
    1. Adriana aqui neste link eu ensino como fazer para ele ter furinhos ok
      http://www.artesdasadhianacozinha.com/2014/11/pudim-de-leite-furadinho.html
      na panela de pressão acredito que não fique ,os que eu fiz nenhum ficaram ..mas é rapidinho né ? bjokas doces

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  8. que bom aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Que lindo está e os furinhos que maravilha, parece ser delicioso e bem fácil.
    Vou ver como se faz os furinhos :)

    beijinhos

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  10. Adoro pudim e o seu ficou tão tão guloso.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  11. pudim delicioso! <3

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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Queridas e queridos leitores ,responderei á todos nos blogs ou por email por gentileza deixe seu email caso não tenha blog ,Bjinhos Doces Sadhia

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