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Pudim de leite em pó com calda de cravos da india



Pudim é uma das receitas que os brasileiros mais fazem em sua casa.Receita simples,rápida e muito prática.Gosto muito das receitas simples e gostosas .Este  pudim de leite em pó  tem um tiquinho de amor ,carinho,respeito e muita bondade .A diferença deste pudim  para os outros é que coloquei cravo na calda ,apenas  para faze a calda e depois tirei .Quando eu era criança minha mãe fazia assim para dar aquele gostinho de quero mais .Hoje em dia muitas pessoas estão perdendo a  mão para fazer doces e estão comprando sobremesas prontas .Bora colocar  a mão na massa colega ,e fazer um pudim delicioso  para sua família.


Pudim de leite em pó.

Para o pudim: 18 colheres de leite em pó ( pode ser desnatado )
8 colheres de sopa cheia de açúcar refinado
1 colher de sopa de essência de baunilha ( eu usei o meu da Cepêra).
2 xicaras de chá de água 240ml 
4 ovos inteiros ( eu peneirei as gemas )


Para a calda 

1 xicara de açucar cristal ( isso mesmo colega esse açúcar é ótimo para fazer caldas )
1/2 xicara de chá de água filtrada .
2 cravos da india . 


Modo de fazer a calda :

Coloque o açúcar na panela em fogo baixo,mexendo sempre até derreter .coloque o cravo,e quando notar que ele esta ficando amarelinho da cor de guaraná ,acrescente a agua e nota-se que vai virar uma bala dura ,deixe no fogo médio até dissolver e ficar em ponto de caramelo fino.
Coloque em uma forma com buraco no meio e reserve .

Modo de fazer o Pudim

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ,bata bem por 5 minutos ,despeje a mistura na forma de pudim com o caramelo.Leve para assar em forno alto,em banho maria  ,por 1 hora ou até que enfiando um palito ele saia limpo.O meu levou 40 minutos ,mas cada forno é uma história .


Sirva ele geladinho .

10 comentários:

  1. Sadhia querida do céu...que perdição esse pudim!!!!! Estou levando a receita comigo!!!
    Beijos e uma ótima semana pra você!! =)

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  2. Hummmmm eu quero, judia nãooo!!
    Pode guardar um pedacinho pra mim amiga, ou melhor um pedaçãooo bem grandão hehehe.
    Ficquei com água na boca! Linda semana procê amiga linda! Bjo

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  3. Hello minha querida!
    Mais um pudim maravilhoso saindo da sua cozinha amiga!
    Eu tenho um para postar e vendo esse vou ter que experimentar tbm, amei!

    Bjs, ótima semana! ♥

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  4. Hummmm, me derreti com esse pudim! kkk
    Bjssss amiga

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  5. que bom aspecto!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Nunca fiz pudim com leite em pó
    O seu ficou lindo e com aquele aspecto de quero mais
    bj

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  7. Que tentação!Amo pudim,mas nunca comi com leite em pó,com
    certeza deve ter ficado maravilhoso!
    Um super beijo

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  8. Olá amiga,

    Este seu pudim mostra-se divinal !
    Com uma textura tão macia e aveludada e com uma cor tão vibrante e encantadora, ele tem tudo o que nos agrada ! Além disso, a calda deve ser uma delicia com o toque do cravinho !
    É uma aposta ganha !

    Beijinhos

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